目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤管理和施肥問(wèn)題

一、目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤管理問(wèn)題

土壤資源只有在合理開(kāi)發(fā)利用和管理的基礎(chǔ)上，才能充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中只注重當(dāng)前利益，忽視了土壤的科學(xué)利用和管理，就會(huì)出現(xiàn)一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題。例如：土壤對(duì)化肥的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了糧食不香、瓜果不甜、菜燉不爛的問(wèn)題。

目前我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤管理問(wèn)題比較嚴(yán)重，而且比較普遍，已經(jīng)在很大程度上影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常進(jìn)行。這些問(wèn)題概括起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：

1、土壤中有機(jī)物質(zhì)含量出現(xiàn)了兩個(gè)極端：土壤中的有機(jī)物質(zhì)是指土壤中一切有機(jī)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括各種有機(jī)化合物和各種有機(jī)生物殘?bào)w，它來(lái)源于土壤上各種動(dòng)植物殘?bào)w的歸還和人為對(duì)有機(jī)肥料的使用，是土壤的重要組成成分之一。其含量的多少直接影響著土壤的肥沃度，影響著土壤的物理和化學(xué)性質(zhì)，影響著植物的生長(zhǎng)發(fā)育。目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一方面大部分的農(nóng)田土壤由于有機(jī)肥料的補(bǔ)充不足或干脆得不到應(yīng)有的補(bǔ)充，使有機(jī)物質(zhì)含量出現(xiàn)了逐年下降的趨勢(shì)，土壤物理和化學(xué)性質(zhì)變壞，土壤的基礎(chǔ)肥力趨于下降，土壤對(duì)外界不良環(huán)境的抵抗能力下降；另一方面少部分的保護(hù)地土壤，由于有機(jī)肥料補(bǔ)充過(guò)量，使土壤有機(jī)物質(zhì)含量已經(jīng)嚴(yán)重超出了其適宜范圍，造成了一些負(fù)面的影響，其中表現(xiàn)最為明顯的就是土壤中植物病源菌數(shù)量大大增加，植物病蟲(chóng)害加重，并由此造成化學(xué)農(nóng)藥的使用量逐年增加，農(nóng)作物果實(shí)的農(nóng)藥殘留量增加，這種情況持續(xù)下去，必將對(duì)人類(lèi)的健康造成很大的威脅。

2、土壤中植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重不平衡：由于常年施肥和土壤利用的不合理，土壤中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的失衡現(xiàn)象，大面積的農(nóng)田土壤出現(xiàn)了“貧血癥”、“富積癥”。由此既影響了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量也造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)重下降，使農(nóng)產(chǎn)品中養(yǎng)分不平衡，最終將危及人類(lèi)的健康。所謂貧血癥是指土壤中某些植物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素出現(xiàn)明顯的缺乏，富積癥是指土壤中某些植物營(yíng)養(yǎng)元素含量出現(xiàn)明顯的增加，超出了適宜水平。例如：由于鋁在人體中的積累，將造成人體中某些神經(jīng)系統(tǒng)的損害，發(fā)生老年癡呆癥；由于食物中硒元素的缺乏，可能造成人類(lèi)患癌癥的機(jī)率大大增加。

3、土壤板結(jié)和老化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重：由于土壤中有機(jī)物質(zhì)含量的下降和老化，土壤耕作和管理的不合理，施肥種類(lèi)的單一，目前農(nóng)田土壤的板結(jié)現(xiàn)象和“越種越攙”現(xiàn)象普遍出現(xiàn)，致使土壤的生產(chǎn)力和施肥管理成本逐年加大。

4、土壤污染現(xiàn)象明顯加重：由于土壤在利用管理中的不注意，特別是施肥和植保上的盲目性，目前的農(nóng)田土壤已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的污染現(xiàn)象。土壤中有毒有害物質(zhì)含量明顯積累，致使植物出現(xiàn)污染，農(nóng)產(chǎn)品果實(shí)中某些有毒有害物質(zhì)含量超標(biāo)。原來(lái)農(nóng)村中普遍存在的虱子，目前已經(jīng)很少看見(jiàn)了，說(shuō)明了一種什么現(xiàn)象呢？恐怕不單單是由于農(nóng)村的衛(wèi)生環(huán)境得到改善所決定的，與人類(lèi)經(jīng)常食用的不安全食品肯定有一定的關(guān)系。

