怎樣辨別茶葉的好壞

鑒別茶葉的優(yōu)劣，可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來(lái)判別。

外形：主要從茶葉的條索、嫩度、色澤、凈度幾方面鑒別。

條索：條形茶的外形叫條索。

經(jīng)緊細(xì)、圓直、勻齊、重實(shí)為好； 嫩度：茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤(rùn)度。

此外，還要看峰苗（用嫩葉制成的細(xì)而有尖峰的條索）的比例。

一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、重實(shí)為好；烘青則以芽毫多、葉質(zhì)細(xì)嫩為好。

色澤：看茶葉的顏色和光澤。

紅茶的色澤有烏潤(rùn)、褐潤(rùn)和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃，以及光潤(rùn)和干枯的不同。

紅茶以烏潤(rùn)為好，綠茶以嫩綠、光潤(rùn)為好。

凈度：主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類(lèi)的雜質(zhì)，以無(wú)梗、末和雜質(zhì)的為好。

此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無(wú)煙、焦、霉、餿、酸味或其它不正常的氣味。

內(nèi)質(zhì)審評(píng)包括評(píng)定香氣、滋味、湯色和葉底。

取一小撮茶葉，放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，并蓋上杯蓋。

5分鐘后，打開(kāi)杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味； 最后看茶葉的嫩度、色澤和勻度。

香氣用嗅覺(jué)來(lái)審評(píng)香氣是否純正和持久。

可反復(fù)多嗅幾次，以辨別香氣的高低，強(qiáng)弱和持久度，以及是否有煙、焦、霉味或其它異味。

湯色茶葉內(nèi)含物被開(kāi)水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤叫湯色。

湯色有深淺、亮暗、清濁之分。

以湯色明亮、純凈透明、無(wú)混雜的為好；湯色灰暗、混濁者為差。

紅茶以紅艷明亮為優(yōu)，綠茶以嫩綠色為上品。

滋味茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進(jìn)入茶湯，形成一定的滋味，滋味在茶湯溫度降至50℃左右時(shí)為最好。

品嘗時(shí)，含少量茶湯，用舌頭細(xì)細(xì)品味，從而辨別出滋味的濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和或苦澀等。

葉底觀察杯中經(jīng)沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。

還可以用手指去按壓，去判斷它的軟硬、厚薄和老嫩程度。

花茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)主要是香氣和滋味。

以花香鮮濃持久、滋味醇和鮮美、湯色葉底嫩綠明亮為好。

新茶與陳茶的鑒別主要是看它的色、香、味。

色澤：茶葉在存過(guò)程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯灰。

紅茶由新茶的烏潤(rùn)變成灰褐。

滋味：陳茶的滋味淡薄，同時(shí)茶葉的鮮爽味減弱而變得"滯鈍"。

香氣：陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化、縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁 上述區(qū)別是對(duì)較多的茶葉品種而言的。

當(dāng)保存條件良好，這種差別就會(huì)相對(duì)縮小。

至于有的茶保存后品質(zhì)并未降低，那就另當(dāng)別論了。

識(shí)別茶葉的好壞可以從其外形、色澤、味道來(lái)評(píng)價(jià)，比如說(shuō)綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香，德信烏龍單樅茶類(lèi)，就能很好地體會(huì)到這些特征。

紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤(rùn)，湯色紅艷明亮，滋味濃強(qiáng)鮮，條形紅茶在外形上是緊結(jié)顯毫，湯色紅艷明亮，滋味濃強(qiáng)鮮。

這些特征都是好茶的幾點(diǎn)特征

怎么樣辨別茶葉好壞

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關(guān)于如何鑒別茶葉的好壞，應(yīng)該做客觀的審評(píng)！

茶葉的鑒別又分為感官審評(píng)：利用人們的感覺(jué)器官（視覺(jué)、 嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)）對(duì)茶葉外形、內(nèi)質(zhì)客觀存在的品質(zhì)作出判斷。

