茶文化與茶健康,茶的養(yǎng)生文化?
喝什么茶對(duì)健康更有利,不能用一句話來作簡(jiǎn)單的回答,也就是說,各種茶葉的營(yíng)養(yǎng)、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。 喝什么茶對(duì)健康更有利,不能用一句話來作簡(jiǎn)單的回答,也就是說,各種茶葉的營(yíng)養(yǎng)、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。
??? ◎茶,一可解毒,二可健體,三可養(yǎng)生,四能清心,五能修身。“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!贝藶榻舛疽膊栉幕c茶健康!《神農(nóng)本草》、《本草綱目》中對(duì)茶都有“藥用”的記載。茶何以被尊為“萬病之藥”呢?
??? ◎茶可使人健康長(zhǎng)壽。“茶圣”陸羽活了72歲,“茶僧”皎然活了81歲,“五十斤茶”和尚活了130歲,“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了88歲?!皣L盡天下之茶”的袁枚活了82歲,女茶人冰心活了99歲……。不能說這些“壽星”就是因?yàn)楹炔?,但確實(shí)他們都是著名的茶人。
???? ◎回歸自然、親近自然是人的天性,茶則是對(duì)這份天性的最好滿足?!捌凡枵?,獨(dú)品得神”,一人品茶,能進(jìn)入物我兩忘的奇妙意境。兩人對(duì)飲“得趣”,眾人聚品“得慧”,茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。
???? ◎現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等對(duì)茶的研究表明,凡調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分,茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老,能提高人體生理流行性活性。目前已分析茶葉中的化學(xué)物質(zhì)多達(dá)600多種,包括生物堿類、芬多酚類、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)與氨基酸類等。
??? ◎茶于養(yǎng)最大的價(jià)值,是養(yǎng)性。中國(guó)對(duì)養(yǎng)性與養(yǎng)氣的重視,遠(yuǎn)甚于對(duì)身體是否健康重視。養(yǎng)性為本,養(yǎng)身為輔,修養(yǎng)性情好,才是真正的養(yǎng)生目的。茶道與中國(guó)養(yǎng)生,是一種內(nèi)在的認(rèn)同和本質(zhì)的聯(lián)系。