蛋黃油的作用是什么？

蛋黃油具有解毒斂瘡、收斂生肌、清熱潤(rùn)膚、消炎止痛、止痛止瀉、滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效。對(duì)于燙傷、口腔潰瘍、腹瀉、冠心病、高血脂具有治療作用。

蛋黃油由雞蛋蛋黃中提取而得，可以內(nèi)服、外涂，又稱雞子魚(yú)、鳳凰油等。蛋黃油含有維生素A、D和卵磷脂等，具有增強(qiáng)皮膚再生和代謝的作用，尤其治療輕微燙傷效果好。此外，本品對(duì)于口舌生瘡引起的口腔潰爛疼痛具有改善作用；蛋黃油消炎殺菌可用于治療鼻前庭炎癥；本品有助于瘡口愈合，對(duì)褥瘡具有一定的治療作用。

除以上的輕微燙傷、口舌生瘡、褥瘡之外，現(xiàn)在蛋黃油亦廣泛用于治療濕疹、凍瘡、乳頭皸裂、胃潰瘍、小兒疳積、腹瀉、冠心病、心悸、高血脂、中耳炎等病癥。經(jīng)常食用煎炸、甜食、高蛋白的患者不宜使用本品。

本內(nèi)容由廣東省中醫(yī)院 心血管?？?副主任醫(yī)師 楊廣審核

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1.雞蛋油中含有豐富的維生素A，溶解度很高，十分容易消化吸收，可以幫助人體維持正常視力。2.雞蛋油含有一定量的膽固醇，適合低血脂的人食用，可以促進(jìn)脂肪的吸收，起到補(bǔ)虛的效果，適合身體虛弱的人食用。3.雞蛋油中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂能促進(jìn)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)和工作的效率，可以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

雞蛋油的功效與作用

1、滋養(yǎng)身體

平時(shí)要多吃一些雞蛋油能滋養(yǎng)身體，因?yàn)殡u蛋油中含有豐富維生素a和維生素d還含有一些礦物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)既能加快人體代謝，又能提高身體各器官功能，能起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體的重要作用。

2、預(yù)防視力下降

雞蛋油中含有大量的維生素a這是一種脂溶性維生素，人們食用它以后能盡快把維生素a吸收和利用，它能促進(jìn)人類眼部發(fā)育，而且能提高視網(wǎng)膜功能，可以防止視力下降和視網(wǎng)膜病變，對(duì)維持人體健康有極大的好處。

3、促進(jìn)脂肪吸收

人們都知道吸收過(guò)多的脂肪，對(duì)身體不好，容易出現(xiàn)高血脂，但生活中也有些人血脂偏低，這是他們的身體，就需要攝入充足的脂肪，如果能讓他們及時(shí)使用一些雞蛋油，就能加快身體對(duì)脂肪的吸收，能讓血脂盡快恢復(fù)到正常水平。

4、提高大腦活力

雞蛋油中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)能直接作用于人類的大腦，它能提高腦細(xì)胞活性，更能緩解腦疲勞，另外人們多吃一些雞蛋油，還能提高記憶力，促進(jìn)智力發(fā)育，并能修復(fù)受損的腦細(xì)胞，它對(duì)人們的記憶力減退和老年癡呆都有良好預(yù)防作用。

5、滋養(yǎng)肌膚

雞蛋油對(duì)人類的皮膚有明顯滋養(yǎng)作用，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，同時(shí)還能淡化色斑，經(jīng)常吃雞蛋油，能讓人們的皮膚變得，爽滑細(xì)嫩而有彈性。另外，人們的皮膚表面出現(xiàn)濕疹，紅斑以及皮膚紅腫等不良癥狀時(shí)，直接涂抹適量的雞蛋油，還能讓雞蛋盡快恢復(fù)正常。