一、普洱茶的功效與作用及食用方法

1、醒酒、解煙毒，普洱茶的茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害；還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。

2、護理腸胃，在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后，會形成一層膜，附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護。

3、防齲齒，飲茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面，同時茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌。茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺瑯質(zhì)更加堅固的作用，因而起到防齲的效果。

4、抗免疫衰老，普洱茶中含有多種抗氧化應(yīng)激物質(zhì)，如不同的多酚類物質(zhì)。這些物質(zhì)被證明有效對抗衰老的氧化應(yīng)激。同時普洱茶還含有多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明能夠刺激體內(nèi)淋巴細胞的增值。

5、美容減肥，普洱茶內(nèi)含的皂甙和維生素P高于其他茶類，對化油膩、降血脂、減肥有獨特的作用。因此在法國、西德、意大利、日本、香港、澳門等國家和地區(qū)，普洱茶有著減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。

6、在進行沖泡之前應(yīng)該先準(zhǔn)備好水，建議選擇礦泉水、純凈水或者是標(biāo)準(zhǔn)的自來水。茶具洗干凈之后將茶放進杯中，倒入沸水后浸泡幾分鐘，然后將水瀝干再倒水，同樣等待幾分鐘后要再次瀝干。以上過程也就是所謂的醒茶，根據(jù)自己的口味決定，幾次后再倒入一些水就能飲用了。在開始喝茶的時候，1-2分鐘就可以喝了。喝茶的次數(shù)在不斷的增加，所以喝的時間也要延長，這樣茶湯才會更均勻。

二、普洱茶葉作用功效與作用

普洱茶葉的作用為清理腸道，緩解便秘，緩解油膩，提高免疫，其次普洱茶也能去除口腔異味，保護牙齒，有清新口氣，促進消化的好處，同時普洱茶中的維生素、茶多酚、氨基酸等具有抗氧化作用，長期飲用還具有即可生津，醒腦消乏困的功效。

普洱茶葉作用功效與作用：

1、清理腸道、緩解便秘

普洱茶有較多的活性成分因子，促使腸道蠕動加速，從而起到清理腸道、緩解便秘的功效。

2、降脂減肥

普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

3、提高免疫

普洱生茶在轉(zhuǎn)化過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)能夠提高人體免疫能力，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

4、健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

5、抗衰老

人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

6、護胃、暖胃（熟茶）

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱熟茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。

三、普洱茶的功效與調(diào)飲喝法！

自古以來，茶被譽為“萬病之藥”，雖有一點夸張，但反映了茶具有保健效果的能力。營養(yǎng)學(xué)家于若木對茶的贊賞，說茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方。從古至今在茶的運用中得到了充分的證實。

普洱茶作為云南一類特色茶，已傳承了千年歷史，不僅對心腦血管也有良好的保健作用，還有很多意想不到的功效。女性在行經(jīng)期，懷孕期，臨產(chǎn)期，哺乳期，更年期不宜飲茶，但，可用茶水漱口，能消除口臭，殺滅細菌等

普洱茶的功效

1、美容、抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有美容、抗衰老作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種。

2、養(yǎng)胃、護胃

在適宜的濃度下，飲用平和的熟茶或有一定年份的生茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期引用可起到養(yǎng)胃、護胃的作用。

3、健牙護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳，混合緹妍堂珍珠亮白牙粉還能深層融菌，清新口氣。

4、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化

法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶臨床試驗證明:“云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果，因為茶多酚含量多，因此是一種既有效又健康自然的減肥方法。有些人虛胖可能是濕氣重導(dǎo)致的身體浮腫，早晚空腹喝一碗粟滋軒二十八谷散，長喝既能補充身體所需營養(yǎng)，還能輕松掃除濕氣。

5、防癌、抗癌

梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌研究了十多年，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度既有明顯作用，常飲普洱茶能防癌。

6、舒緩生活壓力，預(yù)防亞健康和心理疾病

普洱茶蘊含的豐富物質(zhì)成分有提高免疫力,免疫力低下容易遭受皮炎濕疹的困擾，可多吃含蛋白質(zhì)的食物，外用止癢清疹的緹妍堂護膚乳膏涂抹患處。

7、有效治療動脈粥樣硬化心腦血管疾病

最新研究顯示，目前世界上尚無一種已知的天然食品具有從普洱茶中提取獲得的有效成份的功能:

A.能消除已形成的動脈粥樣硬化斑塊

B.可顯著抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成

C.可預(yù)防動脈粥樣硬化及心腦血管病的發(fā)生和發(fā)展

8、人類發(fā)現(xiàn)第八營養(yǎng)素--植物多酚

中國普洱茶研究首席科學(xué)家、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授--盛軍

茶葉內(nèi)含有的植物多酚對調(diào)節(jié)脂代謝、骨代謝、抗氧化、抗腫瘤等都具有功效。植物多酚列為繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳酸化合物、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維等七種營養(yǎng)素之后的“第八營養(yǎng)素”。

怎么喝普洱？

玫瑰普洱茶

1、材料及制法：普洱茶3克，玫瑰花3克，將普洱傾入有蓋茶杯，滾水洗茶后放入玫瑰花，重新注入滾水，泡出玫瑰花香即可飲用。

2、搭配后功效：玫瑰能疏解胸悶氣煩，此茶適于夏日或肝火旺盛、易怒情形下飲用。而對于不太習(xí)慣喝玫瑰茶的男士，則可以直接沖飲一杯粟滋軒百合蓮子綠豆粉，清熱解毒，促進食欲增長，改善睡眠。

山楂普洱茶

1、材料及制法：適量山楂，普洱茶葉，以3:1的比例放入茶壺中，再一起沖泡。酸酸甘甘味道很好。

2、搭配后功效：山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

冰鎮(zhèn)牛奶普洱茶

1、材料及制法：將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，冰鎮(zhèn)后口感醇和潤滑。

2、搭配后功效：普洱茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。

蜂蜜普洱茶

1、材料及制法：3克熟普洱茶，適量蜂蜜。普洱茶入杯中，滾水沖泡; 待茶湯冷卻至50-60℃時根據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜。

2、搭配后功效：普洱和蜂蜜兼有排毒清腸作用，尤其熟普溫和的茶性及養(yǎng)護作用可抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激，長期飲用還有預(yù)防感冒的功效。

菊花普洱茶

1、材料及制法:干菊花2.5克，普洱茶3克。將菊花與普洱置入有杯蓋瓷杯中，將滾水沖入，蓋緊杯蓋，約2分鐘即可掀蓋，菊花香味溢出，趁熱飲用。

2、搭配后功效:清脂去油膩，可清腸胃達到減肥效果。但陽虛體質(zhì)的人飲用容易損傷正氣，越喝越虛。

枸杞普洱茶

1、材料及制法:普洱茶3克，枸杞3-5克、紅棗3-4粒。直接將茶、枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。

2、搭配后功效:勞累或熬夜后的安神、理氣、明目。

枸杞子泡水喝還能夠幫助增強身體的免疫力。首先是枸杞子能夠補氣養(yǎng)血， 促進身體血氣運行通暢；還能幫助滋肝補腎，有效增強身體的精氣神。

陳皮枸杞普洱茶

1、材料及制法:普洱茶3克，陳皮少許，枸杞6-7克。將普洱傾入有蓋茶杯，滾水洗茶后放入陳皮、枸杞，重新注水加蓋悶泡2分鐘，至可口的熱度即可飲用。

2、搭配后功效:陳皮改善胃弱及消化不良，枸杞補充體虛、改善視力，此茶是適宜老人飲用的清腸、助代謝、防老化的健康熱飲。

雞尾普洱茶

1、材料及制法：雞尾普洱的調(diào)配比列，可以根據(jù)個人口感喜好以及季節(jié)變化而改變，胃好者生茶比例可以多些。

2、搭配后功效:“雞尾普洱”的稱謂，衍于“雞尾酒”的說法，指普洱生茶、熟茶混泡沖飲，可以兼得生、熟普洱的保健強項，更能均衡人體，達到良好的效果。

檸檬熟普

1、材料及制法：在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。

2、搭配后功效:檸檬與普洱茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。檸檬果皮可以生津解暑，開胃醒脾。

普洱花茶

1、材料及制法：在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。

2、搭配后功效:在普洱的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。

勿忘我花茶具有滋陰補腎，清肝明目，抗癌防癌的作用。在沖泡時可以加適量蜂蜜。

桂花茶具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用，同時還可以防止口臭。

康乃馨能改善血液循環(huán)、增強肌體的新陳代謝，清新明目，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還在治療頭痛、牙疼方面有顯著作用。

薰衣草花茶可以幫助睡眠，有助于改善呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，還具有防便秘，預(yù)防痔瘡的功效。有痔瘡的人常喝薰衣草花茶能減少痔瘡出血。

用薄荷茶漱口，清新口氣。睡覺時在枕邊放上一個薄荷包，有助于睡眠。