綠茶包括：
　　1、西湖龍井：西湖龍井茶，因產于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一
　　2、黃山毛峰：中國歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。
　　3、太平猴魁：太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。
　　4、信陽毛尖：中國十大名茶之一，河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
　　5、嶗山綠茶：嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區(qū)。嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱，是北方少有的茶樹生長適宜區(qū)。
　　6、六安瓜片：中國十大歷史名茶之一。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。
　　7、碧螺春：中國十大名茶之一。屬于綠茶。產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。