茶葉遇到什么變紫色

這是茶葉里面的鞣酸遇到井水里面的二價(jià)鐵離子形成鞣酸亞鐵變成紫色的原因造成的，并不是因?yàn)樗晃廴玖恕?.井水里鐵離子超標(biāo)并不是污染造成的，而是由于地質(zhì)原因，即地層結(jié)構(gòu)。

2.地下水在地下缺氧的環(huán)境中呈弱酸性溶解了鐵以后就會(huì)這樣。

3.這可以按程序取樣送檢就可以檢測(cè)得到。

（防疫、衛(wèi)生、質(zhì)檢、環(huán)保、等部門(mén)都可以檢測(cè)，單檢測(cè)鐵費(fèi)用約150元每次，各地各部門(mén)收費(fèi)不完全一樣。）

4.取樣程序：空礦泉水瓶用井水洗凈，不要用洗滌劑清洗。抽水10分鐘以后在管口裝水，越滿越好，迅速扭緊瓶蓋，取樣用的水不要經(jīng)過(guò)任何容器，一定要?jiǎng)偝榈男迈r井水。

取樣后4小時(shí)內(nèi)送檢。鐵超過(guò)0.3mg/L即為超標(biāo)。

（取樣程序很重要，否則檢測(cè)不到）

5.井水鐵超標(biāo)后會(huì)變黃沉淀有腥味有油膜等（超標(biāo)不多時(shí)不是很明顯）

6.井水抽到水池中（開(kāi)口的），靜置3天不加新的井水進(jìn)去，取中間的水（不要水面和水底的），加入茶水是不會(huì)變紫色的，因?yàn)檫@時(shí)二價(jià)鐵已經(jīng)氧化成三價(jià)鐵，不會(huì)再形成鞣酸亞鐵了。

這種現(xiàn)象是自然現(xiàn)象，并非污染，重新打井或再打深井都不能解決，建議不要因此造成不必要浪費(fèi)。在世界范圍內(nèi)都有很多地區(qū)有這樣的現(xiàn)象，可通過(guò)安裝除鐵除錳設(shè)備解決這類問(wèn)題。

茶水遇到什么會(huì)變紫色

可能鐵錳超標(biāo)了,水中的鐵錳主要是2價(jià)的離子,放置一段時(shí)間后,水中的鐵錳離子被空氣氧化成高價(jià)的鐵錳離子后沉淀分離了,就不會(huì)再變色了,紫色主要是錳,含量不太高,

茶葉為什么變紫

感謝邀請(qǐng)回答問(wèn)題。

紫色茶葉與綠色茶葉的區(qū)別是紫色茶富含更多的花青素，價(jià)格比綠茶更貴。

隨著氣溫、光質(zhì)、節(jié)令之變化，茶樹(shù)中的花青素含量不斷積累。這樣一來(lái)，茶樹(shù)頂端的嫩芽嫩葉便是紫紅色的了。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)了花青素對(duì)于身體的好處。由此，如今的市場(chǎng)上“紫色食品”比“綠色食品”賣(mài)得還要火熱。

什么茶葉是紫色的

紫芽普洱茶古為貢品，本品采自西雙版納勐宋鄉(xiāng)海拔2480米的野生茶樹(shù)群落，茶樹(shù)樹(shù)齡在500--1400年之間。茶樹(shù)品種與眾不同，數(shù)量較少。每年只采一季，按傳統(tǒng)工藝精制而成。通過(guò)現(xiàn)代研究證明，紫芽茶含有稀有的凈血因子，不僅具有傳統(tǒng)普洱茶的保健功效，還更加突出了軟化血管、凈化血液的功效。紫芽茶還有著非常好的降壓效果，降壓幅度為35.53，喝此茶血壓可以穩(wěn)定在20個(gè)小時(shí)以內(nèi)。紫芽茶所含的花青素，具有減肥、抗衰老、防輻射的良好功效。其湯色透亮、蜜香沁人，。1985年，云南省茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬(wàn)株云南大葉種茶樹(shù)的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹(shù)，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)。因該茶樹(shù)具有紫芽、紫葉、紫莖，并且所制烘青綠茶干茶和茶湯皆為紫色，特取名為“紫娟”?！∽喜?，是云南大葉種茶葉中的稀有品種,其生茶因其具有生于茶樹(shù)呈紫紅色,制成干茶成品呈墨綠色,置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化,故被普洱茶區(qū)的少數(shù)民族稱之為“三色茶”,陸羽>中記載的“茶者,紫為上”,指的就是紫茶。本詞條信息資料由“花月主人”?！　∽喜瑁且宰喜枭铻樵弦詡鹘y(tǒng)工藝加工制成的紫茶熟茶。此茶開(kāi)湯后湯色呈金紅明亮，比普通普洱熟茶的湯色透亮的多，特殊的茶香隱隱含有玫瑰的氣息，回甘持久，極耐沖泡，注意沖泡的時(shí)候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工藝多于生茶，相應(yīng)各種成本增加，故針對(duì)同一種原料來(lái)講，熟茶的價(jià)格要高于生茶的。　　紫茶，經(jīng)檢測(cè)，因普洱紫茶富含多種有益化學(xué)元素，特別是其黃酮類化合物和氨基酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的普洱茶，對(duì)于降血脂、降血壓、減肥、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗動(dòng)脈硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶顯著得多。紫茶,長(zhǎng)期儲(chǔ)藏后有極大的潛力，香味越來(lái)越醇，湯色越來(lái)越透亮，價(jià)值越來(lái)越高，這是紫茶自身物質(zhì)含量決定的。普洱紫茶特殊的香。

