誰知道茶油鴨的制作方法

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安徽的特產(chǎn)是什么?

安徽吃的有什么特產(chǎn)??！

安徽特產(chǎn)：黃山獼猴桃 ·徽墨 ·徽州貢菊 ·徽菜 ·懷遠石榴·固鎮(zhèn)石雕茶壺 ·沱湖螃蟹 ·富岱楊梅 ·黃山蕨菜 ·金絲琥珀蜜棗·蕪湖腐乳 ·筆山芽尖 ·芝麻香菜 ·蕪湖瓜子 ·蕪湖彩松花皮蛋·蕪湖“三刀” ·潁州櫻桃 ·太和貢椿 ·太和櫻桃 ·靈芝仙茶·女山湖銀魚 ·鳳陽釀豆腐 ·滁菊 ·瑯琊酥糖·八公山豆腐 ·戀思蘿卜 ·口子酒 ·臨渙醬培包瓜 ··滁州茶葉 ·淮南豬 ·頂雪貢糕 ·桐城絲棗 ·涼亭雪棗 ·龍鳳貢面·肖家橋油酥餅 ·六安瓜片 ·大別山竹筍等

安徽省特產(chǎn)有哪些

安徽特產(chǎn) )

宣 筆

銅陵姜

定遠橋尾

休寧松蘿條

符離集燒雞

肥王魚

三潭枇杷

亳州蘇趙梨巢湖銀魚

屯溪腌鮮鱖魚

黃山獼猴桃

育才醬制品

亳州菸草

黃山綠牡丹

豪門貢菊冰茶

黃山毛峰

亳州中藥材

穿心紅辣蘿卜

涌溪火青

歙 硯

金絲琥珀蜜棗

亳州泡桐

徽墨

亳州觀堂大蒜

古井貢酒

淮南豬

懷遠石榴

安徽銅陵姜

無為蘭花蘿卜

一品玉帶糕

蕪湖瓜子

安徽舒席

黟縣香榧

銅山龍芽

太平猴魁

六安瓜茶

蘭花茶

屯溪綠茶

祁門紅茶

黃山石耳

涇縣琴魚干

蕪湖腐乳

胡玉美蠶豆辣醬

宣紙

太和櫻桃

來安花紅

義門苔干

靈壁磬云石雕

濉溪醬包瓜

蕪湖芝麻香菜

亳州白芍

雪湖貢藕

臨泉貢柿 宣州板栗

蕭縣葡萄

蕪湖鐵畫

大阜瀛石雞

富岱楊梅

黃山蕨菜

徽派盆景

壽縣“大救駕”

徽州漆器

安徽省簡稱“皖”，省會合肥，位于華東的西北部，四周與河南、湖北、江西、江蘇、山東、浙江等省為鄰，安徽淮河以北為暖溫帶半溼潤季風(fēng)氣候，淮河以南為亞熱帶溼潤季風(fēng)氣候，年均降水量，淮北750毫米，南部1250毫米，年均溫11.6℃，全年無霜期210-240天。

糧食作物以稻米最重要，淮北二年三熟到一年二熟，南部一年二熟為主，其次為小麥、豆類、雜糧、薯類。經(jīng)濟作物以菸草、棉花、紅麻、油料較多。畜牧業(yè)以養(yǎng)豬較普遍，耕牛亦多。安徽是我國重要茶業(yè)產(chǎn)區(qū)之一，祁紅、屯綠、黃山毛峰、六安瓜片為茶中名產(chǎn)，水果以宣棗、碭山酥梨、懷遠石榴、蕭縣葡萄而聞名。黃山、大別山為主要林區(qū)，大別山盛產(chǎn)毛竹、栓皮櫟，林產(chǎn)品有茶油、桐油、柏油、生漆等，中藥材霍山石斛、滁州菊花、亳州白芍著名,具有很大的開發(fā)利用價值。

安徽知名特產(chǎn)都是什么？

縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。 亳州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養(yǎng)血膏、毫菊、剪紙。 其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳，目前這些都可以在盛世土特產(chǎn)購買到正品。

