一、什么是有機鋅？他有什么作用？有什么危害？具體點，謝謝！??！

有機鋅 在學術文獻中的解釋

1、補鋅的方法可以在飼料中添加無機鋅或有機鋅,無機鋅主要有硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅等,有機鋅是指有機配體形成的絡合物或驁合物,如葡萄糖酸鋅、蛋氨酸鋅等.不同形式的鋅在體內(nèi)的利用率也不同,一般來說,無機鋅的生物學效價低于有機鋅,而有機鋅低于氨基酸驁合鋅

2、有機鋅是指鋅與有機配體形成的絡合物（如葡萄酸鋅）或螫合物（如蛋氨酸鋅）.氨基酸鋅螫合物成為現(xiàn)今微量元素鋅添加劑主要發(fā)展趨勢

二、無機鋅、有機鋅、生物鋅，補哪種鋅好？

補鋅產(chǎn)品的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段

補鋅產(chǎn)品可以分為三大類：無機鋅、有機鋅、生物鋅，這也是補鋅產(chǎn)品發(fā)展的三個不同階段：

☆第一代無機鋅：如硫酸鋅，是最原始的補鋅產(chǎn)品，由于生物利用度低（僅為7%），副作用明顯，現(xiàn)在多用于外科手術，以促進傷口的愈合。

☆第二代有機鋅：如各種氨基酸鋅、乳酸鋅、甘草鋅、檸檬酸鋅、葡萄糖酸鋅等，生物利用度達到14%，由于此類化學鋅對腸胃一定刺激，一般要求在飯后服用，比較適合成年人服用；

☆新一代生物鋅：如酵母鋅等，它以用硫酸鋅或葡萄糖酸鋅做飼料喂養(yǎng)酵母而得來的，通過酵母在生長過程中對鋅進行吸收和轉(zhuǎn)化，使鋅與酵母蛋白和多糖結合，形成一種純生物態(tài)的鋅。

目前市場上的補鋅產(chǎn)品品種很多，但基本上都屬于無機鋅和有機鋅的范疇。這兩類補鋅制劑的生物利用度偏低，通常只有7-14%，分解后的殘留物（如硫酸根、葡萄糖酸根等）對腸胃刺激較大，有一定的副作用。孩子的腸胃非常稚嫩，要謹慎服用。

康普力星酵母鋅，補鋅效果高5倍

康普力星酵母鋅的研制和生產(chǎn)應用了生物遺傳工程技術、微生物發(fā)酵技術、生物酶解技術、乳化技術、超微技術等高科技生物技術，處于補鋅領域研究的最前沿，是現(xiàn)代生物工程技術的杰出成果。

經(jīng)特殊工藝處理后，康普力星酵母鋅的生物利用度比普通的酵母鋅提高了一倍，一天3片，補鋅效果相當于大半盒（6支）葡萄糖酸鋅、250克海鮮、400克瘦肉。據(jù)華中科技大學同濟醫(yī)學院測定，康普力星酵母鋅生物利用度高達70.8%，補鋅效果是無機鋅、有機鋅等傳統(tǒng)補鋅制劑的5-10倍，且安全無毒副作用，處于國內(nèi)外同類產(chǎn)品的領先水平。因其技術含量高，創(chuàng)新性強，補鋅效果好，安全性高，在補鋅類產(chǎn)品中唯一被同時列入“國家高新技術產(chǎn)業(yè)化推進項目”和“國家級科技開發(fā)火炬計劃項目”。那么，康普力星酵母鋅補鋅效果好的主要原因是什么呢？

酵母鋅的形成是復雜的生物轉(zhuǎn)換過程

酵母鋅是用硫酸鋅或葡萄糖酸鋅做飼料喂養(yǎng)酵母而得到的生物鋅。經(jīng)過酵母的吸收轉(zhuǎn)換后，酵母鋅的生物利用度比硫酸鋅或葡萄糖酸鋅提高了5—10倍，這個過程就如“奶牛吃進去的是草，而擠出來的是奶”一樣，是一個非常復雜的生物轉(zhuǎn)換過程。可以形象的作個比喻：把硫酸鋅、葡萄糖酸鋅等比作青草，把酵母比作奶牛。青草對于人體來說，很難消化，營養(yǎng)價值也很低，但經(jīng)過奶牛的消化吸收后，就轉(zhuǎn)換成了營養(yǎng)價值很高且易于吸收的牛奶。硫酸鋅或葡萄糖酸鋅對于人體同樣難以吸收利用，生物利用度很低；但經(jīng)過酵母的吸收轉(zhuǎn)換后，就變成了如牛奶一樣易于吸收利用物質(zhì)——生物鋅，其補鋅效果也隨之得到了很大的提高。

