一、在家自己怎么做爆米花

食材食譜熱量：106(大卡)

主料玉米粒100克食用油適量

方法/步驟

超市來的干凈的專門爆爆米花的玉米粒。

鍋內(nèi)放少許油燒熱，把玉米粒倒入熱油中，蓋上蓋子。

改成中火，聽，啪啪啪的爆開了，叮叮的擊打著鍋蓋，1分鐘后基本都爆開了關(guān)火掀開鍋蓋，白花花的爆米花趁熱撒上白糖。

4

盛入盤中或者紙袋中，完全賽過買來的。

END

注意事項

火不要太大不然容易糊，一次也不要爆太多。

二、家庭制作爆米花的技巧?

1、平底鍋放少量油，使鍋底均勻的沾上油，然后放入爆米花專用玉米粒。

2、慢火中逐漸爆開，用筷子攪拌，讓玉米受熱均勻，然后倒出鍋。

3、鍋里再放油，放入5大勺白糖，慢火融化。

4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了。

5、將糖汁畫圈淋在爆米花上面。

6、將糖汁攪拌均勻就可以享用了。

三、用微波爐怎么炸爆米花

首先，把一袋玉米粒放進(jìn)微波爐。因為爆米花很燙，因此當(dāng)所有的玉米粒裂開的時候，你應(yīng)當(dāng)小心地從微波爐中取出。切記：從微波爐中取出爆米花時，一定要戴上隔熱手套，系上圍裙，還要用平鏟輔助一下。如果你發(fā)現(xiàn)爆米花糊了，要注意是哪部分糊了。如果是口袋上面烤焦了，扔掉燒焦了的部分，把其余部分倒進(jìn)碗里。用金黃色的爆米花招待你的客人，在日后做爆米花的時候，注意調(diào)整加熱時間。

爆米花必須用微波爐專用的爆米花器皿盛載。另外一些紙袋包裝的微波爆米花亦可用微波爐烹.

用微波爐烹飪食物一定要站在一邊盯緊，否則很容易燒糊。你可以用微波爐專用碗盛半碗水，里面加入四勺白醋或者四勺檸檬汁（其實橙汁、柚子汁等酸性果汁都可以），然后放入微波爐中加熱5分鐘，等到混合液體沸騰后關(guān)閉微波爐，但是不要急著打開門，而是要等15分鐘左右再把混合液取出。讓微波爐的門一直開啟，保持通風(fēng)，這樣焦糊味就會慢慢散去了。

四、家庭自制爆米花的家常做法怎么做好吃

食材明細(xì)

玉米粒一把

食用油少許

白糖2大勺

原味口味

燜工藝

半小時耗時

簡單難度

自制爆米花的做法步驟

1

所需要的原料：

暴玉米粒一把、白糖2大勺、食用油少許。

工具：

炒菜鍋。

2

具體做法：

玉米粒放入鍋中，倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油。

3

用兩根筷子攪拌一下，要把所有的玉米粒沾上油。

4

蓋上蓋子，開大火，大約2—3分鐘，聽到劈哩啪啦的聲音后關(guān)火，打開鍋蓋，玉米粒全部暴成爆米花后加入白糖，還是用筷子攪拌，不要開火。

5

攪拌好后，倒入盤子或碗中即可。