安徽有什么特產(chǎn)？

肥東：石塘驢巴、牛軋花生糖、撮鎮(zhèn)公和堂獅子頭、梁元小鱉、真心瓜子、二十埠的豬頭湯 肥西：三河茶干、肥西米面條 長豐：吳山貢鵝 懷遠石榴、蕭縣葡萄、巢湖銀魚、宣筆、八公山豆腐、符離集燒雞（淮北市）、亳州“穿心紅”辣蘿卜、云霧茶（安慶）、徽州竹編、黃山名茶、黃山彌猴桃、晴雪香茶（安慶）、舒州竹席、蠶豆辣醬（安慶）、績溪綠茶、績溪綠筍、績溪山核桃、績溪火腿、績溪野蕨、績溪徽墨、績溪雕刻、績溪盆景 水煮筍 安徽省寧國市 罐裝板栗 安徽省寧國市 糖水板栗罐頭 安徽省寧國市 金寨翠眉 金寨縣 霍山黃芽 霍山大化坪 黃山香菇 黃山 黃山黑木耳 黃山 宣 筆 銅陵姜 定遠橋尾 休寧松蘿條 符離集燒雞 肥王魚 三潭枇杷 亳州蘇趙梨 巢湖銀魚 屯溪腌鮮鱖魚 黃山獼猴桃 育才醬制品 亳州菸草 黃山綠牡丹 豪門貢菊冰茶 黃山毛峰 亳州中藥材 穿心紅辣蘿卜 涌溪火青 歙 硯 金絲琥珀蜜棗 亳州泡桐 徽墨 亳州觀堂大蒜 古井貢酒 淮南豬 懷遠石榴 安徽銅陵姜 無為蘭花蘿卜 一品玉帶糕 蕪湖瓜子 安徽舒席 黟縣香榧 銅山龍芽 太平猴魁 六安瓜茶 蘭花茶 屯溪綠茶 祁門紅茶 黃山石耳 涇縣琴魚干 蕪湖腐乳 胡玉美蠶豆辣醬 宣紙 太和櫻桃 來安花紅 義門苔干 靈壁磬云石雕 濉溪醬包瓜 蕪湖芝麻香菜 亳州白芍 雪湖貢藕 臨泉貢柿 宣州板栗 蕭縣葡萄 蕪湖鐵畫 大阜瀛石雞 富岱楊梅 黃山蕨菜 徽派盆景 壽縣“大救駕” 徽州漆器

安徽的特產(chǎn)是什么？

簡單，不是很難?。?！

安徽有什么特產(chǎn)

