云南的好吃的有哪些？

1、滇紅茶

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

2、云子圍棋

云南圍棋子，簡稱“云子”。云子的古稱“云扁”、“云窯子”、“永昌子”，原產(chǎn)于云南永昌郡（今保山市）。關于“云子”有這樣的民間故事：相傳900多年前，呂洞賓來到永昌郡，在龍泉池畔的塔盤山下見到一個孝敬母親的窮苦農(nóng)民，為了周濟這個農(nóng)民，呂洞賓就教他用當?shù)厥a(chǎn)的瑪瑙和琥珀鍛造圍棋出售，從此母子擺脫了困境，云子傳播于世。據(jù)記載，云子始于唐宋，盛于明清，為達官顯貴，文人雅士厚愛；也是進獻皇帝的貢品，有“永昌之棋甲天下”之美稱。

3、貓哆哩

貓哆哩屬于貓哆哩集團旗下的一個子品牌，云南貓哆哩集團食品有限責任公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的休閑食品深加工企業(yè)，是酸角糕品類的開創(chuàng)者及標準的起草單位 。依托云南特有的酸角、西番蓮等自然種植資源優(yōu)勢，采用自創(chuàng)的糖復配、轉化處理關鍵點控制技術、熱風內循環(huán)除濕干燥技術及保香護色等先進生產(chǎn)工藝集成控制技術，開發(fā)“貓哆哩”系列綠色休閑食品和“花齒輪”系列休閑食品。

4、云南鮮花餅

云南鮮花餅是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道菜品。

5、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

6、龍陵紫皮石斛

龍陵縣紫皮石斛屬于蘭科石斛屬的一類優(yōu)質石斛，其代表種為齒瓣石斛，主要分布在海拔1200米—2000米區(qū)域的龍山、龍江、象達、平達、木城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該類石斛以莖條表現(xiàn)為紫紅色為顯著特征。在現(xiàn)行市場收購價上，是僅次于鐵皮（含銅皮）石斛的優(yōu)質石斛。經(jīng)上海復旦大學取樣化驗，其多糖含量達10.8%—11.6%，為霍山石斛多糖含量的60%。龍陵紫皮石斛主要特點和優(yōu)勢為分布廣、產(chǎn)量大、質量好，莖呈紫色，莖節(jié)長、莖節(jié)重、莖直徑大，干物質、多糖和水浸出物含量高，內在品質上乘、口感極佳。

擴展資料：

云南動植物種類數(shù)為全國之冠，素有“動植物王國”之稱，被譽為“有色金屬王國”，歷史文化悠久，自然風光絢麗，有麗江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龍雪山、洱海、滇池、撫仙湖、梅里雪山、普達措國家公園、噶丹松贊林寺、西雙版納熱帶雨林等旅游景點。

滇菜由三個地區(qū)的菜點特色構成。

滇東北地區(qū)：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似。

滇西和滇西南地區(qū)：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數(shù)民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數(shù)民族菜點是主體。

滇菜特點選料廣，風味多，以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真。

參考資料：百度百科-云南

特產(chǎn) 貝 母 紅豆杉 云南貢米

好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 云南汽鍋雞 騰沖大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉

最好玩的 要數(shù)麗江了 個人認為 嘿嘿

其他還有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“風花雪月”的大理、麗江典雅的洞經(jīng)音樂，香格里拉的悠閑自得，雪域風光的清雄險峻、熱帶雨林的蒼翠，傣族少女多情的祝福

怒江風味美食(云南)

保山風味美食(云南)

西雙版納風味美食(云南

大理風味美食(云南)

香格里拉風味美食(云南

昆明風味美食(云南)

蟲草(云南)

三七(云南)

傣錦(云南)

雞棕(云南)

麗江松茸(云南)

麗江人參(云南)

麗江天麻(云南)

雪茶(云南)

香椽(云南)

云子(云南)

山崳菜(云南)

白蕓豆(云南)

茨滿梨(云南)

海棠果(云南)

羊肚菌(云南)

程海魚(云南)

扎染布(云南)

蘇理瑪酒(云南)

東巴臘染(云南特產(chǎn))

青刺果油(云南特產(chǎn))

烏木春茶(云南特產(chǎn))

東巴掛毯(云南特產(chǎn))

三川火腿(云南特產(chǎn))

云南白藥(云南特產(chǎn))

永勝瓷器(云南特產(chǎn))

斑銅工藝品(云南特產(chǎn))

程海螺旋藻(云南特產(chǎn))

麗江粑粑(云南)

雞豆涼粉(云南)

糯米血腸(云南)

包谷粑(云南)

豆燜飯(云南)

洱海魚三味(云南)

苦蕎粑粑(云南)

彌渡卷蹄(云南)

普米飯腸(云南)

酥油茶(云南)

佤族鼠食(云南)

宣威火腿(云南)

腌酸魚(云南)

彝族坨坨肉(云南)

永勝油茶(云南)

云南汽鍋雞

白族三道茶(云南)

特產(chǎn) 貝 母 紅豆杉 云南貢米

好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 云南汽鍋雞 騰沖大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉

最好玩的 要數(shù)麗江了 個人認為 嘿嘿

其他還有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“風花雪月”的大理、麗江典雅的洞經(jīng)音樂，香格里拉的悠閑自得，雪域風光的清雄險峻、熱帶雨林的蒼翠，傣族少女多情的祝福

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保山風味美食(云南)

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茨滿梨(云南)

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程海魚(云南)

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東巴掛毯(云南特產(chǎn))

三川火腿(云南特產(chǎn))

云南白藥(云南特產(chǎn))

永勝瓷器(云南特產(chǎn))

斑銅工藝品(云南特產(chǎn))

程海螺旋藻(云南特產(chǎn))

麗江粑粑(云南)

雞豆涼粉(云南)

糯米血腸(云南)

包谷粑(云南)

豆燜飯(云南)

洱海魚三味(云南)

苦蕎粑粑(云南)

彌渡卷蹄(云南)

普米飯腸(云南)

酥油茶(云南)

佤族鼠食(云南)

宣威火腿(云南)

腌酸魚(云南)

彝族坨坨肉(云南)

永勝油茶(云南)

云南汽鍋雞

白族三道茶(云南)

3、普洱茶：

普洱茶是云南省最具代表性的特產(chǎn)茶葉，是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、并茶、方茶、緊茶等，產(chǎn)地主要在普洱市茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和保山茶區(qū)等地區(qū)。普洱茶歷史十分悠久，最早可以追溯到武王伐紂時期，經(jīng)過上千年的發(fā)展，普洱茶的制作工藝已經(jīng)十分成熟，成為云南普洱市最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。

4、宣威火腿：

云南三大云腿，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名，與諾鄧火腿、鶴慶的圓腿并稱為云南三大火腿，與浙江金華火腿齊名媲美，名譽中外，是云南著名的特產(chǎn)美食。

宣威火腿創(chuàng)制于明代，歷史悠久，其特點是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。

5、建水紫陶：

建水紫陶是云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣地方特產(chǎn)，又名滇南瓊玉，與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌安陶并列為中國四大名陶，是云南著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。