早茶文化,嘆早茶的來歷是什么樣的
來源:www.petajastudio.com
時間:2022-05-15 13:28
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廣州早期的茶居叫做“二厘館”?!岸屦^”多在街邊巷口開鋪早茶文化,設(shè)備簡陋,木凳木桌,供應(yīng)糕點,顧客群體都是勞苦大眾。實際上就是一個為客人提供歇腳敘談,吃點東西的地方。清代咸豐、同治年間,廣州的“二厘館”遍布大街小巷,有首民謠這樣唱:“去二厘館飲餐茶,茶銀二厘不多花。糕餅樣樣都抵食,最能頂肚冇花假?!卑l(fā)展到后來,這樣的場所就逐漸專業(yè)起來,內(nèi)容也越來越豐富,場面也越來越豪華,并最終促成了廣州人的早茶習(xí)俗。
而“嘆”即享受的意思, 廣州人喜愛飲茶,故稱為“嘆早茶”。
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