我也是安徽的。推薦一些吧！

歙縣的名硯， 涇縣的宣紙， 徽州的香墨，

: 祁門的名瓷， 宣城的宣筆， 績溪的蠶絲，

: 曹索功御墨， 天柱山靈芝， 金寨的天麻，

: 歙縣的貢菊， 潁上的泥人， 阜陽的剪紙，

: 合肥真發(fā)繡， 劉麻子剪子， 歙縣磚石雕，

: 懷遠的石榴， 靈璧的奇石， 黟縣古徽繡，

: 胡開文墨錠， 岳西桑皮紙， 界首的陶瓷，

: 蕪湖的鐵畫， 九華山佛像， 南溪鎮(zhèn)靈芝，

: 祁門的祁紅， 臨泉的生姜， 徽州的雪梨，

: 休寧竹木器， 蒙城黃牛肉， 新安芝麻糖，

: 亳州古井貢， 淮北口子酒， 固鎮(zhèn)大花生，

: 黃石溪名茶， 來安的板鴨， 大別山茯苓，

: 石臺天方茶， 渦陽的苔干， 東至云尖茶，

: 舒城的蘭花， 桐城小花茶， 瑯琊寺素齋，

: 石臺云霧茶， 屯溪臭鮭魚， 安慶雪木畫，

: 蕪湖牡丹皮， 鳳陽的鳳畫， 徽州臭豆腐，

: 淮南火烙畫， 樅陽黃花菜， 徽州八碗八，

: 屯溪炸肉圓， 皖西的綠茶， 寧國的烏早，

: 蘇埠的大麻， 太和香椿芽， 潛山的舒席，

: 定遠的橋尾， 宣州宣木瓜， 蕪湖的香樟，

: 天柱山藥材， 巢湖蝦米蝦， 板橋的草席，

: 無為的板鴨， 壽州的香草， 霍山的黃芽，

: 采石磯茶干， 滁縣貢菊茶， 瑯琊的酥糖，

: 金寨鴨蛋干， 巢湖玉帶糕， 蕭縣大葡萄，

: 繁昌醬菜好， 九華山素齋， 碭山的酥梨，

: 岳西縣厥菜， 績溪徽菜幫， 鳳臺縣鐵鍋，

: 涇縣的竹雕， 桐城的絲棗， 寧國的筍乾，

: 霍邱的柳編， 亳州的中藥， 利辛尼龍網(wǎng)，

: 水東的蜜棗， 蕭縣葡萄酒， 馬坑的香蘑，

: 東至葛根草， 廣德的板栗， 亳州的菸草，

: 富岱的楊梅， 休寧的孔雀， 長豐的草莓，

: 黟縣的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁貢菊，

: 太和的香椿， 休寧的筍尖， 明光的綠豆，

: 肥東的花生， 臨泉的貢柿， 鳳臺淮王魚，

: 貴池的鹿群， 廬江的蜂蜜， 金寨的鱖魚，

: 明光的特曲， 阜陽的皮絲， 黃山的石耳，

: 合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，

: 霍山的石斛， 亳州的白芍。

: 霍山根樁盆景， 金寨推光漆器， 廣德的竹根雕， 宣城的山核桃，

: 瓦埠湖的銀魚， 黃山的獼猴桃， 桐城的水芹菜， 休寧的松蘿條，

: 阜南戀思蘿卜， 潁州的紅櫻桃， 歙縣金竹貢菊， 天柱山盞兒糕。

: 潛山的扒蹄膀， 桐城的麻豐糕， 壽縣的大救駕， 安慶江毛水餃。

: 胡玉美蠶豆醬， 黃山的松子糕， 銅陵的薄皮姜， 休寧縣的松蘿，

: 績溪的玫瑰酥， 余良卿的膏藥， 毫州雪湖貢藕， 合肥麻餅烘糕，

: 馬鞍山絲綿畫， 界首的古彩陶， 包河的魚蓮藕， 符離集的燒雞，

: 天堂寨的吊鍋， 八公山的豆腐， 桐城縣的絲棗， 安慶五香牛肉，

: 泗溪的三大寶， 鳳臺縣肥王魚， 歙縣琥珀蜜棗， 亳州的蘇趙梨，

: 蕭縣的貢葡萄， 黃音坑綠牡丹， 東至縣獼猴桃， 南陵西山丹皮，

: 橫山鎮(zhèn)的長棗， 黃山銀鉤石耳， 宿松涼亭雪棗， 五河沱湖螃蟹，

: 阜陽玉器瑪瑙， 蕪湖清水荸薺， 郎溪的水辣椒， 阜南黃崗柳編，

: 臨泉高產(chǎn)薄荷， 貴池的翠微茶， 英坑的竹蜜棗， 寧國的山核桃，

: 阜陽的枕頭饃， 亳州觀堂大蒜， 齊云山野味好， 巢湖銀魚珍珠，

: 碭山縣的梨酥， 萬佛湖的鰱魚， 滁州市的蜂蜜， 肖家橋餅油酥，

: 九華山的冰姜， 黃嶺區(qū)的大蔥， 郎溪的瑞魁草， 歙縣極品炒青，

: 六安的瓜片好， 黃山極......

安徽的特產(chǎn)有什么

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安徽特產(chǎn)有哪些？

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安徽特產(chǎn) )

宣 筆

銅陵姜

定遠橋尾

休寧松蘿條

符離集燒雞

肥王魚

三潭枇杷

亳州蘇趙梨

巢湖銀魚

屯溪腌鮮鱖魚

黃山獼猴桃

育才醬制品

亳州菸草

黃山綠牡丹

豪門貢菊冰茶

黃山毛峰

亳州中藥材

穿心紅辣蘿卜

涌溪火青

歙 硯

金絲琥珀蜜棗

亳州泡桐

徽墨

亳州觀堂大蒜

古井貢酒

淮南豬

懷遠石榴

安徽銅陵姜

無為蘭花蘿卜

一品玉帶糕

蕪湖瓜子

安徽舒席

黟縣香榧

銅山龍芽

太平猴魁

六安瓜茶

蘭花茶

屯溪綠茶

祁門紅茶

黃山石耳

涇縣琴魚干

蕪湖腐乳

胡玉美蠶豆辣醬

宣紙

太和櫻桃

來安花紅

義門苔干

靈壁磬云石雕

濉溪醬包瓜

蕪湖芝麻香菜

亳州白芍

雪湖貢藕

臨泉貢柿 宣州板栗

蕭縣葡萄

蕪湖鐵畫

大阜瀛石雞

富岱楊梅

黃山蕨菜

徽派盆景

壽縣“大救駕”

