轉(zhuǎn)基因大豆食用油幾幾年進(jìn)中國市場的
轉(zhuǎn)基因大豆食用油幾幾年進(jìn)中國市場的
告訴你準(zhǔn)確時(shí)間:2004年中國批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大豆可悔檔扮以進(jìn)口。
1994年美國開始種植轉(zhuǎn)基因大豆,到2004年美國國內(nèi)85%以上的大豆是轉(zhuǎn)基因大豆,且2004年還有巴西、阿根廷等國大規(guī)模種植轉(zhuǎn)基因大豆,我國批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口的過程是蠢猛很謹(jǐn)碧灶慎的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過很多其他的發(fā)達(dá)國家。
我國批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因糧食的進(jìn)口的幾個(gè)基本條件:①在國外有至少五年以上的大規(guī)模種植時(shí)間。②在國外有大量食用過程。③在國外沒有任何一例安全性事故的記載。④理論上安全。⑤實(shí)驗(yàn)中未發(fā)現(xiàn)安全隱患。
轉(zhuǎn)基因大豆食用油是在**2004年**進(jìn)入中國市場的。
應(yīng)該在2000左右
安全問題層出不窮,多力食用油能否起死回生?
編輯 | 于斌
出品 | 潮起網(wǎng)「于見專欄」
食用油,中國烹飪中少不了的一類調(diào)味品,煎煮燜炸都離不開它。而隨著國內(nèi)居民生活水平的大此租慎幅度提高,人們對食用油的用量和質(zhì)量也有了新的要求與標(biāo)準(zhǔn)。2021年我國精制食用植物油產(chǎn)量為4973.1萬噸,但需求量卻高達(dá)6092.5萬噸,仍存在較大缺口。
而伴隨著食用油需求量的日漸增加的是居民 健康 意識的提升,少油、低鹽的飲食習(xí)慣正在被更多人接納,因此膽固醇較高的話花生油正在被逐漸被玉米油、葵花籽油甚至是橄欖型培油所替代。這本該是多力食用油這一主打 健康 用油品牌的一大機(jī)遇,可實(shí)際上它近幾年的發(fā)展,著實(shí)令人唏噓。
食安問題頻出,多力仍處復(fù)蘇階段
多力食用油自2008年進(jìn)入中國市場以來,就一直以玉米油、葵花籽油等植物油而被消費(fèi)者所熟知,而且其自稱的“富含88%不飽和脂肪酸和維生素E“的葵花籽油,一直都受到一些 健康 家庭的青睞,可在2020年,多力食用油卻被相關(guān)部門指出,其違規(guī)添加禁用香味改良劑乙基麥芽酚。
標(biāo)稱由佳格食品(中國)有限公司生產(chǎn)、佳格投資(中國)有限公司銷售的多力食森敬用植物調(diào)和油(1.8L/瓶,2019/4/16)乙基麥芽酚檢出值為50.6μg/kg;標(biāo)稱由佳格食品(中國)有限公司生產(chǎn)、北京鑫海韻通商業(yè)大樓平谷大賣場銷售的多力臻寶食用植物調(diào)和油(5L/瓶,2019/5/10)乙基麥芽酚檢出值為78.2μg/kg。
被安徽省市場監(jiān)督管理局、北京市市場監(jiān)督管理局輪番點(diǎn)名的多力食用油,在當(dāng)時(shí)一度被全面下架,自此之后,多力不僅在葵花籽油領(lǐng)域喪失了統(tǒng)治地位,其在食用油領(lǐng)域也開始丟失市場。因?yàn)閲鴥?nèi)消費(fèi)者的一貫認(rèn)知中,油是不能出問題的。
調(diào)味品類市場的口碑是最難建立的,可一旦被消費(fèi)者們所熟知和青睞,那就是代代延續(xù)的事情,因此調(diào)味品企業(yè)雖然利潤較低,可走的卻是穩(wěn)定和薄利多銷的道路。而業(yè)內(nèi)一霸金龍魚,也因?yàn)橐伤剖褂棉D(zhuǎn)基因原料而遭人詬病。