第一點(diǎn)理化檢驗(yàn)：通過(guò)一定的儀器、設(shè)備、方 法，探測(cè)茶葉的物理性狀，分析茶葉內(nèi)含成 分的含量及其變化，為評(píng)定茶葉品質(zhì)提供計(jì)量上的數(shù)據(jù)。

感官審評(píng)為主，理化檢驗(yàn)為輔。

第二點(diǎn)茶葉品質(zhì)因子

1、外形：條索、色澤、整碎、凈度

2、內(nèi)質(zhì)：湯色、香氣、滋味、葉底

第三點(diǎn)評(píng)茶用水的要求

? 最低應(yīng)符合GB5749-85要求

水質(zhì)要無(wú)色，透明，無(wú)沉淀物; 無(wú)肉眼

可見(jiàn)物; 無(wú)味無(wú)臭; 渾濁度＜3°; 水質(zhì)硬度 ＜15° 。

第四點(diǎn)茶葉沖泡的三要素

? 泡茶的水溫：

審評(píng)所有茶葉都用沸水(100℃)起泡。

? 泡茶的時(shí)間：

法定 2-10分鐘，大多數(shù)為5分鐘；

? 茶水比例:

紅茶與綠茶等 1 ︰50（茶 ：水）；

烏龍茶 1 ︰22

第五點(diǎn)評(píng)茶程序

1、 (稱(chēng))樣: 扦大樣,

2、把盤(pán)(搖樣盤(pán))

3、干看外形

4、 濕看內(nèi)質(zhì):看湯色、聞香味、嘗滋味、評(píng)葉底。

怎樣辨別茶葉的好壞,價(jià)格

我認(rèn)為100元一斤的茶葉比較好了。

所謂青菜羅卜各有所好,很難說(shuō)哪種茶是最好喝的,不同人會(huì)有不同的看法.

目前國(guó)內(nèi)最流行的茶葉南方以鐵觀音、普洱茶為主，北方以茉莉花茶、龍井茶、碧螺春等綠茶為主。

鐵觀音的品質(zhì)特點(diǎn)是：提神醒腦、益壽延年，七泡有余香，既有綠茶的鮮香翠綠，又有紅茶的醇厚回甘。如能領(lǐng)略鐵觀音特有的“觀音韻”，您將欲罷不能；

普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)是：溫和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不試；

茉莉花茶是用綠茶加入茉莉鮮花窨制而成，具有花香又茶味，有美容、抗癌的功效；

龍井茶是中國(guó)十大名茶之一，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱(chēng)于世

如何分辨茶葉的好壞

茶葉已經(jīng)是每個(gè)家庭必備的一個(gè)飲品，對(duì)于親戚、朋友的來(lái)訪(fǎng)，都是非常好的選擇。對(duì)于選購(gòu)一個(gè)好茶，已經(jīng)是每個(gè)家庭都需要掌握的技巧了，我們不僅僅可以從茶葉外觀上判斷一款好茶，我們還可以從茶葉泡出來(lái)后的色香味來(lái)判斷。下面，我就給大家介紹一下，怎么從泡好的茶水中判斷好茶吧。

1.看茶葉質(zhì)量：

除了看和聞的外觀鑒定以外，還有重要的一項(xiàng)就是品飲。取茶葉3克左右，放人茶杯中，按每克沏水50~ 60毫升的比例，沖入開(kāi)水，蓋上杯蓋。5分鐘后，將茶水倒人另一茶杯中，葉底仍留在杯內(nèi),然后開(kāi)始觀察，評(píng)定質(zhì)量。

2.聞香氣：

濕聞香氣比干聞更明顯，濕聞是指聞倒出茶水留在杯中的茶葉香氣。將杯蓋半掀開(kāi)，接近鼻子，辨別香氣高低、強(qiáng)弱、持久不持久、純正還是有異味。一般以鮮爽、濃烈、持久的質(zhì)量好。如高級(jí)紅茶具有蜜糖般的甜香，用細(xì)嫩鮮葉制成的綠茶有栗子香，烏龍茶要求同時(shí)具有綠茶的清香和紅茶的醇香，花茶要有明顯的花香，且純正、鮮爽、持久，緊壓茶帶有煙焦香。