徽州漆器

安徽特產(chǎn)有哪些 安徽有哪些必買的特產(chǎn)

肥東：石塘驢巴、牛軋花生糖、撮鎮(zhèn)公和堂獅子頭、梁元小鱉、真心瓜子、二十埠的豬頭湯

肥西：三河茶干、肥西米面條

長豐：吳山貢鵝

懷遠石榴、蕭縣葡萄、巢湖銀魚、宣筆、八公山豆腐、符離集燒雞（淮北市）、亳州“穿心紅”辣蘿卜、云霧茶（安慶）、徽州竹編、黃山名茶、黃山彌猴桃、晴雪香茶（安慶）、舒州竹席、蠶豆辣醬（安慶）、績溪綠茶、績溪綠筍、績溪山核桃、績溪火腿、績溪野蕨、績溪徽墨、績溪雕刻、績溪盆景

水煮筍 安徽省寧國市

罐裝板栗 安徽省寧國市

糖水板栗罐頭 安徽省寧國市

金寨翠眉 金寨縣

霍山黃芽 霍山大化坪

黃山香菇 黃山

黃山黑木耳 黃山

宣 筆

銅陵姜

定遠橋尾

休寧松蘿條

符離集燒雞

肥王魚

三潭枇杷

亳州蘇趙梨

巢湖銀魚

屯溪腌鮮鱖魚

黃山獼猴桃

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亳州菸草

黃山綠牡丹

豪門貢菊冰茶

黃山毛峰

亳州中藥材

穿心紅辣蘿卜

涌溪火青

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金絲琥珀蜜棗

亳州泡桐

徽墨

亳州觀堂大蒜

古井貢酒

淮南豬

懷遠石榴

安徽銅陵姜

無為蘭花蘿卜

一品玉帶糕

蕪湖瓜子

安徽舒席

黟縣香榧

銅山龍芽

太平猴魁

六安瓜茶

蘭花茶

屯溪綠茶

祁門紅茶

黃山石耳

涇縣琴魚干

蕪湖腐乳

胡玉美蠶豆辣醬

宣紙

太和櫻桃

來安花紅

義門苔干

靈壁磬云石雕

濉溪醬包瓜

蕪湖芝麻香菜

亳州白芍

雪湖貢藕

臨泉貢柿 宣州板栗

蕭縣葡萄

蕪湖鐵畫

大阜瀛石雞

富岱楊梅

黃山蕨菜

徽派盆景

壽縣“大救駕”

徽州漆器

安徽都有什么特產(chǎn) ？

安徽食品特產(chǎn)

義門苔干

產(chǎn)地：中國安徽渦陽。

歷史：據(jù)傳說，300年前創(chuàng)制于一個叫“張繡樓”的村莊，所以，起初得名“繡樓苔干”。又因義門 集稱“廟集”，故又叫“廟集苔干”。苔干制成后一般打包運往各地銷售，開包以后，清香撲 鼻，因此被湖廣和香港客商稱之為“香菜”。這種苔干風(fēng)味獨特，人們視為珍品。清朝乾隆 年間（公元1736-1795年），已作為“貢菜”進奉皇帝。

特點：苔干是用渦陽縣義門集一帶的秋苔菜莖去皮晾曬而成，具有清香嫩脆的特點。調(diào)制：先取出適量苔干，放入溫水內(nèi)浸泡兩小時，爾后切成二指長的片，拌入蝦米、姜絲、辣椒和 食鹽為咸拌；加入白糖為甜拌。尤其是在數(shù)九寒天，餐桌上出現(xiàn)一道碧綠香脆的涼菜——苔 干，頓時會使人感到春意盎然。工藝：苔干收獲后應(yīng)立即切曬，切曬是苔干生產(chǎn)的關(guān)鍵，要經(jīng)過除葉、削皮、切片、晾曬等工序。 切時要求：刀刀筆直，苔片厚薄、長短一致，根部一端仍相連，便于搭曬。苔片大部分水分 蒸發(fā)，萎蔫后就可以扎把上市出售。

