對(duì)茶的了解茶文化與茶藝，并不僅僅是茶葉的沖泡，更在于對(duì)茶的全面了解，如對(duì)人性的了解一樣，需要從出生開(kāi)始，茶從怎么來(lái)的開(kāi)始，從不同的加工工藝造就不同的茶類(lèi)，同一茶類(lèi)不同的采摘也將造就完全不同的茶，不管是綠茶，還是烏龍茶。茶，如人。不一樣的家庭背景，不一樣的文化，不一樣的經(jīng)歷造就完全不同的人生。

茶藝是一門(mén)技藝，是把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯之技藝，曾幾何時(shí)，被臺(tái)灣所謂的范大師們誤導(dǎo)成舞臺(tái)表演了。一個(gè)知茶性而科學(xué)泡茶和知己知茶而健康飲茶的技藝。

當(dāng)前唯一還余存的專(zhuān)業(yè)茶藝師培訓(xùn)班，就在天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校，提出學(xué)茶藝，參加茶藝培訓(xùn)，其實(shí)，就是一個(gè)了解茶和學(xué)茶的過(guò)程，天晟提出的：茶藝茶藝，有茶才有藝，無(wú)茶何來(lái)藝。只有在了解茶和喜歡茶的基礎(chǔ)之上，并始終把——讓茶發(fā)揮至最佳境界為己任，知茶性而科學(xué)泡茶，才有可能成就茶藝。

茶，是大自然的饋贈(zèng)，茶的分類(lèi)也比較多，按產(chǎn)地分，按制作工藝分，等價(jià)分，以及外形等多種分法。茶的意境較靜，雅。茶的種植，采摘，制造以及沖泡，猶如人生，浮與沉，飽經(jīng)風(fēng)霜與磨礪，歷經(jīng)坎坷，得以撥開(kāi)烏云見(jiàn)月明。

茶藝，是茶文化的表現(xiàn)形式之一。中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。發(fā)展至今，茶藝也有了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，如今茶藝大致分為表演型、營(yíng)銷(xiāo)型、待客型以及銷(xiāo)售型。茶藝偏重的是藝術(shù)性，相應(yīng)的也就需要有人來(lái)傳達(dá)這一技藝，也就有了茶藝師的角色。