上述問(wèn)題的產(chǎn)生在很大程度上取決于人為對(duì)土壤的施肥管理和對(duì)土壤利用上的不合理和盲目。解決上述問(wèn)題的途徑主要有以下幾個(gè)方面：

1、注重有機(jī)肥料的計(jì)量施用，一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)田土壤中的有機(jī)物質(zhì)主要來(lái)源于有機(jī)肥料，所以必須要根據(jù)土壤有機(jī)物質(zhì)含量的“適宜值”和土壤中有機(jī)物質(zhì)的消耗轉(zhuǎn)化規(guī)律，通過(guò)使用有機(jī)肥料來(lái)合理補(bǔ)充土壤中的有機(jī)物質(zhì)，使土壤有機(jī)物質(zhì)的含量保持在一個(gè)相對(duì)適宜的水平。例如，地形部位比較高的露天旱地土壤，耕層土壤有機(jī)物質(zhì)含量的適宜值為1.8-2.3%,低平地上的露天旱地土壤有機(jī)物質(zhì)含量的適宜值應(yīng)為2%—2.5%，水田土壤有機(jī)物質(zhì)含量的適宜值為2—3%，保護(hù)地土壤有機(jī)質(zhì)含量的適宜值為3—5%。目前我省露天農(nóng)田土壤有機(jī)物質(zhì)含量能夠達(dá)到適宜值要求的只占全部農(nóng)田土壤的25%，而保護(hù)地土壤已經(jīng)有50%以上超過(guò)了適宜值要求，需要合理分配有機(jī)肥料。

2、注重科學(xué)施肥，要根據(jù)各種農(nóng)作物對(duì)各種養(yǎng)分的需求，根據(jù)土壤的實(shí)際供肥能力，根據(jù)養(yǎng)分歸還理論，合理確定肥料種類(lèi)、肥料施用方法，真正做到在有機(jī)肥與化肥配合施用的原則下的“平衡施肥”。以改善土壤的養(yǎng)分狀況，并通過(guò)合理耕作等有效途徑，防止土壤板結(jié)和土壤理化性質(zhì)的惡化。

3、嚴(yán)格控制有毒有害物質(zhì)的使用，盡量切斷污染源（污水、固體廢棄物、化肥、農(nóng)藥及空氣降塵等）。并通過(guò)農(nóng)藝和生物措施減輕土壤的污染（施用土壤調(diào)理劑、生物制劑等），凈化已經(jīng)污染的土壤，減輕土壤中污染物的毒性。

4、做到土地的用養(yǎng)結(jié)合，在利用土地的過(guò)程中，注意合理地保護(hù)耕地，使我們現(xiàn)有的土壤資源能夠永久地為我們?nèi)祟?lèi)服務(wù)。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，施肥是影響土壤質(zhì)量和農(nóng)作物生長(zhǎng)的重要因素，合理施肥將對(duì)改善土壤質(zhì)量，保證農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)具有重要意義。

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二、 目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的施肥問(wèn)題

1、有機(jī)肥料分配不合理：一方面是大面積的“白茬地”（常年不施有機(jī)肥料的農(nóng)田），另一方面是有機(jī)肥料施用過(guò)量。保護(hù)地施用有機(jī)肥數(shù)量偏大，其他地是離村屯越遠(yuǎn)，有機(jī)肥料的使用量越少。土壤中有機(jī)物質(zhì)含量的高低在很大程度上反映了土壤肥力水平的高低，土壤有機(jī)質(zhì)含量的下降，就意味著土壤質(zhì)量的下降，土壤對(duì)化肥的依賴(lài)性增加，土壤上生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。