茶葉花變紫

茶葉中有多酚類物質(zhì)，如果沏茶用水含鐵(三價(jià)鐵)太高，便會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng)，呈現(xiàn)紫紅色。

酚類大多數(shù)是無(wú)色晶體，難溶于水，易溶于乙醇和乙醚。和醇 相比，酚有顯著酸性，能和堿直接作用形成酚鹽（如苯酚鈉C6H5ONa）。大多能與三氯化鐵溶液作用而發(fā)生特殊顏色，可資鑒別。

茶葉泡出來(lái)紫色

紫羅蘭花茶 薰衣草茶 紫背天葵等泡出來(lái)的茶水都是紫色的

茶葉遇到什么變紫色的東西

奶粉泡茶會(huì)變成紫色的原因可能是發(fā)生了某種化學(xué)反應(yīng)。

泡茶用山泉水來(lái)泡味道是最好的！原因在于山泉水里面礦物質(zhì)是最多的，山泉水是活水，一般是自然降水之后水經(jīng)過(guò)山上的土壤石縫之后在某個(gè)低處流出。經(jīng)過(guò)了層層的過(guò)濾將臟東西過(guò)濾掉，在經(jīng)過(guò)土壤和石縫時(shí)吸附了土壤和石頭里的礦物質(zhì)，里面氧氣充足且富含礦物質(zhì)。

茶葉變紫色是變異嗎

茶葉泡后只要經(jīng)過(guò)搖動(dòng)就會(huì)變得混著，冷卻后在倒入自來(lái)水后自然后變得混著，茶葉混著的顏色就是黃色或紫色萊垍頭條

茶葉遇到什么變紫色能喝

您好!您的問(wèn)題，應(yīng)該是：開(kāi)水是無(wú)色的，沖泡茶葉后，會(huì)是綠色、紅色等等。請(qǐng)問(wèn)是這樣理解的嗎？

就這個(gè)問(wèn)題，我個(gè)人的理解是，茶葉中通過(guò)各種加工工藝制作出來(lái)的茶葉，干茶中的色素是水溶性的，溶解速度與水溫有關(guān)，在沸水中的溶解速度是最快的，水溫下降，溶解速度也隨之下降。而茶湯具有不同的顏色，是與加工工藝有關(guān)的。如：氧化（發(fā)酵）程度、揉捻程度、焙火程度等。

茶葉葉片變紫色是什么問(wèn)題

茶葉嫩芽為何會(huì)呈現(xiàn)紫色？奧秘在于樹(shù)種與氣候的雙重功效。

隨著氣溫、光質(zhì)、節(jié)令之變化，茶樹(shù)中的花青素含量不斷積累。這樣一來(lái)，茶樹(shù)頂端的嫩芽嫩葉便是紫紅色的了。

今天的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，發(fā)現(xiàn)了花青素對(duì)于身體的好處。由此，如今的市場(chǎng)上“紫色食品”比“綠色食品”賣(mài)得還要火熱。

茶葉遇到什么變紫色還能喝

這是因?yàn)槟慵业木泻F成分比較多。當(dāng)遇到茶（呈堿性）會(huì)反應(yīng)，從水中分離出鐵銹來(lái)了?。。『拟煶煞衷蕉?，水的顏色就越深，以至于像紫色！

因?yàn)楹F離子比較高,這與地表下的井水礦物質(zhì)有關(guān)。鋼井水中含有鐵離子，而茶水內(nèi)含有酚類，這兩種物質(zhì)相遇會(huì)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物（有時(shí)時(shí)其他顏色）。