黃鱔適合在什么條件下養(yǎng)殖

一、建池：在向陽、有一定水源和土質(zhì)較堅實的地方建養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池有泥土池、水泥池和泥結(jié)構(gòu)四周砌磚等三種類型，以水泥池為最佳。宜按面積10－15平方米、深0.8－l米的標準建池，池壁設(shè)置小洞穴，池底鋪塘泥30厘米，以利鱔魚鉆洞棲息；池內(nèi)蓄水10－15厘米，水面處設(shè)置進出水口，用聚乙烯細網(wǎng)防逃：池面用l／2面積種植慈菇或養(yǎng)殖浮萍、水葫蘆等水生植物，作為鱔魚遮蔭潛伏棲息防暑之用。

二、放養(yǎng)：選用良種，以黃色為好，青色次之，最好與養(yǎng)鱔戶聯(lián)系，購買大小均勻、體強無病、無傷的種鱔，也可到市場上去購買，或到野外捕捉，鱔種每斤15－25條左右為好。每年4－8月是鱔魚產(chǎn)卵季節(jié)，5－6月是產(chǎn)卵盛期。幼苗期間需投喂雞蛋黃、碎肉、餅粉等。當年或翌年長至尾重20克，即可投入大池中養(yǎng)殖成魚。鱔魚投放的時期，早春為宜，養(yǎng)到10月份，大鱔可超過150克，小的亦在100克左右。鱔魚放養(yǎng)時的大小規(guī)格，一般以每公斤30－40條為好，大小分開飼養(yǎng)，切忌大小鱔魚混養(yǎng)，避免相互殘食，放養(yǎng)密度每平方米放養(yǎng)l－2.5公斤。鱔魚具有較強的繁殖能力，一般第一次放養(yǎng)后不必再投放魚苗，但必須加強魚苗的保護和管理。

三、喂料：黃鱔喜歡吃活食，并且非常貪吃。人工飼養(yǎng)鱔魚，蚯蚓、蚌肉、螺螄肉、小雜魚、蠶蛹、蝌蚪、小昆蟲、動物內(nèi)臟及麥面、菜類等均是好飼料?？捎脽艄庹T飛蟲入池，或用豬血招引蒼蠅產(chǎn)卵生蛆作飼料。投料喂養(yǎng)鱔魚以蚯蚓最好，每7－8條蚯蚓可增加鱔重l克。黃鱔對飼料的選擇性很嚴格，如果長期飼喂一種食料后，很難在短期改變其食性，改用某種飼料時，須在前2－3天內(nèi)不投餌，此后即可投喂新的餌料。黃鱔習(xí)慣晝伏夜出，因此，初放養(yǎng)時給餌的時間，宜在每日的下午4－5時，或傍晚天黑以后，然后逐日提早喂食時間，經(jīng)過一段時間的馴餌，即可每日上午9時或下午2時給餌，亦可采用隔日投餌法，以增加其攝食量。餌料可投在木框和聚乙烯網(wǎng)布做成的餌料臺上，投餌的地點要固定，投餌量為魚體重的6％－7％。投餌后的第二天，應(yīng)調(diào)換新鮮水，保持池內(nèi)水質(zhì)新鮮、溶氧量高。

四、管理：黃鱔生長適宜的水溫是15℃－28℃，水溫低于15℃時影響黃鱔攝食，低于10℃以下鱔魚完全停止攝食，進入冬眠狀態(tài)，水溫超過28℃，黃鱔的攝食量也會下降，高溫期間應(yīng)采取措施降低水溫。黃鱔從春后到入冬前，是生長的旺季，要加強管理，喂足喂好，定時定量，使鱔魚能加速生長。對吃剩的餌料，要及時清除。秋肥冬壯的黃鱔是第二年春發(fā)的條件和保證，因此，在入冬前，一定要喂足飼料，一旦入冬，必須將養(yǎng)殖池的水放干，并用稻草覆蓋，厚度以不使黃鱔窒息死亡和不致于低溫而凍死為度，春后再適時復(fù)水。

