一、云南綠茶的介紹

云南綠茶(Yunnan green teaD 亦稱“滇綠”。產(chǎn)于滇南的思茅、西雙版納、紅陵陵河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理碧卜等地區(qū)悔汪穗的條形烘青綠茶。

二、七彩云南有什么茶？

南糯白毫

南糯白毫產(chǎn)于西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山。

七子餅茶

七子餅茶又稱圓茶屬緊壓茶，外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。每七餅茶為一個(gè)包裝，故自稱七子餅茶。

沱茶

云南沱茶有兩種，一種是選用滇南茶區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成，具有色澤烏潤(rùn)，湯色清澈，馥郁清香，醇爽回甜的特點(diǎn)，主銷國(guó)內(nèi)各地。另一種是采用普洱散茶作原料，制成的沱茶，色澤褐紅，湯色紅亮，巧凱知性溫味甘，滋味醇厚，主要供應(yīng)出口，遠(yuǎn)銷至西歐、北美。兩種沱茶的共同點(diǎn)是：外形緊結(jié)端正，沖泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味孫桐。

滇綠

滇綠即云南綠茶，滇綠出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。

滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。它從鮮葉采摘時(shí)就精選細(xì)嫩的一芽二孝消葉，經(jīng)過(guò)殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。

滇紅

滇紅又稱云南紅茶，是世界茶葉市場(chǎng)上著名的紅茶品種。

滇紅的產(chǎn)銷已有近五十年歷史，出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州。

普洱茶

在過(guò)去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱，即云南所產(chǎn)茶葉都稱為“普洱茶”。我們這里所講的普洱茶，是以特殊制茶工藝制成的一類茶葉。

普洱茶。普洱生是越陳越香的，相比較而言，熟茶更適合收藏。生茶味道清爽 健碼啟敏脾清火 適合年輕人 熟茶味道濃郁 幫助睡眠 溫性去濕 適合老年人 生熟普洱存放旁陪時(shí)間越久越遲枝珍貴。

三、云南什么茶葉好喝？

云南茶葉主要有：滇紅、滇綠、普洱茶、沱茶、七子餅茶、南糯白毫等等。

云南的土壤中又富含有機(jī)質(zhì)，告別適于茶樹(shù)生長(zhǎng)，有利于茶樹(shù)的芽葉長(zhǎng)期保持鮮嫩爛扮，進(jìn)行光合作用，增加養(yǎng)分的積累，核臘提高了茶葉中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、咖啡堿、多酚類、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶葉的內(nèi)在品質(zhì)特佳。在這里產(chǎn)生的許多茶品為人們所喜愛(ài)，而今的普洱茶、改歷滑滇紅等更是成為了國(guó)內(nèi)外的暢銷茶。

云南的普洱、滇紅、昌寧紅等 普洱茶熟茶比較好,適合人群比較廣泛,生茶茶性寒涼。(口感的話,個(gè)人喜好不一樣) 普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)告余發(fā)酵加工制成,大租友猛葉種曬青毛料制成的普洱茶成品為“生茶”,毛料人工發(fā)酵后制成的茶則為“熟茶弊橋”,熟茶比生茶多了一道發(fā)酵的過(guò)程。 就看你喜歡哪種了。

云南茶葉出名的有：普洱、滇紅、昌寧紅等

普洱茶熟茶比較好，適合人群比較廣泛，生茶茶雹態(tài)性寒涼。（口感的話，個(gè)人喜好不一樣）

普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工制成，大葉種曬青毛料制成的普洱茶成品為“生茶”，毛料人工發(fā)酵后制成的茶則為“熟茶”，熟茶比生茶多桐悔了一道發(fā)酵的過(guò)程。

普洱茶從茶性來(lái)說(shuō)，生茶茶性偏寒，熟茶偏溫和

普洱茶從功效來(lái)說(shuō)，生茶源輪源可以清理腸道、去脂降壓；熟茶比較溫和，暖胃健齒、消除脂肪等功效顯著，適宜人群相對(duì)較廣

普洱茶從適合人群來(lái)說(shuō)，上班族可以選擇生茶，能夠促進(jìn)消化，生津止渴，提神；老年人適合熟茶，熟茶可以健齒、延緩衰老，防止血管硬化等。

偏瘦的人群，建議喝熟茶，但生茶較熟茶更好儲(chǔ)存

總的來(lái)說(shuō)，普洱茶生茶熟茶各有各的好處，個(gè)人覺(jué)得熟茶更適合一點(diǎn)

