臺地茶有大葉種嗎

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶葉人工培育技術(shù)不斷成熟，全國各茶葉產(chǎn)區(qū)的臺地茶成為茶產(chǎn)量的主流。

綠茶主要是無性栽培的小葉種與中葉種，普洱茶主要是中葉種與大葉種，黑茶主要是大葉種，白茶主要是中葉種。

臺地茶葉子

古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少;臺地茶因?yàn)槭窃耘嗟?，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

香氣 古樹茶香氣深沉而厚重,停留時間長。

3.口感 古樹茶會帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度...

4.葉底 古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬...

章外茶區(qū)應(yīng)屬于勐庫茶區(qū)，行政上屬于雙江縣的猛猛鎮(zhèn)，以漢族為主，產(chǎn)茶區(qū)以章外，下章外，和石頭寨為主，石頭寨的茶青最貴，春茶，上山收購茶青，才發(fā)現(xiàn)，自己對這地方認(rèn)識太淺。章外基本保持看勐庫東半山的特點(diǎn)，藤條，矮化，從樹跟看大都是上百年的古樹，特別是石頭寨的茶，海拔1800左右，紅壤土。

臺地茶和高山茶

手筑茯茶三個原因造成便宜：

1、工藝比較簡單只要四步即可，篩分拼配、加汁渥堆、汽蒸壓制、發(fā)花干燥。

2、原材料不貴，手筑茯茶臺地茶、山茶、田茶都可以。

3、茶的本質(zhì)和小眾茶，手筑茯茶要陳放的很久，茯磚茶才會越香越好喝。新茶又苦又澀許多人喝過都覺得不好喝。愛喝手筑茯茶的人少。

臺地茶有大葉種嗎圖片

區(qū)別：

1、茶樹品種不同 福建白茶是以大白、水仙或當(dāng)?shù)刂行∪~群體種制作；云南景谷白茶是以景谷大白的品種制作；而此款白茶選用的是云南大葉種群體種制作；福鼎白茶主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點(diǎn)。

2、特點(diǎn)不同 云南古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更為突出；較于其它茶而言，更自然，無污染，但產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹茶的價(jià)格相較臺地茶的價(jià)格更高。 月光白的形狀奇異，上片白，下片黑；而其湯色青黃明透，先黃后紅再黃，越往后泡則湯色越加的明澈清透；其口感醇厚飽滿，香醇溫潤；其香氣馥郁纏綿、脫俗飄逸。 福鼎白茶其外形芽毫完整，湯色具有杏黃清澈、滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。

3、功效不同 月光白可以清涼、去火、去痘、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌以及通經(jīng)絡(luò)，其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少！月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新細(xì)胞更快到達(dá)皮膚表層，從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無瑕。 福鼎白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。 來源：-古樹茶 來源：-月光白 來源：-福鼎白茶

臺地茶和古樹茶的葉子

歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容。隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀(jì)后期云南開辟了規(guī)模化的茶園（臺地）茶，以使普洱茶的產(chǎn)量更大些、采收更方便。

因還有很多在人為因素的關(guān)系，致使古樹茶和臺地茶存在著一些“變異”的方面。例如現(xiàn)在有的臺地茶也因肥水充足，氣候等給予的養(yǎng)份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時生長的葉子也較薄。而人為過度采摘古樹茶，也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，采摘下來的茶青也就有所不同了。

原始型古茶樹特點(diǎn)：野生、數(shù)百年樹齡、樹高可達(dá)10米；

栽培型古茶樹特點(diǎn)：人工栽培、數(shù)百年樹齡、樹高3～5米；

生態(tài)型茶樹特點(diǎn):在自然原生態(tài)環(huán)境生長,未經(jīng)人工干擾和處理。

原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因?yàn)檫@些喬木型茶樹屬于深根性植物，有一主根，一直

向紅土壤深處生長(云南當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為“樹有多高，根就有多深”)，吸取到的養(yǎng)分較灌木茶樹充足，茶葉品質(zhì)佳，但因產(chǎn)量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁，前兩者的價(jià)格可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。（這樣的才是真正的古樹普洱茶）