五、黃鱔常見有發(fā)燒病、感冒病、膚毒病和毛細線蟲病，要注意預(yù)防，及時治療。

黃鱔是一種名優(yōu)魚類，經(jīng)濟價值頗高，但在長期的養(yǎng)殖過程中，普遍存在苗種、飼料、疾病及規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)等問題。

怎樣養(yǎng)黃鱔？有哪些技術(shù)？

一、挑選健壯、無病無傷的黃鱔貯養(yǎng)。目前，捉取黃鱔一般以籠（簍）捕、鉤捕為主。采用籠（簍）捕方式獲得的黃鱔除身體上有劃傷的以外都可以貯養(yǎng)，但采用鉤捕方式獲得的黃鱔因為身體大多有內(nèi)傷而不宜貯養(yǎng)。
二、注意控制水溫。貯養(yǎng)黃鱔的水溫宜控制在18℃～28℃。每次注入的新水溫度與鱔池的水溫相差不宜超過3℃。
三、保持適當?shù)拿芏?。貯養(yǎng)黃鱔的密度應(yīng)視黃鱔的數(shù)量多少、個體大小和預(yù)貯的時間長短靈活確定，切忌過大。
四、及時換水降溫。因為黃鱔體表有很多黏液，若貯養(yǎng)密度大，又不及時換水，黏液會越積越多。這些黏液在自然分解時要消耗水中大量的溶解氧，并產(chǎn)生熱量，使水溫明顯升高，導(dǎo)致黃鱔死亡。
五、投喂適量的適口飼料。黃鱔投入貯養(yǎng)池后，若所投喂的飼料不適口，黃鱔長時間不攝食，易患閉口病，會導(dǎo)致其體弱消瘦，最后死亡。若飼料適口但投喂量太多，又會使黃鱔采食過量，患鼓脹病而死。因此，對貯養(yǎng)黃鱔投喂的飼料既要適口又要適量。
黃鱔適宜作為廣大農(nóng)村發(fā)展庭院經(jīng)濟、發(fā)家致富的優(yōu)選養(yǎng)殖對象。但在養(yǎng)殖中，也存在不少問題，致使許多養(yǎng)殖者，特別是初養(yǎng)者遭到不同程度的損失。下面筆者簡單談?wù)劤躔B(yǎng)黃鱔應(yīng)該注意的問題，初養(yǎng)黃鱔者應(yīng)該把好的“六關(guān)”。

一、建池關(guān)

黃鱔生性喜溫、避風(fēng)、畏光、怕驚、怕高溫，故建池處要求向陽、避北風(fēng)、水源方便，另外池周要留有種植長青樹和藤蔓類植物的空間?？茖W(xué)地建好鱔池是黃鱔養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，一般選用水泥、磚面結(jié)構(gòu)，建成半地下式，大小以6～20m2為宜，底面以混凝土鋪設(shè)為好，池深1～1.5m左右。為防止黃鱔逃逸，池角一般砌成圓弧形，池檐向內(nèi)側(cè)伸出。設(shè)進排水口和溢水口，進水口一般高出水面30～40cm，排水口安裝在泥層線下，以能把池水全部排出，溢水口一般設(shè)在高于泥面20cm處。排水口和溢水口應(yīng)設(shè)在進水口對側(cè)，并且各水口都要用金屬網(wǎng)做好防逃裝置。上述工作做好后，還應(yīng)對水泥池采取脫堿措施，以避免水體中的溶氧減少，酸堿度上升，使養(yǎng)殖的黃鱔受害，其方法是每立方米水體中溶入過磷酸鈣肥料1kg，或酸性磷酸鈉20g，浸泡2日后用清水沖洗，然后即可開始進行下一步工作。

二、底質(zhì)關(guān)

