一、活的螃蟹暫時(shí)吃不完 怎么放儲(chǔ)存？

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來(lái)鋪。這樣可以保存一段時(shí)間。

2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤(rùn),活一兩周問(wèn)題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時(shí)放一兩個(gè)月。

二、螃蟹買(mǎi)多了怎么保存

方法一：把活螃蟹放在水里

這種方法，適合河蟹、湖蟹（大閘蟹）等淡水螃蟹，可以讓螃蟹存活幾天的時(shí)間。具體做法是：不妨找一個(gè)面積較大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活著的淡水螃蟹放進(jìn)去，倒入一些干凈的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能蓋住螃蟹，否則可能會(huì)使螃蟹缺氧窒息。

水深度最好是在螃蟹身體的一半左右，這樣螃蟹的八條腿就能立起來(lái)在水面呼吸。另外，不要因?yàn)閾?dān)心螃蟹爬出來(lái)而在浴缸或者大盆里蓋上蓋子，然后每天多換幾次水，還要扔一些小魚(yú)小蝦進(jìn)去，供大螃蟹進(jìn)食。

方法二：把活螃蟹放在冰箱的保鮮室

螃蟹買(mǎi)多了，感覺(jué)一次吃不完，那么可以把活螃蟹的腳捆起來(lái)（買(mǎi)來(lái)的螃蟹通常已經(jīng)被商家捆綁了繩子），可以減少螃蟹體力消耗，放入冰箱的冷藏柜（注意：是冷藏柜不是冷凍柜）。

溫度以3-6℃為佳，然后用濕毛巾蓋住，也能夠保持幾天的時(shí)間，當(dāng)然越早吃越新鮮。因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)，螃蟹消耗越大，就會(huì)餓瘦了，口感也就不夠肥美了。

方法三：把煮熟的螃蟹放進(jìn)冰箱

可能有很多人把螃蟹煮熟之后，因?yàn)槭秤患鸦蛘咂渌颍瑳](méi)有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，那么不妨用保鮮膜將熟螃蟹包裹好，放在陰涼通風(fēng)處，可以保鮮6-8個(gè)小時(shí)。若是天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室，這樣可以保存到晚上，但不能過(guò)夜。

如果想把螃蟹過(guò)夜后再吃或者過(guò)幾天后再吃，那么可以把熟螃蟹用保鮮膜蓋住，然后連同煮螃蟹的湯一起放到冷凍室里凍起來(lái)，能更好地保持螃蟹的鮮味，不過(guò)需要注意，螃蟹和湯還是熱的時(shí)候不能放冰箱，等其涼透了之后再放入冰箱冷凍室。

擴(kuò)展資料：

螃蟹的選購(gòu)方法：

看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無(wú)印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。

掂：對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的或稱(chēng)較沉的為肥狀的蟹。

剝：剝開(kāi)海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。

拉：海蟹的腿都完整無(wú)缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒(méi)有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

聞：如聞到海蟹有腥臭味，說(shuō)明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-蒸熟的螃蟹不能過(guò)夜 螃蟹吃不完該怎么放？

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-秋風(fēng)起蟹腳癢 螃蟹怎樣選購(gòu)儲(chǔ)存

參考資料來(lái)源：百度百科-螃蟹

三、活河蟹低溫保存的保存方法

1. 放到浴缸中，這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長(zhǎng)時(shí)間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無(wú)法逃跑。

2. 放到塑料桶/盆里，用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。

3. 放在冰箱里，保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據(jù)冰箱的冷凍室找一個(gè)大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個(gè)個(gè)挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過(guò)螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里即可。

四、現(xiàn)在捆扎好的大閘蟹如何保養(yǎng)？可以養(yǎng)幾天？

陽(yáng)澄湖大閘蟹是生鮮水產(chǎn)類(lèi)的食物，如果保存不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致死亡，為此，這里和大家分享幾個(gè)小的技巧。

大閘蟹保存方法一：冰箱保存陽(yáng)澄湖大閘蟹

陽(yáng)澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，購(gòu)買(mǎi)的大閘蟹能在三天左右吃完為宜。

保存方法比較簡(jiǎn)單：選擇活力旺盛的蟹，把蟹的腿腳捆起來(lái)--以減少大閘蟹體力消耗(一般市場(chǎng)上買(mǎi)的大閘蟹都是提前捆綁好的)，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天食用之前先挑選活力不足的大閘蟹，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。

大閘蟹保存方法二：塑料桶/塑料盆保存陽(yáng)澄湖大閘蟹

選擇活力旺盛的陽(yáng)澄湖大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/塑料盆，利用容器內(nèi)壁光滑不易逃跑的原理。把陽(yáng)澄湖大閘蟹放入其中，不能層疊，然后加水至大閘蟹身體的一半高，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死，因?yàn)橐话慵彝ダ锖苌儆信鋫湓鲅踉O(shè)備(有設(shè)備的當(dāng)然更好啦!)。塑料桶/塑料盆無(wú)須加蓋，每天檢查幾次大閘蟹的情況，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。

大閘蟹保存方法三：暫養(yǎng)池保存陽(yáng)澄湖大閘蟹

如果您所購(gòu)買(mǎi)的陽(yáng)澄湖大閘蟹數(shù)量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法儲(chǔ)存了。最好的辦法是：把家里的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來(lái)給陽(yáng)澄湖大閘蟹享受一下啦!因?yàn)樵「姿谋诠饣?，大閘蟹無(wú)法逃跑。然后把陽(yáng)澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚(yú)小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的陽(yáng)澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉。

大閘蟹保存方法四：把陽(yáng)澄湖大閘蟹放在泡沫箱里面

把陽(yáng)澄湖大閘蟹放在泡沫箱里面，然后放入冰塊，蓋上蓋子，密封，這種方式下可以保存24小時(shí)。對(duì)于即將要吃的陽(yáng)澄湖大閘蟹，或者想短途運(yùn)送大閘蟹的人來(lái)說(shuō)，都是一種不錯(cuò)的方法，多放些冰塊的話(huà)，還可以多保存下陽(yáng)澄湖大閘蟹。

溫馨提示：

1、想要保存好陽(yáng)澄湖大閘蟹，一定不能解開(kāi)捆綁繩，以防減少它的消耗，更防止大閘蟹因?yàn)榇娣艜r(shí)間長(zhǎng)而掉肉。

2、千萬(wàn)不要把陽(yáng)澄湖大閘蟹冷藏的氣溫太低，雖然陽(yáng)澄湖大閘蟹的殼很堅(jiān)硬，但還是盡量避免造成不必要的損失。