2、有機(jī)肥料無(wú)害化程度不高：有機(jī)肥料主要來(lái)源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種廢棄物，包括各種畜禽的排泄物，在其內(nèi)部包含有各種各樣的有害菌和污染物質(zhì)（有害病原菌、有毒重金屬、有機(jī)污染物、某些特殊物質(zhì)以及非常難聞的異味等），在應(yīng)用之前需要進(jìn)行必要的無(wú)害化處理過(guò)程，否則這些有機(jī)肥料中有害物質(zhì)直接帶入土壤，就可能造成土壤污染，并危害農(nóng)作物根系的正常生長(zhǎng)，使施用有機(jī)肥的負(fù)效應(yīng)加大。例如；在很多畜禽糞便中都含有一種尿酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在土壤中分解，就很可能造成植物根系的上海，危害作物生長(zhǎng)，所以需要在使用前進(jìn)行必要的發(fā)酵處理，以分解畜禽糞便中的有害物質(zhì)，通過(guò)改變有毒物質(zhì)的存在形態(tài)，降低污染物質(zhì)的毒性。畜禽糞尿無(wú)害化處理的主要辦法是通過(guò)合理的發(fā)酵過(guò)程，畜禽糞尿的發(fā)酵過(guò)程是一種生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，需要一定的時(shí)間作保證，快速烘干或者經(jīng)過(guò)其它的物理因素的烘干過(guò)程，并不能將畜禽糞便中的有害物質(zhì)分解掉，將畜禽糞尿直接烘干作為肥料，存在有很大的風(fēng)險(xiǎn)性，并不值得提倡。

3、化肥品種單一，肥料間的相互配合重視不夠：例如，氮肥只重視尿素和碳酸氫銨，磷肥只注重磷酸二銨等，結(jié)果很容易造成土壤中養(yǎng)分不平衡，肥料利用率下降，施肥成本加大，土壤板結(jié)。植物生長(zhǎng)發(fā)育需要十幾種養(yǎng)分元素，每年在作物收獲時(shí)，必然要從土壤中帶走多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為了保證來(lái)年作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，保證土壤中養(yǎng)分元素的平衡，必須通過(guò)施肥的方式，向土壤中補(bǔ)充各種養(yǎng)分元素，如果施肥種類(lèi)單一，施肥中不注意養(yǎng)分元素間的搭配比例，必然造成土壤中養(yǎng)分的不平衡，影響來(lái)年的作物生長(zhǎng)和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。出現(xiàn)向上面所說(shuō)的“糧食不香、瓜果不甜、菜燉不爛”的現(xiàn)象。

4、微量元素肥料施用缺乏必要的土壤測(cè)試和植物診斷，盲目性很大：微量元素肥料的使用量和施用方法十分關(guān)鍵。植物對(duì)各種微量元素的敏感性很強(qiáng)，缺乏和過(guò)量之間的界限很窄。如果土壤中某種微量元素缺乏，植物就會(huì)表現(xiàn)出某些生理病害，例如果樹(shù)缺鋅往往表現(xiàn)出小葉病，玉米缺鋅往往表現(xiàn)出花白苗，水稻缺鋅往往表現(xiàn)出縮苗病等等，但是一旦施用過(guò)量就會(huì)馬上表現(xiàn)出植物中毒的現(xiàn)象。甚至影響來(lái)年一致以后幾年的作物生長(zhǎng)。合理施用微量元素的關(guān)鍵是通過(guò)田間作物的生理表現(xiàn)和土壤中有效態(tài)微量元素含量的測(cè)試。

5、對(duì)中量元素肥料施用重視不夠：目前很多地方的農(nóng)民朋友只重視氮磷鉀和微量元素鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬的施用，生產(chǎn)中忽視了中量元素鈣、鎂和硫的施用，致使土壤中有效態(tài)中量元素的含量不足，植物表現(xiàn)出中量元素缺乏的癥狀。例如，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中西紅柿、辣椒出現(xiàn)的臍腐病，大白菜出現(xiàn)的干燒心，都是植株缺鈣的表現(xiàn)；植物出現(xiàn)下部葉片的不明的黃化是缺鎂的表現(xiàn)；植物出現(xiàn)不明的上部葉片或幼芽黃化是缺硫的表現(xiàn)等等。生產(chǎn)中必須根據(jù)作物的需要，適當(dāng)補(bǔ)充一些中量元素肥料。

