烏鎮(zhèn)好吃的特產(chǎn)小吃美食有哪些？

烏鎮(zhèn)特色小吃：薰豆茶

薰豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝干，然后盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣...

烏鎮(zhèn)特色小吃：烏鎮(zhèn)羊肉

桐鄉(xiāng)是湖羊的主要產(chǎn)地，用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統(tǒng)菜肴，而尤以濮院、烏鎮(zhèn)燒制得最為出色。 早先，燒制羊肉的方法比較簡單，且臨時。每當秋冬時節(jié)，人們在廊下搭個簡易灶臺，架上瓦缸，把羊肉放入缸內，加水及些許佐料，下用桑柴燒煮，一...

烏鎮(zhèn)特色小吃：三珍齋醬品

三珍齋醬雞選用本地農民當年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。加工時整體燒制，原汁浸燒，三次出場；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。這樣烹制成的醬雞，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。在外人看起來，程序并不...

烏鎮(zhèn)特色小吃：三白酒

三白酒何謂三白？《烏青鎮(zhèn)志》說得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名?！?三白酒以糯米為主要原料，釀制時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然后將酒缸...

烏鎮(zhèn)特色小吃：姑嫂餅

姑嫂餅油潤麻香，入口酥松脆糯，咸甜適中,不膩不寡,充滿鄉(xiāng)野滋味，但不粗礪。 姑嫂餅在烏鎮(zhèn)至少已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史了，在清乾隆年間烏鎮(zhèn)同知董世寧原修、盧學溥續(xù)修的《烏青鎮(zhèn)志》卷二十的“土產(chǎn)篇”中有它的“傳記”：“用極細麥粉和糖及芝麻印成圓餅

蘇州有什么特產(chǎn)

姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。

生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。

千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐槳。

蔥油花卷蔥油餅，經(jīng)濟實惠都欣賞。

香菇菜包豆沙包，小籠饅頭肉饅頭。

六宜樓去買緊酵，油里一氽當心咬。

茶葉蛋、焐熟藕，大小餛飩加湯包。

高腳饅頭搭姜餅，價鈿便宜肚皮飽。

芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖餃。

雞鴨血湯豆腐花，春卷燒賣八寶飯。

糯米粢飯有夾心，各色澆頭自己挑。

鍋貼水餃香噴噴，桂花藕彩海棠糕。

臭豆腐干粢飯團，蘿卜絲餅三角包。

蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。

湯團麻團粢毛團，雙釀團子南瓜團。

酒釀園子甜酒釀，定勝糕來梅花糕。

篤篤篤篤賣糖粥，小囡吃仔勿想跑。

赤豆粽子有營養(yǎng)，肉粽咸鮮味道好。

雞頭米、蓮子羹，糖炒栗子桂花香。

棗泥麻餅是特產(chǎn)，鹵汁豆腐干名氣響。