3.看湯色：

紅茶的湯色以紅艷明亮者為優(yōu)，綠茶的湯色以碧綠清澈者為優(yōu),烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優(yōu)，花茶以淺黃明亮者為優(yōu)，緊壓茶以明亮濃者為優(yōu)?？礈皶r(shí)進(jìn)行，茶冷卻后，茶湯色澤易轉(zhuǎn)深，還會(huì)出現(xiàn)冷渾濁。

4.嘗滋味：

紅茶以醇厚甘甜者優(yōu)；綠茶先感稍澀，而后轉(zhuǎn)甘，如含橄欖；烏龍茶無(wú)紅茶苦味,也無(wú)綠茶澀味，兼有紅綠茶的甜甘醇厚的感覺(jué);花茶的滋味因鮮花香氣明顯，使滋味鮮爽，且富有收斂性；緊壓茶以滋味醇厚為佳。各類(lèi)茶都以平淡、有青草味的質(zhì)量差。

看葉底：

最后將茶杯內(nèi)的葉底全部取出，放在杯蓋或特制的黑色葉底盤(pán)內(nèi)進(jìn)行審評(píng)。紅茶的葉底銅紅色、鮮明、均勻一致的質(zhì)量好，枯暗、帶青雜味的質(zhì)量差。綠茶和花茶翠綠、黃綠、明亮一致的質(zhì)量好，深綠、暗而無(wú)光、帶紅筋紅梗的質(zhì)量差?？慈~底可以正確鑒別茶葉老嫩、勻度、凈度和制茶工藝技術(shù)的優(yōu)劣。幼芽嫩葉多的為高級(jí)茶，葉底明亮有光澤的為新茶，枯暗無(wú)光的為陳茶。

如何鑒別茶葉好壞

判斷茶葉好壞的方法：

1、未沖泡之前先看茶葉的品相，顏色碧綠、泛有清香的是好茶，好茶不易成渣，成渣的話(huà)，再好的茶也白搭。

2、沖泡完畢后，待茶葉舒展開(kāi)后，一是再看茶葉的品相，觀察茶葉邊緣是否有黃棕色邊，有的話(huà)，多的話(huà)不太好；二是看茶水顏色，顏色應(yīng)呈清綠色，透明而清澈，若是顯混濁就不太好，也不宜有一些小沫狀的東西漂浮。

3、品茶，味道應(yīng)淡香繞口，留有回味，味道太重，可能有香精（前提是茶葉適量），而且陳茶往往有一種發(fā)霉的味道

擴(kuò)展資料

茶葉，山茶科山茶屬植物，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類(lèi)。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

怎樣辨別茶葉的好壞圖片

茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香， 使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。以下從五個(gè)方面即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度，粗略介紹一下鑒別干茶的方法。

1、嫩度：嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。

一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類(lèi)的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料 嫩度差，做工再好，茶條也無(wú)鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類(lèi)”茶。這里需 要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。

所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

2、條索：條索是各類(lèi)茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶顆粒形等等。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身 骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說(shuō)明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說(shuō)明原料老，做工差，品質(zhì)劣。

以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例： 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 四級(jí) 五級(jí) 六級(jí) 細(xì)緊有鋒苗 緊細(xì) 尚有鋒苗 尚緊實(shí) 尚緊 稍松 粗松。

可見(jiàn)，以緊、實(shí)、有鋒苗為上。

3、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老 嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

茶葉的色澤還和茶樹(shù)的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。

購(gòu)茶時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體購(gòu)買(mǎi)的茶類(lèi)來(lái)判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。

這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣(mài)價(jià)奇高，茶農(nóng)會(huì)制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過(guò)程 中稍稍炒過(guò)頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱(chēng)光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。