安全易吸收，補鋅效果更顯著

酵母是人類運用最早、最廣泛的純天然營養(yǎng)型微生物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，是理想的生物載體。鋅被酵母吸收以后，通過一系列的生物轉(zhuǎn)換過程，與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖結合，轉(zhuǎn)化成酵母自身營養(yǎng)的一部分，從而形成一種具有生物活性的富鋅酵母。富鋅酵母中含有豐富的生物態(tài)的鋅，也就是酵母鋅，它和很多天然食物中含有的鋅一樣，安全沒有副作用，是理想的補鋅來源，特別適合兒童、孕婦、乳母。另外，酵母本身還含有豐富的助消化酶，可提高消化系統(tǒng)的消化吸收功能，更有利于人體吸收鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。

三、如何給農(nóng)作物科學施用鋅肥

鋅是作物生長不可缺少的微量元素，缺鋅會引起植株矮小，節(jié)間短簇，葉片擴展和伸長受到抑制，出現(xiàn)小葉，葉緣出現(xiàn)扭曲和皺折等。玉米白化苗、水稻僵苗等都是缺鋅引起的。實踐證明，在水稻、玉米、小麥、棉花、大豆、花生、馬鈴薯等作物上施用鋅肥，能促進作物生長發(fā)育，提高結實率，增強作物的抗寒、抗病能力，提高產(chǎn)量10%-30%，并能顯著改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

一、鋅肥的施用方法

1.作底肥：畝用硫酸鋅0.5-2公斤，可將鋅肥和有機肥、生理酸性化肥(不要和磷肥混合)、細土混合使用。鋅在土壤中移動能力差，表施效果不好，應隨耕地翻入土中，施肥要均勻。鋅在土壤中殘效較長，基肥不必每年施用，可隔年施用。

2.蘸根：用氧化鋅(0.1%-0.2%濃度)溶液蘸根，但蘸根時間不宜過長，一般3分鐘即可，時間過長會產(chǎn)生藥害。蘸根特別適用于水稻移栽。

3.浸種：將硫酸鋅配成0.02%-0.05%的溶液，種子和浸種液以1∶1為宜(即一公斤種子配一公斤溶液)，浸6-12小時后撈出晾干(切忌在太陽光下暴曬，應陰干)。水稻浸種可用0.1%濃度浸24小時。花生、大豆等種子不宜浸種，否則種皮會發(fā)皺易破裂而影響出苗。

4.拌種：硫酸鋅拌種量，每公斤種子拌2-6克為宜。具體操作是，首先以少量水溶解鋅肥，再用清水稀釋，拌種時以所有種子都沾上鋅液為止，溶液不宜過多，最后能夠?qū)⑷咳芤何隇楹?。一般?00克種子用50克水為宜，花生、大豆可適當增加一些。

5.追肥：畝用硫酸鋅0.5-1公斤與一定數(shù)量細土等混合或?qū)λ?，于作物生長期中施入土中。稻田可用細土拌和撒施，也可對水潑施。撒施應在晴天露水干以后進行，否則肥料會沾附葉面造成灼傷。施肥后需及時薅秧，關好田水，不讓肥水外流。旱地一般是對入干糞和水糞中施用。根外追肥，每畝用硫酸鋅50-100克，用清水溶解后對水50公斤，于下午4時后進行葉面噴施。玉米噴施時，注意溶液盡量不要灌進心葉，以免灼傷植株。葉面噴灑鋅肥濃度和噴灑量可以隨植株的大小，酌情增減。在噴灑中，如果濃度過大會傷害葉片，最好加入0.2%熟石灰以調(diào)節(jié)溶液的酸堿度。

二、注意事項

1.施用鋅肥應因地而宜，因作物而異，切忌盲目施用。對缺鋅的地塊和對鋅較為敏感的作物施用鋅肥，效果較好。一般來說，當土壤有效鋅含量低于0.5毫克/公斤時，施用鋅肥增產(chǎn)效果顯著；當土壤有效鋅含量高于1.0毫克/公斤時一般不需要再施用鋅肥。就作物而言，對鋅最敏感的作物有水稻、玉米、高粱、大豆、棉花等，中等敏感的作物有馬鈴薯等，對這些作物應特別重視鋅肥的施用。

2.鋅肥不能與磷肥同時施用。因鋅肥與磷肥混合施用，容易形成磷酸鋅沉淀物，不僅降低鋅的有效性，而且也降低磷肥的有效性。

3.鋅肥不能與堿性肥料、堿性農(nóng)藥混用。鋅肥一般不要與石灰、草木灰、氨水等堿性肥料混用，以免發(fā)生化學反應而降低肥效；同樣不能與波爾多液、石硫合劑、松脂合劑等堿性農(nóng)藥混合施用，避免降低鋅和農(nóng)藥的有效性。（醉薇）