硅藻土助濾劑應(yīng)用于食用油的脫色、脫味后的過濾，但是相對(duì)于豆油和棕櫚油，粟米油，葵花子油，以及近期市場(chǎng)開始出現(xiàn)的茶油中，都含有比較多的蠟類物質(zhì)，如果不除去，當(dāng)溫度降低時(shí)蠟質(zhì)將析出并造成渾濁。硅藻土助濾劑在食用油的脫蠟方面發(fā)揮了積極有效的作用，基本的使用方法是：將部分硅藻土助濾劑加入油中，緩慢攪動(dòng)并保持相對(duì)低溫，利用硅藻土非常大的比表面積，使蠟質(zhì)在其表面析出，析出后的蠟質(zhì)不容易復(fù)溶，一定時(shí)間后再加入部分硅藻土助濾劑，然后開始過濾。

硅藻土具有穩(wěn)定的化學(xué)穩(wěn)定性，其吸附作用微乎其微，對(duì)食品里的有效成分、食品口味和氣味都沒有影響，所以硅藻土助濾劑作為一種高效、穩(wěn)定的助濾劑在食品工業(yè)特別是食用油領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用