蕪湖芝麻香菜

產(chǎn)地：中國安徽蕪湖。

特點：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗長、葉短、棵壯而 *** 的高桿白菜為主料，配以適量的 細鹽、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少許防腐劑，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng) 過晾曬、清洗、切削、脫水、鹽腌、調(diào)味、密封等七道工序制成，鮮香嫩脆，爽口開胃，風(fēng) 味別具。工藝：蕪湖芝麻香菜的醬制方法既講究又簡單，基本沿用了清代中葉所形成的工藝。據(jù)清人李化楠 著的《醒園錄》中曾記載，當(dāng)時此菜的腌制方法是：每十斤菜配研細凈鹽六兩四錢。先將菜 逐葉披開，桿頭厚處撕碎或先切作寸許，分曬至六七分干，下鹽。揉至發(fā)萎極軟，加花椒、 小茴、陳皮絲拌勻，裝入壇內(nèi)，用草塞口極緊，勿令泄氣為妙。復(fù)藏勻仰，一月可吃。

濉溪醬包瓜(菜中菜)

產(chǎn)地：中國安徽濉溪。

歷史：濉溪醬包瓜首創(chuàng)于清朝同治年間，距今已有120多年的生產(chǎn)歷史。

特點：清香可口的醬包瓜瓜芯充填有多種味道鮮美的細菜，甜、咸、酸、辣、香諸味俱全。吃起來醬香濃郁，脆嫩爽口，風(fēng)味獨特。工藝：濉溪醬包瓜選料講究，制作精細，風(fēng)味別具一格。元昌齋醬品廠選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)包瓜為原料。此瓜呈鼓形，色澤青黃，清潤豐滿，而且要求每顆重量五百克至七百五十克，堅持隨采 摘隨加工，不能過夜，以保證鮮嫩。制作時，首先在包瓜的梗處以圓蓋狀切開，挖去瓜瓤，再經(jīng)過初腌、日曬、醬制等工序，使瓜殼呈琥珀色；然后，篩選取優(yōu)質(zhì)杏仁、花生仁、黃瓜、線瓜、豆角、苔子、苤藍、生姜、鹿角菜、陳皮等作為配料，并經(jīng)過醬制之后切碎作餡，充填于醬好的包瓜殼內(nèi)。最后將先前切下來的圓瓜皮蓋再蓋上，捆扎為原鮮包瓜的形狀即為成品。生產(chǎn)企業(yè)：中國安徽元昌齋醬品廠。

蕪湖腐乳

產(chǎn)地：中國安徽蕪湖。

品種：有紅方、青方、糟方等，各具風(fēng)味。紅方腐乳加入紅曲，色澤紅艷，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黃酒精，色澤乳白，有濃厚的糟香和氨基酸的復(fù)合香味；青方腐乳色澤青白，臭中有奇香， 非常鮮美。新創(chuàng)制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特異風(fēng)味。

特點：蕪湖腐乳塊形整齊，色澤艷麗，香味濃郁，味道鮮美，回味悠長。

功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香濃味鮮，能補中健身，抗 病延壽；多味腐乳由于加入多種香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多種味感，頗為消費 者喜歡。工藝：先將豆腐切成小方塊，壓去一些水分，置于室內(nèi)竹籠中，撒上經(jīng)過人工培植提純的毛霉菌種， 加蓋保溫，讓其發(fā)酵。當(dāng)豆腐塊發(fā)霉，腐面上的白絨毛長至二、三厘米厚時，裝入壇中，配 以輔料，倒入配制好的鹽水（每一百毫升水加食......

請問安徽亳州的特產(chǎn)都是什么.?

蘇趙梨

蘇趙梨產(chǎn)于亳州市龍楊鎮(zhèn)西北角的蘇趙莊。這兒地處亳州市的最南端，交通又不便，可謂窮鄉(xiāng)僻壤。然而,因為出產(chǎn)蘇趙梨,窮鄉(xiāng)也跟著名產(chǎn)大名遠揚了。

蘇趙梨源于明末。當(dāng)時，村人為避兵亂而“礌反”，返家時，從西北河套里帶回一棵梨苗栽在村東水塘邊兒，本不以為意。誰知這兒的水土獨特，竟然育出了一代名品──蘇趙梨。