早在2021年年報(bào)中,金龍魚匯總品牌旗下?lián)碛?7家擁有轉(zhuǎn)基因加工資質(zhì)的企業(yè),但金龍魚卻聲稱自己堅(jiān)持不用轉(zhuǎn)基因原料,這難免令人有些疑惑。而除此之外,近年來隨著油脂原料價(jià)格的暴漲,金龍魚在近期公布的2022年上半年年報(bào)中,也透露品牌發(fā)展已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)臨界值,并且隨著市場需求的飽和,食用油行業(yè)將在一個(gè)較為平緩的市場下穩(wěn)步前進(jìn)。
但事實(shí)卻并非如此。自去年金龍魚卷入存在致癌物質(zhì)的輿論之后,它的股價(jià)就開始一路下滑:公司股價(jià)至高位累計(jì)跌超65%,市值蒸發(fā)5000多億,并且似乎沒有觸底反彈的意思。而金龍魚卻在財(cái)報(bào)中辯解稱,是因?yàn)樵牧蟽r(jià)格上漲,市場動(dòng)力不足等。但食品安全的紅線,是消費(fèi)者購買的底線。
食用油的安全一直被國人所重視,尤其是在建立一定的品牌忠誠度之后,一旦出現(xiàn)輿論風(fēng)波,就會迅速流失市場占有率。多力在一個(gè)月內(nèi)發(fā)生兩次安全問題,已經(jīng)讓本身就小眾的葵花籽油,變得更加岌岌可危,因此時(shí)至今日,多力仍在努力爭奪自己丟失的市場份額,奈何收效甚微。
細(xì)分食用油市場,營銷策略卻難奏效
根據(jù)天貓發(fā)布的2022年食用油行業(yè)趨勢白皮書顯示,過去一年天貓常用烹飪油品類中,玉米油和葵花籽油的規(guī)模增速同比增長了22%和10%,增長速度排在常用烹飪油品類前兩名,用戶在廚房用油的選擇上越發(fā)青睞清淡油種,而多力自然不會放過這一重新樹立品牌口碑的機(jī)會。
多力食用油早在2019年,就開始進(jìn)行多品類的布局。2020年,多力推出醬油和芝麻油;2021年推出花椒油、藤椒油、辣椒油等眾多調(diào)味油品。2022年多力食用油宣布,還將陸續(xù)推出大米、料酒、醋等廚房必備產(chǎn)品,大有全面布局調(diào)料市場的勢頭,但這其中的學(xué)問可并非有想象中的那么簡單。
食用油的原材料就已經(jīng)足夠復(fù)雜,除了有傳統(tǒng)的花生、大豆、葵花籽、茶籽等,還有玉米、橄欖等等,多力在這方面自然有著較為完善的供應(yīng)鏈管理,但在大米、料酒、醋等原料多、釀造配方大同小異的情況下,多力其實(shí)是難以兼顧的,除非其采用貼牌的形式來代工,否則其在前期還需要大力建設(shè)供應(yīng)鏈體系,這對于目前急于重回市場的多力而言,不是一個(gè)合適的時(shí)間點(diǎn)。
除此之外,多力目前在營銷策略上,也是不走尋常路的。與金龍魚、福臨門等傳統(tǒng)牌子,喜愛在固定電視頻道投放廣告、在大型連鎖商場做線下活動(dòng)所不同,多力食用油選擇的是電商+點(diǎn)對點(diǎn)的發(fā)展模式,這在食用油行業(yè),是獨(dú)一份的存在。
多力一方面與優(yōu)質(zhì)餐廳合作,比如在北京與一眾知名餐廳合作推出“覓宴京城”系列,將營銷融入場景;另一方面擁抱新零售,與盒馬鮮生、京東、天貓等大型電商超市達(dá)成了戰(zhàn)略合作,似乎要把整個(gè)市場都覆蓋起來,可事實(shí)上,這個(gè)方案操作起來的難度之大,并非一星半點(diǎn)。
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者食用油購買渠道多集中在大賣場或者是超市,在電商平臺上購買的話,也只能接受類似于樸樸、沃爾瑪?shù)犬?dāng)日達(dá)的購買模式,因?yàn)橄M(fèi)者對于油的品質(zhì)需求是很高的,從九十年代的散裝油,發(fā)展到如今的精裝油,便可見一斑。
超市等賣場購買的油,消費(fèi)者用起來會更為安心,因?yàn)樗麄円环矫媸窍M軌蛟诰€下貨比三家,選擇性價(jià)比更高的品牌來購買,另一方面也是在信賴商超的品控,認(rèn)為在正規(guī)渠道購買,就算出問題,也能找到責(zé)任方,而多力在餐廳與電商端發(fā)力,雖然是提升了不少的銷量,但卻始終沒有直接觸及到消費(fèi)者,因此這套推廣策略是有一定局限性的。
在接受調(diào)研的消費(fèi)者中,高達(dá)50%的居民表示,家中使用的油,一直就是那幾個(gè)老牌子,一般情況下是不會輕易更換的,除非有出現(xiàn)食品安全問題,因此多力想要依靠大餐廳的口碑、電商渠道的便利,來獲得消費(fèi)者的青睞,恐怕會遭到滑鐵盧。
