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“百里杜鵑三日游”麻辣瀟湘——湖南湘菜美食指南

來源:www.petajastudio.com   時間:2024-07-04 07:27   點擊:113   編輯:niming   手機版

“百里杜鵑三日游”麻辣瀟湘——湖南湘菜美食指南

最近咨詢?nèi)ズ下糜蔚呐笥押芏?。每天,他們都會接到很多關(guān)于張家界旅游的電話。不過,現(xiàn)在去張家界真的很劃算。當(dāng)然,湖南不僅有美景,還有美食。湘菜是中國八大菜系之一,菜式多樣,風(fēng)味濃郁。酸辣鮮香。今天,邊肖為您帶來湖南湘菜美食指南。相信你看完會胃口大開。能吃辣的好朋友會很開心。嘗起來就像一個字,爽!

紅辣椒丁蒸魚頭

作為湘菜中的名菜,它的起源可以追溯到雍正年間。秀才黃宗憲逃亡時嘗過這道菜,回國后改良成今天的剁椒魚頭。魚頭要用新鮮的草魚和鰱魚。加入紅辣椒,香菜,豆豉,蔥花和大蒜。光是看著就很有食欲。

石矛鹵肉

作為湘菜中不可或缺的一道菜,連毛主席都愛吃?,F(xiàn)在全國各地的湘菜館也把石矛紅燒肉作為他們的招牌菜。雖然是特色湘菜,但并不是很辣,味道甜咸咸,咸中帶辣,肥而不膩。

品嘗蝦

美味蝦是一種湖南特色食品,起源于長沙教育街和南門口。北方地區(qū)又叫麻辣小龍蝦,口味以麻辣為主。剝開的紅蝦殼里面是鮮嫩的蝦肉,用啤酒配菜來形容只有一個奇妙的詞。

臭豆腐

說到湖南小吃,臭豆腐必不可少。以大豆為原料的豆腐,用鹽水浸泡,用茶油文火煎制,配以麻油和辣醬。又軟又好吃。

辣雞

湖南有句話叫“哪里吃湘菜,哪里就有辣雞”。雞肉色澤金黃,皮嫩,麻辣入味,油潤可口。

黃崖礁

黃鴨叫,又名黃鴨咕,是一種魚類。因被抓時發(fā)出的咕咕聲而得名。雖然是魚,但長鰭的地方扎在淺水里,全身發(fā)黃,所以叫黃鴨。之后就成了城市菜,受到人們的歡襲孝迎。后來從長沙橘子洲流行到全省,深受好評。

糖油巴巴

糖粑粑是湖南常見的淘汰。原料主要是白面粉和面包??此坪唵危珳囟群吞且盐諟?zhǔn)確,不然口感會特別受影響。出鍋的鮮糖和油呈金黃色,酥嫩,甜而不稠,油而不膩,色澤誘人。

瓜糧粉

湖南常見的街邊小吃,白嫩滑滑,像兩塊玉,首尾相接放在一條紗籠里。可以加醬油,醋,香油,小蔥,榨菜,很爽口。

洞庭銀魚

洞庭湖物產(chǎn)豐富,其中銀魚是洞庭湖的高產(chǎn)水產(chǎn)品。銀魚又名面魚,圓形、透明、無刺、肉質(zhì)細嫩。銀魚最常見的吃法是油炸或者用瘦肉和雞蛋煲湯。

以下是邊肖推薦的幾家正宗湘菜館,供你參考。

顏瑜剁椒魚頭

隱藏在王越公園里的湘菜館依山薯信傍水。

地址數(shù)禪輪:桐梓坡景秀路木魚汽車影院旁

一燈(螞蟻工坊店)

地址:婁東派街螞蟻工坊二樓

煮乜宴時代小炒牛肉(武夷華府店)

地址:東牌樓街58號五一華府一樓(近平和堂、王府井)

除了廣為人知的剁椒魚頭、口味蝦、臭豆腐等湖南地方特色外,還有更鮮明的特色。湘江流域之類的地方酸辣,菜肴豐富。還有各種做法,煨、烤、蒸、燉。比如湖南臘肉,蒸芋頭等等。相信你來這里一定會愛上湘菜。

貴州哪個鎮(zhèn)小吃好吃的

貴州仁懷鎮(zhèn)小吃好吃

貴州仁懷鎮(zhèn)位于貴州省遵義市桐梓縣南嫌信部,是中國著名的白酒之鄉(xiāng)。除了美酒,仁懷鎮(zhèn)還有許多好吃的小吃,讓人垂涎欲滴。

首推的是“麻豆腐”。這是一道傳統(tǒng)的仁懷小吃,享譽當(dāng)?shù)亍K啥垢?、麻油、花椒、醬油等原料制成,口感麻辣鮮香,讓人回味無窮。每天都有大量的游客來到仁懷鎮(zhèn),特意品嘗這道美食。

其次是“興隆花餅”。這是一種傳統(tǒng)麻油餅干,有著特殊的花紋,里面夾著糖、豆沙、五仁等餡料。一口咬下去,酥脆可口,入口即化,讓人回味無窮。

最后是“茶油糕”。這是一種以茶油為原料的糕點,口感芹者大香甜軟糯,色澤金黃。除了吃,茶油糕還嫌豎有助于保持皮膚的健康和美麗,是女性朋友們的美容佳品。

總之,貴州仁懷鎮(zhèn)小吃琳瑯滿目,不論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是游客,都可以在這里找到自己心儀的美食。

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