普洱茶。說(shuō)到云南最出名的就是這個(gè)茶了，但是普洱有生熟之分，還是根據(jù)個(gè)人的喜好自己選擇了！

茶，作為古老而健康的飲料，具有不少功效，常喝有益身心。

越來(lái)越多的人，正在通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活搏亮方式，擁有一種健康的茶飲，我們應(yīng)該與身邊更多的朋友分享。

下面我們要介紹的幾款經(jīng)典云南好搏掘茶，均來(lái)自云南知基銀核名品牌：六大茶山。但是我最喜歡的一種就是熟普洱茶飯后喝上一口，在配上一份花miao的點(diǎn)心哪叫一個(gè)滿足。

四、什么是臨滄茶？

平時(shí)大家所說(shuō)的臨滄茶主要指云南省臨滄市以及周邊地區(qū)種植生產(chǎn)的茶葉的總稱，可歸為滇綠轎搏叢茶、普洱茶和滇紅茶，為大葉種茶，和內(nèi)地茶葉有所不同。

主要品牌為滇紅集團(tuán)（原鳳慶茶廠）名下的各個(gè)子品牌（如王子冠、鳳牌等），及其他各縣茶廠所產(chǎn)品牌（小廠子太多了，數(shù)不過(guò)來(lái)）

大葉種茶樹(shù)是山茶科山茶，屬山茶種(Camellia sinensis)，是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種，分為喬木、小喬木等類型。

云南大葉種茶樹(shù)根據(jù)分枝部位的不同，可分為喬木、小喬木等類型。喬木型植株高大，分枝部位明顯，有明顯主干；而小喬木型茶樹(shù)，植株較高大，基部主干明顯。按分枝部位不同，茶樹(shù)樹(shù)冠分為直立狀、半開(kāi)展?fàn)睿匀簧L(zhǎng)的喬木茶樹(shù)多為半開(kāi)展?fàn)睢?/p>

云南大葉種茶樹(shù)，由于頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)分枝呈單軸分枝，從葉片的大小來(lái)看，定型成熟葉片的面積一般大于40cm2，從云南大葉種內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)看，柵欄組織大多數(shù)為一層，且排列較稀疏。大葉種茶樹(shù)葉片長(zhǎng)12.7~25.3cm、寬.8~9.0cm，葉形橢圓為主，葉尖聚尖或漸尖，葉面隆起，葉色綠有光澤，葉片厚而柔軟，葉身背卷或稍內(nèi)折，葉緣微波，側(cè)脈10～11綠。

大葉種茶樹(shù)春芽萌發(fā)期在早春，育芽力強(qiáng)，．發(fā)芽密度中等，芽葉肥壯，色黃綠，茸毛特多，持嫩性強(qiáng)，一芽二葉百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬，結(jié)實(shí)率低，芽葉產(chǎn)量高，且內(nèi)含物質(zhì)豐富。

大葉種茶園云南大葉種茶樹(shù)的代表性品種可以分為群體種、無(wú)性系品種兩個(gè)大類?！叭后w種”主要是：鳳慶種、勐庫(kù)種、勐海種?！傍P慶種”：以臨滄市鳳慶縣為中心，主要分布在云縣、永德、鎮(zhèn)康、臨滄、昌寧、保山、騰：中、龍陵、德宏等地。“勐庫(kù)種”：以臨滄市雙江縣為中心，主要分布在雙江、臨滄、滄源、耿馬、瀾滄、墨江、孟連、西蒙、景谷、景東、鎮(zhèn)源等地。

“勐海種”：以西雙版納勐?？h為中心，主要分布在西雙版納、思茅市。 云南大葉種的另一類代表性品種，是以無(wú)性繁殖方式選育出來(lái)的云南大葉種的后代。主要有：云抗43號(hào)、長(zhǎng)葉白毫；云抗10號(hào)、云抗14號(hào)：云梅、云瑰、矮豐等；云選9號(hào)、云抗37號(hào).

