重申一下，后面所有內(nèi)容都是本人自己總結(jié)，非權(quán)威，非定律。普洱茶發(fā)展到現(xiàn)在，是中國(guó)主流的兩大茶種之一。一是普洱茶，二是鐵觀音。大滇飛揚(yáng)一直頑固的堅(jiān)持一個(gè)理念，要想在茶葉行業(yè)有所作為，你必須選擇這兩種茶，才能做大。因?yàn)檫@兩種茶目前的市場(chǎng)份額都占據(jù)了10%左右，而且市場(chǎng)總額都在數(shù)十億元以上，具備做一個(gè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模。

當(dāng)然，如果只是為了吃飯，隨便做點(diǎn)綠茶什么的，那都沒(méi)有問(wèn)題。但有趣的是，這兩個(gè)茶種，都是后來(lái)居上，都是從非主流發(fā)展起來(lái)的。鐵觀音成市場(chǎng)規(guī)模，也是自1997年后，發(fā)展到現(xiàn)在。而普洱茶，我認(rèn)為這個(gè)時(shí)間，是在2007年才開(kāi)始發(fā)展。而更早時(shí)間，包括云南本地人，喝普洱茶的人固然一直少，到現(xiàn)在為止，也是知道普洱茶的多，但喝普洱茶的人，比起喝滇綠，仍然很少。

這樣奇怪的一個(gè)怪胎，到底是怎么成長(zhǎng)起來(lái)呢？大滇個(gè)人覺(jué)得這跟普洱茶歷史上的三次浪潮有關(guān)系。誰(shuí)開(kāi)始熱衷于喝普洱茶的？ 這個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)能給我答案？

我們知道，1938年，中茶公司成立，當(dāng)初不過(guò)是為了搞點(diǎn)滇紅換外匯，其實(shí)，就普洱而言，一直居于次要地位。到1949年前的歷史，我沒(méi)有看見(jiàn)民間普遍喝普洱茶的說(shuō)法。

回溯1840年，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以來(lái)的狀況，似乎，中國(guó)人民一直生活在饑寒交迫中，而京城的少爺們，本來(lái)最具備玩茶的風(fēng)范，但在戰(zhàn)亂事情，好像也沒(méi)有了這個(gè)雅興。所以，我們只能把目光放到和平年代，而且是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。

解放后剛開(kāi)始的時(shí)期，和平而繁榮的地區(qū)，自然不是中國(guó)大陸，也不是戰(zhàn)火隨時(shí)可以燒到的臺(tái)灣地區(qū)。別無(wú)選擇，這個(gè)地點(diǎn)落到了香港。由此造成了普洱茶現(xiàn)代史上的第一次浪潮。

50年代-70年代，香港的繁榮，當(dāng)然不是臺(tái)灣所能比。大陸需要這個(gè)窗口，世界各國(guó)需要這個(gè)轉(zhuǎn)口貿(mào)易的基地，以及全世界間諜的天堂?？傊?，香港很繁榮，很安定。這使得資產(chǎn)階級(jí)的腐朽之花在這里盛開(kāi)，其中最糟糕的是，我們?cè)诖鬅掍撹F的時(shí)候，人家居然在消磨著不革命的青春----泡茶樓。類(lèi)似現(xiàn)在的泡吧，總之，我必須聲討這種行為，泡在茶樓里一坐就是一整天喝茶，喝什么茶呢？當(dāng)然不是綠茶，綠茶性寒，喝多傷身體，而且貴。這幫看似小資，實(shí)際沒(méi)幾個(gè)錢(qián)的香港市民，喝的是一種最沒(méi)出息，最沒(méi)品味的，廉價(jià)的云南大葉茶——普洱茶，這種茶，因?yàn)榱畠r(jià)，耐泡而流行。喝一整天，也不要很多錢(qián)，而且不傷胃，性溫，所以得到了普及。

我認(rèn)為，如果香港的經(jīng)濟(jì)當(dāng)時(shí)進(jìn)一步發(fā)達(dá)，進(jìn)一步繁華，那么喝茶的這種行為，是一定被打壓的。就沒(méi)有后面普洱茶的浪潮。當(dāng)時(shí)，新技術(shù)革命尚未興起，所以生活節(jié)奏沒(méi)那么快；香港人均收入也不是很高，還賣(mài)不起可口可樂(lè)喝，跟中國(guó)90年代初以前一樣的，吃麥當(dāng)勞，肯德基，是一種奢侈的行為。所以，90年代以前的人，也是喝茶多。香港市民漫不經(jīng)心地喝著普洱茶，這種茶，就是我們現(xiàn)在說(shuō)的，喬木茶，而且更夸張的真相可能是：超過(guò)80%都是大樹(shù)茶。為什么？因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有臺(tái)地茶。。。

其實(shí)，我對(duì)香港人稍有偏見(jiàn)，覺(jué)得西方化過(guò)于嚴(yán)重，中國(guó)傳統(tǒng)文化方面不如臺(tái)灣人深厚。體現(xiàn)在普洱茶方面，就是——暴殄天物！當(dāng)時(shí)喝茶，喝的并非是純正的普洱茶，而是 菊花+普洱茶。我服了你們！菊花+普洱茶（大樹(shù)純料，至少是老樹(shù)茶青），而且，以散茶為主。