初養(yǎng)者往往直接取黑色淤泥鋪底，這是不足取的，因為這既不利于黃鱔打洞穴居的習(xí)性，又使黃鱔發(fā)病機率提高。正確的做法是在混凝土的基礎(chǔ)上還應(yīng)再分三層。底層是用廢植物秸桿鋪成的，一般選擇有韌性、透氣性好、耐腐蝕性強的粗纖維植物廢料，并要求大小搭配，重量比例可為粗大桿∶中型桿∶碎料為5∶3∶2。例如先鋪1～2層玉米桿，再鋪20cm左右厚的油菜桿(或豆秸)，上面再鋪3～5層縱橫交錯的玉米桿或高梁桿之類，最后再撒入一層谷殼，一層生石灰(約10m2撒0.5kg)；中層是供黃鱔穴居的較硬粘土層，一般厚度約30～40cm；最上層便可鋪淤泥，厚度為15cm左右，同時撒上一層薄薄的生石灰，最后注水進行底質(zhì)消毒。

三、環(huán)境關(guān)

由于黃鱔喜歡半水半空的洞口，所以鱔池應(yīng)該有水有陸。這一問題通常用設(shè)泥埂來解決。泥埂上窄下寬，底寬40cm，高度也以40cm左右為宜。各相鄰泥埂之間為相通的泥溝，溝面寬與深都在30cm左右，注意堆設(shè)泥埂時應(yīng)刮盡底面的軟泥。然后便可在泥埂上種植一些水生植物，如水稻、荸薺之類的經(jīng)濟作物，若有適宜的中草藥植物種植更佳。另外，為遮擋日曬，池頂植被可根據(jù)鱔池的大小種2～3株葡萄，藤蔓布局以西邊密東邊略疏為宜。也可種植絲瓜、葫蘆等其他藤蔓類來控制光照，特別是遮擋夏天的西曬。這樣，便為黃鱔生活創(chuàng)造了一個比較適宜和穩(wěn)定的小生態(tài)環(huán)境。

四、苗種關(guān)

目前苗種主要有下列來源：首先是從野外直接捕捉，每年的4～10月都可在稻田和淺水溝渠用鱔籠或者利用晚上點燈照明的方法捕捉，捕捉后的黃鱔將有病有傷的剔掉再放養(yǎng)，這種方法尤其適于初養(yǎng)者采用。其次就是從市場選購。從市場上選購要選擇體質(zhì)健壯、無病無傷的；體色發(fā)白無光澤、瘦弱的不能用作鱔種。另外，黃鱔體色橙黃色的比青灰色的生長速度、增肉倍數(shù)都要高，特別是黃斑大的更宜優(yōu)先選購。同時要注意苗種規(guī)格要基本一致，最好是每公斤20～50尾，規(guī)格太小，成活率低，當年還不能上市；規(guī)格太大，增肉倍數(shù)低，單位凈產(chǎn)量不高。投入鱔種前7～10天，每平方米池子用生石灰0.2kg清塘。放養(yǎng)密度視情況而定：水源充足、鱔種規(guī)格小的每平方米可放養(yǎng)3～6kg；水源不便、鱔種規(guī)格大的每平方米可放養(yǎng)2.5～5kg，同時還可投放占鱔體總重10%的泥鰍混養(yǎng)。

五、馴飼關(guān)

從自然環(huán)境捕捉來的鱔種，一般不肯吃人工投喂的飼料，必須經(jīng)過一段馴飼過程，否則會導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。馴飼的方法是：黃鱔放養(yǎng)3～4天內(nèi)先不投飼，然后在黃鱔行動正常后，于晚上開始引食。引食飼料選用黃鱔最喜歡的蚯蚓、河蚌等，用量可為鱔體總重的1%，第二天根據(jù)吃食情況適當調(diào)整投餌量，并稍稍提前投餌時間。由于黃鱔對餌料選擇性較強，故在引食成功后，必須在引食飼料中逐漸摻入本地來源廣、價格低、適口性好、增肉率高的其他餌料，乃至人工配合飼料，必須注意的是動物原料最好煮熟(活餌除外)。投餌地點最后定位于泥埂一端稍稍壓平的臺面上，投餌時間在能看清黃鱔吃食的傍晚為最佳。一般經(jīng)過一周左右馴飼工作便會基本完成。

六、水質(zhì)關(guān)