大葉種茶與小葉種茶的形態(tài)區(qū)別。大葉種角質(zhì)層厚度2～4μm；中小葉種角質(zhì)層厚度4～8μm。大葉種柵欄組織通常只有的1層，遮蔭下會(huì)增加；中小葉種有柵欄組織2層，多達(dá)3層。大葉種柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～100片層，光合速率較高，海綿組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長(zhǎng)，梗和節(jié)間長(zhǎng)，單位葉片面積的氣閉櫻孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快；小葉種柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20～40片層，光合速率較低，海綿組織少而密，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠：葉尖較鈍。據(jù)嚴(yán)學(xué)成研究，大葉種茶樹(shù)氣孔密度約100個(gè)/mm2，最多為150～180個(gè)/mm2；中小葉種約200～260個(gè)/mm2。從全國(guó)紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200～250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g.，每0.11m2采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹(shù)的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般400～500個(gè)1芽2~3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g。

一般大葉種葉大柔軟，葉面的革質(zhì)層也比較?。欢∪~種葉片小而脆硬，葉面的銀搭革質(zhì)層較厚，葉片硬脆，對(duì)制茶品質(zhì)不良，但有利于抗逆性。大葉種的柵欄組織與海綿組織的比例為1:2或1:3，而小葉種的比例為1:1或1:1.5，即大葉種的海綿組織細(xì)胞較小葉種多。因此，茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。小葉種的柵欄組織較多，胡蘿卜素、葉黃素總量高，這些萜烯類衍生物可分解成β-紫羅酮和茶螺烯酮等香氣物質(zhì)，所以小葉種可以制出高香的茶葉。

近年來(lái)大火的普洱茶均為大葉種茶制成。

樓上所說(shuō)的蒸酶茶是臨滄茶的代表之一，選用云南大葉種優(yōu)良品種經(jīng)蒸氣殺青及特殊工藝精制而成,具有外形條索緊直,茶葉湯色碧綠,清澈明亮、滋味清香回甘,經(jīng)久耐泡,內(nèi)含物質(zhì)豐富,消暑解渴、美容、益壽、助消化、防衰老、抗輻射、實(shí)為茶葉中之珍品。

另外，古樹(shù)茶也是臨滄茶的一大特色。古樹(shù)茶：是指采摘存活百年以上的云南大葉種喬木科茶樹(shù)上的葉子制作成的茶葉。在茶葉流通領(lǐng)域，通常指上百年至數(shù)千年的云南普洱茶樹(shù)上采摘的鮮葉制作的茶葉為古樹(shù)茶。古樹(shù)茶樹(shù)僅在以云南西雙版納勐臘縣的古鎮(zhèn)易武為首的古六大茶山和勐海縣的新六大茶山茶區(qū)有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹(shù)茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過(guò)程中在古樹(shù)茶葉內(nèi)摻入臺(tái)地茶或其它非古樹(shù)茶葉拼配的，就不再是古樹(shù)茶，此類茶葉統(tǒng)稱為拼配茶。加工技藝精悍的純料古樹(shù)茶口感湯色和營(yíng)養(yǎng)成分如紅酒一般，將隨著年份而與日俱增。其中昔歸、冰島等地所產(chǎn)更是極品。

臨滄是云南西部的一沒(méi)戚個(gè)原生態(tài)茶葉基地，臨滄的鳳慶縣有“滇紅之鄉(xiāng)賀察春”之稱，是滇紅茶的發(fā)源地，滇紅茶就是臨滄茶的代表禪耐。

“臨滄茶”是沒(méi)有，這里有一種叫“蒸酶茶”。這是南傘地區(qū)的特長(zhǎng)。（南傘也屬于臨滄地區(qū)）

臨滄茶就是臨滄市出產(chǎn)的茶 臨滄茶廠n多

臨滄茶！??！臨滄產(chǎn)的茶葉就叫臨滄茶?。。?汗?。。。。。。。。。。?！