生態(tài)茶是臺地茶嗎

來我的店鋪里買吧，云南省昆明市大商匯茶城，本人是普洱茶的故鄉(xiāng)西雙版納勐海人。土生土長的茶鄉(xiāng)人，專業(yè)銷售普洱茶十二年。

普洱茶是由云南省境內(nèi)大葉種曬青毛茶制作而成，雖然定義如此，但其實(shí)普洱茶也有中小葉種。普洱茶有三個主要產(chǎn)茶區(qū)，西雙版納茶地，普洱茶區(qū)和臨滄茶區(qū)。每個茶區(qū)都有自己茶葉的品質(zhì)和特點(diǎn)。西雙版納茶區(qū)最有名的普洱茶是勐海茶區(qū)的班章茶，其次是勐臘縣的易武，茶界曾有名言：“班章為王，易武為后”。二個茶都是大葉種普洱茶，但倚邦的貓耳朵雖然是小葉種，但也算是普洱茶里的精品。普洱茶區(qū)最具代表性的是景邁茶和。景邁茶樹屬于中小葉種，但其蜜香在普洱茶中獨(dú)樹一植，得到很多茶人的認(rèn)可和追棒。臨滄茶區(qū)的普洱茶屬于母系大葉種普洱茶，勐庫茶里的滕條茶由于葉大肥厚，條形漂亮，滋味飽滿鮮甜而后來居上，冰島茶的價(jià)格在這幾年扶搖直上，風(fēng)頭蓋過班章。老寨小村茶都是三四千塊錢一公斤。茶王樹的一年採摘權(quán)更是以88萬位居板首。成為了一代天驕。

普洱茶就沒有什么正宗不正宗的說法。臺地茶，小樹茶，喬木茶，古樹茶都是普洱茶。只能說你買到的普洱茶值不值得這個價(jià)格。很多人怕吃虧上旦，怕花了古樹茶的錢買了臺地茶。

所以，要想買到正宗又物有所值的普洱茶，一是在網(wǎng)上買大品牌的茶，二是到老茶葉店里買小眾茶，必竟你可以先喝再買。

臺地茶畝產(chǎn)

西豐小麥的品種屬冬性，普通型小麥。生育期275天，屬中熟品種。幼苗匍匐，分蘗力偏低，成穗率較高。株高100cm左右，株型緊湊，生長整齊。穗長方形，長芒白殼，穗長8?11cm,小穗數(shù)15?20個，穗粒數(shù)18.9?48粒。籽粒白色、卵圓形，角質(zhì)。千粒重36.6g。

1997~1999三年省區(qū)試平均畝產(chǎn)238.1kg，比對照隴鑒196增產(chǎn)3.6%。

適宜在慶陽市中南部旱塬地、北部川臺地及其同類地區(qū)種植。

臺地茶種植

臺地茶，指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。

臺地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點(diǎn)是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。

該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。所以臺地茶也可以說是人工養(yǎng)殖茶。

臺地茶與大葉茶的區(qū)別

我簡單給你講講野生茶、古樹茶、臺地茶的辨別:

1 野生茶:指在大自然中物種自然演化生成的茶樹品種，它是人工品種的始祖，也是我們對茶樹進(jìn)行分類的基礎(chǔ)和樣本。云南野生茶品種極其豐富，全世界現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的茶組植物共有47個種、3個變種，云南就有35個種、3個變種。這35個種、3個變種里既有大葉種茶，也有中小葉種茶。

古樹茶:主要指那些由古人栽培的前人人工優(yōu)化或選育的茶樹，現(xiàn)在往往指那些不打藥、不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹。

2 臺地茶:則指那些成片種植、人工矮化、精工管理的現(xiàn)代茶園茶。

首先野生茶大多較原始，嫰葉無毛或少毛;其次，野生茶毛茶大多為墨綠色;第三，野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。這三點(diǎn)是它的主要特點(diǎn)，也是它和栽培型茶最重要的區(qū)別。

3 喬木古樹茶:苦澀味較低，湯色醇厚，回甘好，耐儲存，口感協(xié)調(diào)，在較短的時間內(nèi)就有很好的滋味。

臺地茶苦澀味比較重，香氣高銳，口感刺激性強(qiáng)。

大葉種曬青茶是臺地茶嗎

不是，大葉子茶葉中普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。鐵觀音、烏龍茶都屬于大葉茶。龍井，碧螺春等都屬于小葉茶。

好處：1、補(bǔ)充營養(yǎng)。大葉茶里有很多種營養(yǎng)物質(zhì)，嘌呤堿、茶多酚、可可堿、氨基酸還有維生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶葉吃了對身體會有很多好處。但是一般都是吃嫩茶葉，很少吃老茶葉。

2、維持血液的正常酸堿平衡。大茶葉含咖啡堿、可可堿、茶堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收、氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中與血液中的酸性代謝產(chǎn)物。