水質(zhì)要好，要勤換水，一般情況下春、秋每3～5天換水1次，夏天1～2天換水1次，每次換水只可換去1/4～1/2，且進水的溫度要盡可能與池水溫度一致，溫差不要超過3℃。換水的時間以中午為好，最好是在有陽光的時候換。換水的同時要注意清洗食臺和污染的地方。有條件的能保持微流水更好。水質(zhì)好的表現(xiàn)為黃鱔吃食時會發(fā)出“吱吱”聲。池內(nèi)水位要依水溫、季節(jié)、天氣情況而適當調(diào)整，一般應(yīng)控制在6～25cm范圍之內(nèi)，原則是低溫時淺、高溫時適當加深。
每年春節(jié)前后黃鱔的市場價格是4-9月份的2倍以上，且貨少暢銷。因此，在秋季大規(guī)模收取野生黃鱔在網(wǎng)箱中進行短時間的暫養(yǎng)，至春節(jié)前后銷售，能獲得豐厚的利潤。該項目固定資產(chǎn)投入少，操作簡單，資金周轉(zhuǎn)快，是廣大農(nóng)戶快速增收致富的良好途徑。現(xiàn)將本地的做法簡介如下：
1、選擇良好的水域設(shè)置網(wǎng)箱。選擇設(shè)置網(wǎng)箱的水域最好是池塘，其次是水位較穩(wěn)定的湖泊、河溝和水庫，但不管是哪種水體，均應(yīng)水源充足，水質(zhì)良好無污染，光照好。網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，每個面積10-20平方米，深1-1.2米。水域中的網(wǎng)箱用木樁固定或用油桶等浮起。黃鱔放養(yǎng)前，在網(wǎng)箱中培植大量的水花生或油草，并讓其充滿全網(wǎng)箱，以供黃鱔棲息。

2、充分把握入箱黃鱔質(zhì)量。放養(yǎng)時間一般在黃鱔數(shù)量較多且收購價較低的每年9月前完成。暫養(yǎng)的目的是保持重量、獲得季節(jié)差價，不考慮生長增重。因此收養(yǎng)的品種不需刻意追求，但是與常規(guī)養(yǎng)鱔收苗種一樣，必須嚴把質(zhì)量關(guān)，要求選購籠捕無病無傷的個體進行暫養(yǎng)，以確保成活率。需要注意的是，秋季溫度高，極易引發(fā)黃鱔發(fā)燒病而造成大批死亡。捕鱔戶家中的黃鱔在臨時暫養(yǎng)時，每天要換水2次以上且放置在陰涼處。冬季暫養(yǎng)應(yīng)收購在捕鱔戶家中臨時暫養(yǎng)不超過2天的黃鱔，收鱔時間應(yīng)在相對氣溫較低的早上，運輸時間應(yīng)盡可能短，運輸桶中的水與黃鱔重量各半。收回的黃鱔及時放養(yǎng)入箱。

3、正確放養(yǎng)。對所收的統(tǒng)貨黃鱔應(yīng)按大小最少分3個檔次分別放入不同的網(wǎng)箱。入箱前用3%-5%食鹽水消毒5-10分鐘。放養(yǎng)密度一般每平方米網(wǎng)箱2.5-5公斤，且規(guī)格大放養(yǎng)重量多，規(guī)格小放養(yǎng)重量少。

4、暫養(yǎng)管理。①投餌：黃鱔入箱3天后開始投喂用絞肉機絞碎的鮮魚肉，每天傍晚投喂一次，餌料投在水草上，每箱設(shè)3-4個投餌點，數(shù)量以每次吃光為度。在長江中下游，10月底（水溫15℃以下）以后基本上可停食。②防凍：隨著氣溫逐漸降低必須提前加深池水深度和保持網(wǎng)箱豐茂的水草，若水草有病蟲要及時打藥防治。③防干擾：冬季低溫時黃鱔活動能力極差，應(yīng)堅決杜絕翻動水草和攪動池水等，否則會使黃鱔落入箱底而無力再回游至水草上棲息，造成黃鱔缺氧死亡。

5、掌握時機適時銷售。冬季應(yīng)隨時掌握全國各大市場價格行情和主養(yǎng)區(qū)存貨量，以預(yù)測市場價格升降變化趨勢，把握時機適時銷售，獲得最好收益