一、醋泡黑豆怎么泡

把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。

五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。

放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。

把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒(méi)過(guò)豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陳醋。）

待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤(pán)兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。

一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效喲！

二、黑豆泡醋的做法

首先準(zhǔn)備原料：黑豆半斤.黃米醋一斤半或者是750ML.（醋一定要選用純糧釀造的醋）將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開(kāi)（重要），?；稹４诙沽罌龊?，將黑豆取出，放入玻璃瓶?jī)?nèi)，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，放置與冰箱內(nèi)或者陰涼處儲(chǔ)存，待到黑豆膨脹之時(shí)便可食用，一般為兩天時(shí)間。中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。

醋泡黑豆的神奇功效：

孫思邈說(shuō)：“黑豆少食醒脾，多食損脾”古代神醫(yī)已經(jīng)給出了健脾定論，現(xiàn)代研究也證實(shí)，黑豆具有降脂、明目、烏發(fā)、養(yǎng)顏美容的功效。中醫(yī)認(rèn)為“黑豆，乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可補(bǔ)腎利尿，同時(shí)可以調(diào)中下氣、除熱祛風(fēng)，亦可有效地緩解腰酸、尿頻、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥。黑豆中含大量的大豆球蛋白、不飽和脂肪酸、異黃酮素、花青素、VA、VE等營(yíng)養(yǎng)元素能大大的進(jìn)膽固醇的代謝、降低壞膽固醇、清除體內(nèi)的自由基，起到補(bǔ)腎、烏發(fā)、養(yǎng)顏美容的作用。用純糧醋泡黑豆主要目的是為讓人們更好的吸收黑豆中的花青素，因?yàn)楹诙怪械幕ㄇ嗨厥撬苄缘?，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。

三、紅酒泡黑豆的做法大全

紅酒泡黑豆的做法：

選綠心黑豆250克洗凈炒熟，放涼后加入1000毫升葡萄酒，密封后避光，浸制3-5天后即可飲用，每次喝20毫升（早晚各一次）并撈出黑豆20粒一起送酒吃。該酒主要作用是補(bǔ)腎，改善老年人的記憶和睡眠狀況。

四、醋泡黑豆染發(fā)的做法

:黑豆(泡一夜)120克，米醋500克，以醋煮豆(不加水小火)如稀糊狀，過(guò)濾去渣，用牙刷沾醋液刷頭發(fā)，每日一次，用治各種非遺傳性白發(fā)，頭皮有皮膚病者禁用