這個(gè)是只吃過和看別人做過

桂陽油叫分兩種:

一是薄薄的一個(gè)吃起來脆脆的，就直接把米粉還是面粉和水弄成漿，里面應(yīng)該還放了鹽調(diào)味，還有放花生米的。有專門的工具，像個(gè)勺子一樣的，把里面裝一點(diǎn)點(diǎn)漿然后放到油里面炸就可以成型，就是那個(gè)勺子的形狀，圓圓的扁扁的。

二是有點(diǎn)厚，中間可以放肉餡，蘿卜絲餡等等這些，原料是一樣的，只是在勺里面放一層漿之后加餡再放一層漿蓋住再炸，就是軟軟的，邊邊是脆脆的。想起來都美味，我的最愛啊，我是桂陽的