大打技術(shù)牌,卻迎行業(yè)新沖擊
柴米油鹽醬醋茶,作為我國14億人口每天都離不開的東西,哪怕是其中一個(gè)品類的1%,都已經(jīng)能成為行業(yè)巨頭了。年消費(fèi)量達(dá)到3600萬噸的食用油市場,只需要1%的市場份額,就是銷量超過50億的細(xì)分巨頭。
在新消費(fèi)時(shí)代下,在產(chǎn)業(yè)進(jìn)化與變革的大背景下,所有行業(yè)其實(shí)都面臨著大洗牌的風(fēng)險(xiǎn)。
新消費(fèi)時(shí)代,新興品牌對傳統(tǒng)企業(yè)造成的沖擊可謂是巨大的,而外賣行業(yè)的興旺所帶來的便利,無疑也為食用油市場未來的走向,蒙上了一層紗。
外賣行業(yè)的便利,讓所有在外務(wù)工的中青年一族,減少了下廚的時(shí)間,并且得益于美團(tuán)、餓了么兩家平臺的龍爭虎斗,近年來外賣的價(jià)格也有所回落,這對于食用油企業(yè)而言,理應(yīng)是一件好事,但對于多力食用油而言,卻并非如此。
多力目前主打的是更為 健康 的玉米油和葵花籽油,并且其自稱已經(jīng)有了更為先進(jìn)的技術(shù),能夠進(jìn)一步提升油的品質(zhì),但隨之而來的卻是更低的性價(jià)比。
選用100%非轉(zhuǎn)基因玉米作為原料,同時(shí)采用成本更高更天然的創(chuàng)新物理壓榨工藝,保留更多營養(yǎng)之余,最后還通過全程充氮保鮮技術(shù),做到“滴滴鎖鮮”。這就是多力食用油引以為傲的7重精煉技術(shù)”??稍跇I(yè)內(nèi)人士看來,食用油雖然在中國廚房中占據(jù)著很重要的地位,可在 科技 層面上宣傳的話,反而會適得其反。
食用油在我國已有了很深的 歷史 淵源,而傳統(tǒng)的古法壓榨手段,是許多消費(fèi)者都較為認(rèn)可的,其不添加任何雜質(zhì)的、滴滴天然的價(jià)值,是很能吸引消費(fèi)者為其買單的,尤其是現(xiàn)如今添加劑正逐步被人們所熟知、所避免的時(shí)候,多力食用油還在大力宣傳自己的黑 科技 ,這似乎有些違背消費(fèi)者的需求了。
在外賣行業(yè)+新消費(fèi)盛行的時(shí)代里,買油大戶基本是一些連鎖餐廳、外賣大戶,或者是預(yù)制菜廠家,這些商家在購買食用油的時(shí)候,和普通消費(fèi)者相比,對于價(jià)格是更為敏感的。多力這一不打促銷、不玩性價(jià)比的品牌,幾乎不會在他們的考慮范圍之內(nèi),這無疑也是一種市場的流失。
不可否認(rèn)的是,外賣行業(yè)中有一類較為特殊的餐種,對于油的要求是很高的,那便是輕食類??蛇@類餐食會更加青睞于使用茶油,或者是橄欖油等品質(zhì)更高的油種,而非玉米油或者是葵花籽油,因?yàn)檫@兩種油有著更高的溢價(jià)空間,但明顯多力也不在他們的選購范圍內(nèi)。
中國人的飲食習(xí)慣注定食用油使用量大于西方,俗話也有說“油多不壞菜”,因此油也是消費(fèi)者愛囤的一個(gè)產(chǎn)品,一旦看到熟悉的品牌在打折促銷,便會毫不猶豫地下手提走,這也導(dǎo)致近年來許多品牌都開始玩起了低價(jià)傾銷的套路。而不玩這一套的多力,截至2022年上半年,市場份額僅剩3%,也是可以理解的了。
在產(chǎn)品幾乎大同小異的情況下,要如何找到品牌的閃光點(diǎn),在市場站穩(wěn)腳跟,絕非是一件易事,但在其他品牌都在玩價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候,多力的技術(shù)牌就得打得有些讓人丈二和尚摸不著頭腦,尤其是在油這個(gè),消費(fèi)者追求越簡單、越少添加越好的領(lǐng)域里,還弄得如此花里胡哨,著實(shí)是有些令人費(fèi)解了。
結(jié)語
多力食用油如今身處的時(shí)代,早已不是它剛剛步入中國時(shí)的那個(gè)環(huán)境了,在尤其是在多力還出過兩次安全事故的情況下,想要重新贏回消費(fèi)者的信心,僅靠包裝的升級換代、請代言人是不夠的,還需要更加貼近市場的需求。