甜杏仁油因其具有油而不膩，不粘鍋的特點(diǎn)，即使高溫下，油的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生實(shí)質(zhì)的變化，適用于中外各種烹飪方式；富含人體所需多種天然營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)任何化學(xué)物質(zhì)及膽固醇，口感潤(rùn)滑細(xì)膩，香味適可，可作為營(yíng)養(yǎng)調(diào)理飲品直接適量口服飲用；不油膩、高滲透性、豐富的Ve等天然成分，還可以作為天然的營(yíng)養(yǎng)保健美容護(hù)膚品。

涼拌：甜杏仁油用于涼拌和西式沙拉時(shí)，高滲透性不僅使食品無(wú)油膩感，而更加突顯食品原有的色香味，且口感潤(rùn)爽。

煎炸：甜杏仁油富含單不飽和脂肪酸和天然抗氧化劑Ve，炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物。經(jīng)過(guò)多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來(lái)的食品酥松爽口。

烹煮：甜杏仁油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過(guò)甜杏仁油調(diào)味的菜肴味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，食用時(shí)不會(huì)有普通油類的油膩感覺(jué)。

燒烤：在燒烤中，涂抹甜杏仁油，烤的食品色澤黃潤(rùn)，極好的滲透性，使食物無(wú)油膩感。

沾食：面包、饅頭等沾甜杏仁油后，口感清香潤(rùn)滑，更利于開胃潤(rùn)腸通便。

調(diào)味：用甜杏仁油調(diào)醬料即可保持其原來(lái)的香味，還可保持新鮮醬料的色澤；煮飯時(shí)放入一匙杏仁油，可以使米飯更香，且粒粒飽滿；

小貼士：每天用一小匙杏仁油加一匙蜂蜜和適量溫開水調(diào)勻服下可以防治咽炎；

每天喝一小匙杏仁油可以治療習(xí)慣性便秘；

滴1-2滴加溫過(guò)的甜杏仁油可以使梗耳屢容易掏出。

護(hù)理：甜杏仁油具有滋養(yǎng)保濕皮膚的特殊功效，是一種輕柔、潤(rùn)滑、最不油膩的基礎(chǔ)油，可與任何植物油和精油調(diào)和制作各種護(hù)膚面膜和按摩香熏；加在洗發(fā)溫水里等。