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客家人吃粗和吃雜是什么文化傳統(tǒng)？

客家人尤其喜歡吃內(nèi)雜，即禽畜的內(nèi)臟，即使是充滿腥氣，人們不屑一顧的牛的內(nèi)臟，也不例外。首先，因為以往客家人耕山住山，勞動強度大而葷食少，肥膩...

2024-10-24

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東坡肉是哪里的菜系?屬于什么地方的菜?

一、東坡肉是哪里的菜系?屬于什么地方的菜?東坡肉是浙江的一道歷史悠久的傳統(tǒng)名菜。他的燒肉經(jīng)驗為“慢著火，少著酒，火候足時它自美”的方法，燜制...

2024-10-24

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叫花雞屬于什么菜系？

一、叫花雞屬于什么菜系？江浙菜系屬杭州菜以下是在百度百科找的：常熟叫化雞又稱：“煨雞” ，產(chǎn)于中國江蘇常熟。屬于江浙菜。常熟...

2024-10-23

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四喜鴨子是哪個菜系的菜

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2024-10-18

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正宗的湘菜應該是怎樣

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上...

2024-10-17

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中國八大菜系分別是什么

中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱...

2024-10-17

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