一、多食用山茶油能夠預(yù)防三高、慢性疾病？

山茶油是單不飽和脂肪酸含量最高的，同時(shí)，山茶油的脂肪酸組成，最接近于“歐米伽膳食”的標(biāo)準(zhǔn)。心腦血管可以得到最好的保護(hù)，一些慢性疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等，可以得到有效的抑制。多食用山茶油的飯菜，卻是更健康。推薦六千歲山茶油。

二、山茶油和橄欖油各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？哪種油更好？

山茶油和橄欖油都屬于木本植物油，營養(yǎng)價(jià)值相近，他們的優(yōu)點(diǎn)在于健康、純度高、有營養(yǎng)、而且使用范圍廣泛，不僅在用作使用時(shí)營養(yǎng)價(jià)值高，還擁有許多的醫(yī)用和化妝保養(yǎng)等奇效。具體的功效你可以查一下茶籽油的功效與用法等，那里說的更加清楚些，在這里我就不在多說了。 它們也有缺點(diǎn)，我想你也有所了解。它們正是擁有這么多的好處與妙用，所以在市場上的價(jià)格要比普通的食用油的價(jià)格高出了許多，也正是因?yàn)槿绱瞬艣]能被廣泛的大眾人群所接受。 而就山茶油和橄欖油相比較，據(jù)我了解還是山茶油的價(jià)值更加高一點(diǎn)，橄欖油的營養(yǎng)元素，在山茶油里都有發(fā)現(xiàn)，但是山茶油里所含的各種皂素等許多的抗癌和治療心血管疾病的化學(xué)元素是在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)不了的，而且茶油的獨(dú)特清香也是橄欖油所無法比擬的，而在價(jià)格方面，因?yàn)樯讲栌褪菄a(chǎn)油脂，市場上的價(jià)格還要低于橄欖油的價(jià)格。要是想買健康一點(diǎn)的食用油，我建議還是買山茶油更加好一點(diǎn)。

三、山茶油可不可以拌菜吃？

可以，山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)；

及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯；角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用。

山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。