蘇趙梨的特點是酥脆可口，甜中帶香，果肉純白，味正多汁，食之無渣，落地即碎。

清道光年間，蘇趙梨與碭山梨同為貢品。碭山人以蘇趙梨與其碭山梨齊名而不服，公舉三位有名之士，推三獨輪車梨專程來亳州，要與蘇趙梨一比高下。經(jīng)眾人反復(fù)品嘗，竟然難分優(yōu)劣。后來雙方協(xié)商，以梨的酥脆定輸贏。蘇趙人取梨一只，平放凳上，食指往梨上輕輕一按，梨子立即兩半。碭山人大吃一驚，取其梨試之，用上全力，梨子僅僅脫去一層皮。碭山人服氣了，蘇趙梨的名氣也因此更高一等。

蘇趙梨園如今已發(fā)展到一千多畝，園林結(jié)構(gòu)可謂“三世同堂”。外圍是一把粗的新載梨樹，碧葉嫩枝，為青春少女；環(huán)村是五十年至百年的壯年梨樹，枝葉繁苦茂，掛果累累；村中是那棵三百高齡的古老梨樹，粗大的樹干被風(fēng)雨磨得如鐵似鋼。

蘇趙梨的名氣越來越大，并多次榮獲嘉獎。1957年華東五省市水果競賽中獲金質(zhì)獎，1996年安徽省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)水果評比中獲質(zhì)量獎，并在“第八屆中國新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會”上榮獲金牌。

亳州泡桐

亳州的泡桐歷史悠久，據(jù)改證，商代以前已開始種植。

亳州泡桐的特點是,打成板子光潔、瓷實、輕逸、不變形、不蟲蛀，屬于打制家俱上好材料。泡桐樹的原木性特硬，寧折而不彎，乃第一流的棟梁之材。亳州泡桐不僅為國人喜，在國際市場上料頗受專睞。近年來，泡桐加工的板材遠銷日本和東南亞。

亳州泡桐的另一大特點是生長快，栽下一棵，三五年即可成材。為什么這么好的樹木反而生長特快呢？內(nèi)中有一美麗的傳說。相傳，曹操與曹丕帶兵打仗時迂到了瘟疫，兵士病倒很多，偶然想起家鄉(xiāng)亳州的渦河岸邊有一種楮樹，樹上結(jié)的桃子能避瘟疫，便命兵士大量采摘，食后，果然止住了瘟疫流行。曹丕稱帝之后，大封功臣時想起楮樹，便派近臣回亳封楮樹為“大夫”，贈以紅袍。不料近臣醉酒誤事，把紅袍錯掛在了泡桐樹上。楮樹見了大為不滿，從此便精神不振，不僅生長慢，而且生蟲多病。泡桐呢？因為無功而受祿，心里很是過意不去，于是便拼命生長，以報答皇恩。

如今，亳州市林網(wǎng)180萬畝，泡桐占三分之二以上。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市泡桐達五千多萬棵，木材蓄積量一百多萬立方。為此，亳州被國家“綠委”和林業(yè)部評為“全國綠化先進單位”

“穿心紅”辣蘿卜

“穿心紅”辣蘿卜產(chǎn)于亳州城南三里的“八角點將臺”周圍一里左右。它的特點是酥脆如梨，甜中含微辣。初開蘿卜，竟有一道紅線縱穿中心，經(jīng)線顏色鮮艷，如同血染。

為什么這種蘿卜腹中生長紅線，為什么“八角點將臺”周圍一里之外便地?zé)o此品種？內(nèi)中有一傳說。相當(dāng)年曹操刺殺董卓末遂，逃回家鄉(xiāng)亳州招兵買馬。在城南三里筑一“八角點將臺”。點將之日，曹操與一班弟兄歃血為監(jiān)，誓同生死。最后，將余下的血酒潑到了臺下的蘿卜地里。收蘿卜時，園丁發(fā)現(xiàn)沾上血酒的蘿卜，腹中都有一條紅線，遂當(dāng)種培植，成了“八角點將臺的名產(chǎn)”。

穿心紅辣蘿卜不僅是一道佳肴，而且是一味良藥，具有滋陰、平喘、理氣、清熱等療效。亳州民諺云：“吃辣蘿卜喝熱茶，大夫餓得滿街爬。”

穿心紅辣蘿卜之名清末已傳至京城。據(jù)說，民國時亳州商會會長蔣遜之的母親患病，遍請地方名醫(yī)無效，便由第二戰(zhàn)區(qū)司令長官張嵐峰出面，從北京請來中國四大名醫(yī)中的施今墨（該名醫(yī)乃宮廷御醫(yī)之高徒，解放后曾任過毛主席健康小組組長），珍......