6、植物有益元素的重視不夠：有些元素雖然不是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，但是確是植物生長(zhǎng)發(fā)育的有益元素。植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需要的有益元素很多，例如，硅、鈷、硒、鎳、鍶、鈉等。適量補(bǔ)充一些植物生長(zhǎng)發(fā)育的有益元素，對(duì)于改善作物品質(zhì)具有重要作用，例如，硒。有人預(yù)計(jì)我國(guó)加入WTO以后，有7種農(nóng)產(chǎn)品將有良好的前景（甘薯尖嫩葉、富硒農(nóng)產(chǎn)品、特色甘薯、特色玉米、特色鮮棗、特色蔬菜、靈芝產(chǎn)品），其中富硒農(nóng)產(chǎn)品就是一種。我國(guó)是處在土壤缺硒帶上，土壤中植物可利用的硒不多，單靠土壤中的硒，很難生產(chǎn)出富硒的農(nóng)產(chǎn)品，要想生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品一方面需要培育富硒品種，另一方面需要向植物補(bǔ)充含硒的肥料，以彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品中硒的不足，生產(chǎn)富硒蔬菜、富硒糧食，例如，目前已經(jīng)出現(xiàn)的富硒大米、富硒大豆、富硒蘋(píng)果、富硒草莓等，這樣才能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，增加我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

7、肥料使用方法不當(dāng)，肥料的利用率低下：肥料利用率的高低，密切影響施肥成本和施肥對(duì)環(huán)境的污染。不當(dāng)?shù)氖┓史椒?，例如氮肥的表施、肥料用水沖施、肥料間的搭配不合理、盲目模仿他人的肥料使用量而忽視土壤的自身特性等等都是造成肥料利用率低下的主要原因。目前，蔬菜保護(hù)地土壤中的氮肥利用率十分低下，個(gè)別地方氮肥的利用率只有10%左右，嚴(yán)重浪費(fèi)了肥料資源，并造成土壤和環(huán)境的嚴(yán)重污染，例如保護(hù)地土壤中硝態(tài)氮含量明顯偏高，已經(jīng)造成了蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的嚴(yán)重超標(biāo)；保護(hù)地集中地區(qū)的地下水出現(xiàn)明顯的富營(yíng)養(yǎng)化。目前的保護(hù)地土壤需要一種多功能的具有調(diào)理作用的肥料。

8、復(fù)合肥選用過(guò)程中，對(duì)肥料的養(yǎng)分配比、養(yǎng)分含量、養(yǎng)分種類(lèi)缺乏必要的了解：目前市場(chǎng)上有很多質(zhì)量并不很好的所謂復(fù)合肥品種，如果選用不好，不但影響作物生長(zhǎng)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且可能造成土壤的養(yǎng)分不平衡。例如，有些復(fù)合肥是一種雙氯基的復(fù)合肥，其內(nèi)部氯元素的含量高達(dá)15%以上，對(duì)有些忌氯作物會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害（煙草、甜菜、葡萄、馬鈴薯等）。

9、用生物肥料、微量元素肥料和葉面肥料代替氮磷鉀肥料：生物肥料嚴(yán)格來(lái)講只是一種生物制劑（細(xì)菌、放線菌或其它復(fù)合菌），生物肥料本身不含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素（生物肥料與生物有機(jī)復(fù)合肥不一樣）將它們施到土壤中，只有在適當(dāng)?shù)臈l件下，微生物才能進(jìn)一步生長(zhǎng)、繁殖，通過(guò)其一系列的生命活動(dòng)改善和調(diào)節(jié)土壤中的養(yǎng)分狀況，所以生物肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的肥料效果并不穩(wěn)定。微量元素肥料只能補(bǔ)充植物所需要的微量元素。葉面肥料只能作為正常施肥的一種輔助手段，不能代替植物的根部施肥。

10、施肥時(shí)往往忽視土壤的性質(zhì)：土壤性質(zhì)密切影響肥料效果和作物生長(zhǎng)。例如，一些作物對(duì)偏酸性有喜好（草莓、馬鈴薯、大蔥、大蒜、辣椒、水稻苗、胡羅卜、各種花卉等），就應(yīng)該選用能夠釋放或者產(chǎn)生酸性的肥料（硫酸銨、過(guò)磷酸鈣等），水稻苗床調(diào)制劑也很適合在這些喜酸植物上應(yīng)用。有些肥料喜歡堿性，就應(yīng)該選用偏堿性的肥料（甜菜）。鹽堿地應(yīng)該少使用含氯的肥料等。