茶的好處 降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞、凈化血液、消除口臭、幫助減肥、幫助肝臟排毒, 降低膽固醇, 臺(tái)大食品科技研究所的研究發(fā)現(xiàn)，茶有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油脂及游離脂肪酸，適量飲用 應(yīng)是不錯(cuò)的。 抑制癌細(xì)胞茶文化與茶健康： 綠茶中的兒茶素－EGCg，可以抑制癌細(xì)胞成長(zhǎng)所需的酵素，并殺死癌細(xì)胞， 且不傷害到健康的細(xì) 胞。每天喝四杯以上的綠茶，可以延緩或預(yù)防癌細(xì)胞的成長(zhǎng)。 凈化血液： 健康的人血液的PH值維持在7.2～7.4之間，呈弱緘性。一旦血液的PH值將由弱緘性轉(zhuǎn)變成酸性，就 會(huì)引發(fā)各種身體病變。 茶葉含有豐富的礦物質(zhì)，可補(bǔ)充人體不足的緘性礦物質(zhì)，降低血液酸性值，促進(jìn) 血液循環(huán)。 消除口臭： 茶葉所含的單寧酸，具有殺菌作用。茶葉的葉綠素含有芳香成份，具有消除口臭的作用。 幫助減肥： 茶含有豐富高緘性礦物質(zhì)，以及各種維他命。不但有強(qiáng)力消化作用，分解脂肪及去除脂肪的功能， 還可幫助消化、保持身材健美。 幫助肝臟排毒： 茶葉中的多酚類能增強(qiáng)第二類肝臟細(xì)胞梅的活性，進(jìn)而促進(jìn)排毒效果，可減少戴奧辛對(duì)人體的危害。 茶有很多用處！ 茶的好處到底有多少呢？就拿《美國國家科學(xué)院進(jìn)度報(bào)告》期刊的最新研究報(bào)告來說吧，喝茶有助于調(diào)節(jié)身體免疫系統(tǒng)的機(jī)能，提高對(duì)病菌的抵抗力。也就是說，喝茶可以強(qiáng)健養(yǎng)身，讓病菌不容易在人體內(nèi)作怪。 哈佛大學(xué)研究人員主要是針對(duì)紅茶、綠茶、烏龍茶等的胺基酸成份L-theanine的保健功效進(jìn)行研究。當(dāng)L-theanine被人體吸收后，就會(huì)被肝臟轉(zhuǎn)化成為ethylamine。 ethylamine也是蔬菜和紅酒的植物成份，相關(guān)研究顯示，ethylamine也可以對(duì)抗寄生蟲和病毒。 研究人員針對(duì)平常從不喝茶的人進(jìn)行免疫細(xì)胞（gamma delta T cells）的含量測(cè)量，然后把這些細(xì)胞抽取出來，直接與細(xì)菌混合的是對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組則是先放在ethylamine中進(jìn)行培養(yǎng)、再與細(xì)菌混合在一起。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組的免疫細(xì)胞沒有對(duì)細(xì)菌進(jìn)行殲滅反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)組的免疫細(xì)胞增加了10倍，而且對(duì)細(xì)菌進(jìn)行強(qiáng)力的殲滅反應(yīng)。 研究人員接著要求從不喝茶的人，每天喝20盎司的茶葉，連續(xù)二周后，受試者體內(nèi)所抽出的免疫細(xì)胞直接與細(xì)菌混合后，可以直接進(jìn)行殲滅反應(yīng)。但是每天喝20盎司咖啡、連續(xù)二周后，其體內(nèi)的免疫細(xì)胞則無此反應(yīng)。 研究人員表示，茶的保健功效相當(dāng)顯著，因此可當(dāng)作每天飲用的飲料，以作為強(qiáng)健身體、提高抵抗力之用。 對(duì)愛茶的人來說，上述的發(fā)現(xiàn)只是再一次證實(shí)茶的好處。只可惜受到歐美飲食習(xí)慣的影響，越來越多人改喝咖啡和可樂，這實(shí)在是件可惜的事。想要輕松愉快的過生活，請(qǐng)快點(diǎn)嘗嘗茶的美味吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來茶的滋味竟然如此芳香！