這就是普洱茶在香港的開(kāi)始，真相是作為一種普通的茶飲，而且是低端的茶飲，開(kāi)始的。因?yàn)椋叨说凝埦覜](méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)誰(shuí)去加菊花的，或者加點(diǎn)桔子皮，但不管怎樣，歷史最古老的茶種，就這么在香港普及了。雖然，最初的身份是大碗茶性質(zhì)。但，王侯將相，寧有種乎？沒(méi)有這個(gè)時(shí)期的蟄伏，怎會(huì)有后來(lái)的驚艷？所以，我對(duì)港倉(cāng)普洱，不敢批評(píng)太多，其實(shí)來(lái)源于對(duì)這段歷史的敬畏！

普洱茶在香港的這段經(jīng)歷，相當(dāng)于，毛領(lǐng)袖，在井岡山時(shí)候的星星之火，起碼，有了一個(gè)普洱茶的根據(jù)地——香港。以反動(dòng)派口中，土匪或者山賊的形式，頑強(qiáng)地生存了下來(lái)。 大滇說(shuō)，這是普洱茶的第一次浪潮！

第二次浪潮，我想這次要把臺(tái)灣推到前臺(tái)，時(shí)間是1995-1998。大滇為此感慨：人這種動(dòng)物，真地不能有錢(qián)。有錢(qián)就一定會(huì)變壞。當(dāng)然，喝茶的男人不變壞，喝大滇茶的人更加難以變壞，因?yàn)榇蟮崦客碚f(shuō)茶，大家都在電腦前，沒(méi)空去干壞事。 所以大滇茶油的家屬們，你們要感謝大滇！

話說(shuō)，臺(tái)灣經(jīng)過(guò)1970-1990年的發(fā)展，口袋里難免有了幾個(gè)錢(qián)，而大陸，在1980年代，推行了裁軍百萬(wàn)的措施，極大地給予臺(tái)灣人民巨大的安全感，加上新得了美帝國(guó)主義一些武器，總算是可以安心過(guò)日子了。但某些有遠(yuǎn)見(jiàn)的臺(tái)灣同胞，坐上了直升機(jī)，爬到臺(tái)灣上空一看，一眼看去，都是邊際，啥都木有。要賺錢(qián)，沒(méi)資源怎么行？哦，畢竟同是炎黃子孫，這點(diǎn)小事怎能難倒？祖宗早就給過(guò)了答案：書(shū)中自有顏如玉，書(shū)中自有黃金屋。

先讀書(shū)，后發(fā)財(cái)，最后找到了2個(gè)發(fā)財(cái)?shù)臇|西：第一，紫砂壺；第二，普洱茶。當(dāng)然， 紫砂壺這個(gè)事情是主要的，因?yàn)楫吘惯@玩意更易建倉(cāng)，把古代名家的壺都搞完，當(dāng)時(shí)也不要什么錢(qián)，而且收集較容易，所以，很快，紫砂壺價(jià)格上到了幾十萬(wàn)一把。壺用來(lái)干什么的？泡茶啊。泡什么茶？只能泡普洱茶。那么，就把炒紫砂壺賺來(lái)的錢(qián)，分出一部分來(lái)搞普洱茶吧，天賜良機(jī)啊，香港要回歸了。感覺(jué)宣傳，回歸后如何如何之不利吧，配合各種反動(dòng)派，把香港的茶老板嚇跑，乘機(jī)低價(jià)收購(gòu)很多老茶，有了這些最稀缺的資源，老茶，基本就掌握了話語(yǔ)權(quán)，然后照搬紫砂的全套炒作方法，寫(xiě)書(shū)，收集低價(jià)籌碼，然后，在臺(tái)灣范圍內(nèi)，狂炒，而且波及到韓國(guó) ，日本 ，東南亞的華人圈子，最終，勝利結(jié)束。

為何不在大陸炒？為何，大陸人當(dāng)初一無(wú)所知？其實(shí)，90年代，幾元一餅的茶，是在臺(tái)灣賣(mài)到數(shù)百元的價(jià)格，大陸當(dāng)時(shí)自然是一無(wú)所知的，因?yàn)?，我就是典型代表。我們?cè)陉P(guān)注什么呢？自從89年的官倒事件后，1990年，我們亞洲雄風(fēng)，全民辦亞運(yùn)，92年，小平南巡，然后我們等待香港，澳門(mén)回歸，其間，還搞了幾次抗洪救災(zāi)，好忙的，然后，朱總量又是搞下崗，又是打走私，吸引了大部分人的眼球，我們真忘了，原來(lái)可以囤積普洱茶，這可以歸結(jié)為普洱茶的第二次浪潮。

這次浪潮的成果巨大，首先，從理論上站住了腳，提出了越陳越香這個(gè)致命武器，大量臺(tái)灣版本的普洱茶書(shū)開(kāi)始出現(xiàn)；第二，在香港、臺(tái)灣、澳、馬來(lái)西亞等華人社會(huì)做了大量普及，造就了第三次浪潮時(shí)候的燎原之勢(shì)！

這個(gè)時(shí)候，興起了我們目前所稱(chēng)的各位專(zhuān)家，大師, 當(dāng)然，在這個(gè)時(shí)候，這些專(zhuān)家大師們，也許口袋里的人民幣并不超過(guò)5萬(wàn)元。而我所知道的，某些茶人，也是在這個(gè)時(shí)候進(jìn)入了普洱茶行業(yè)，雖然并未賺到第一桶金，但卻為06-07年的時(shí)候，暴賺上千萬(wàn)到上億打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！