德江縣有哪些特色文化?
德江縣
距省城貴陽(yáng)334公里、銅仁市區(qū)220公里,素有“儺戲之鄉(xiāng)、天麻之鄉(xiāng)、奇石之鄉(xiāng)”之稱,境內(nèi)有隋唐扶陽(yáng)縣城遺址、楓香溪會(huì)議紀(jì)念碑等景點(diǎn)。
(1)苗族風(fēng)俗
苗族是一夫一妻制,男女青年婚前有傳統(tǒng)的社交活動(dòng)。如“會(huì)姑娘”就是苗族青年自由戀愛的方式。苗族的傳統(tǒng)節(jié)日是一年一度的花山節(jié)(農(nóng)歷正月初五舉行,又名踩花山),這是苗族人民最盛的節(jié)日,節(jié)日期間,身著節(jié)日盛裝的男女青年歡聚對(duì)歌,表演踩鼓,跳獅子和蘆笙舞。
(2)土家葬俗
土家族的喪葬,經(jīng)歷過(guò)四種形式:最古老的是巖洞葬,次是火葬,之后為生基葬,現(xiàn)盛行棺木土葬。土家人對(duì)老人和長(zhǎng)輩的喪事非常講究,一般要經(jīng)過(guò)入殮、奠禮、安葬、祭墳等過(guò)程, 出殯前唱喪歌、勸孝歌、盤歌、庚歌等,歌詞內(nèi)容廣泛,從頌死者到唱?dú)v史故事等,應(yīng)有盡有,往往通宵達(dá)旦,幾天幾夜。土老師死后儀式與眾不同,須由其弟子或其他土老師操辦,舉行“座禪”、”開天門”等儀式。
(3)名優(yōu)特產(chǎn)
土家美食主要集中在土家酒席上。土家族的酒席別具一格自成體系。其特色因地域的不同又略有差異,數(shù)量上有九大碗、十大碗、十二碗;做法上有水席(湯多)、干席(湯少)、流水席(不斷上菜)口味上有甜味、咸味與辣味等等。常用自已生產(chǎn)的冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、青菜、白菜、扛豆、蘿卜、洋芋等做菜。肉食主要有烏江魚、土雞、鴨子、牛羊肉;特色菜肴有扣肉、紅燒糖肉、榨肉、榨海椒等等。