不經(jīng)多次比較，確實(shí)不太容易 判斷出來(lái)。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過(guò)火的假獅峰，完全沒(méi)有龍井應(yīng) 有的 馥郁鮮嫩的香味。

4、整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤(pán)中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下， 依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。

其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。各茶類(lèi)，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多， 滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過(guò)濃，湯色較深。

5、凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過(guò)茶的干香來(lái)鑒別。無(wú)論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同 ，需根據(jù)具體情況來(lái)定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。以上只是一般識(shí)別方法，而最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。

所以如果允許， 購(gòu)茶時(shí)盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，準(zhǔn)確了解其色香味形的特點(diǎn)，每次買(mǎi)到的茶都互相比較一下，次數(shù)多了，就容易掌握好關(guān)鍵所在了。

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如何鑒別茶葉的好壞

西晉杜育煮茶：煥如積雪。

唐代陸羽煮茶：皤皤然若積雪耳。

宋代林逋：箸點(diǎn)瓊花。

明文必正：淺甌吹雪試新茶。

見(jiàn)雪花乳花瓊花必是極品茶。

宋徽宗《大觀茶論》：茶色以純白為上真，青白勝灰白，灰白勝黃白。

純白：極品茶。

青白：二等茶。

灰白：三等茶。

黃白：四等茶。

怎樣辨別茶葉的好壞視頻

　　購(gòu)機(jī)要看的參數(shù)主要有鏡頭和CCD，這是數(shù)碼相機(jī)的關(guān)鍵部件，不可忽略。

數(shù)碼相機(jī)選購(gòu)指南--鏡頭挑選篇★鏡頭

在數(shù)碼相機(jī)的物理部件中，鏡頭是非常重要的一個(gè)，它的好壞是影響圖像質(zhì)量的關(guān)鍵因素。在數(shù)碼相機(jī)的選購(gòu)中對(duì)于鏡頭的考察主要是考察鏡頭材質(zhì)、焦距大小和變焦能力這三個(gè)參數(shù)。目前數(shù)碼相機(jī)的鏡頭材質(zhì)主要有玻璃和塑料兩種。雖然全玻璃鏡片投射圖像最清晰，但并不是說(shuō)玻璃透鏡的相機(jī)就一定比塑料材質(zhì)的機(jī)種好。這是因?yàn)楣鈱W(xué)的成像相當(dāng)復(fù)雜，一定程度上還要受到透鏡組設(shè)計(jì)的影響，而且玻璃材質(zhì)較塑料材質(zhì)更重，還可能影響相機(jī)整體的重量。所以大家在選購(gòu)時(shí)，絕不可因?yàn)槭遣Ａё龅溺R片就以為它擁有絕對(duì)的高質(zhì)量，還要從多方面作綜合觀察。

焦距這個(gè)參數(shù)在數(shù)碼相機(jī)的技術(shù)規(guī)格上一般會(huì)標(biāo)示為F值(代表最大光圈)和f值(代表焦距長(zhǎng)度)。焦距長(zhǎng)度通常包括相機(jī)本身的設(shè)計(jì)值，以及它等同于普通35mm相機(jī)的焦距值，例如f=8到24，就等同于35mm的135相機(jī)的38-115mm。一般說(shuō)來(lái)，35mm規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)鏡頭是28-70mm，若能超過(guò)70mm以上表示鏡頭具有望遠(yuǎn)功能，低于28mm以下則有廣角效果。在目前中檔的數(shù)碼相機(jī)中，大多都有光學(xué)變焦鏡頭，但變焦范圍非常有限，很少有超過(guò)10倍的，所以這類(lèi)相機(jī)一般都可以安裝附加的遠(yuǎn)距照相鏡頭和過(guò)濾器。有一些數(shù)碼相機(jī)還有數(shù)碼變焦功能，可以使變焦范圍再度擴(kuò)大，但是你要注意的是數(shù)碼變焦只是將像素點(diǎn)擴(kuò)大，而實(shí)際的光學(xué)分辨率卻絲毫未變。對(duì)于變焦鏡頭，一般的家用數(shù)碼相機(jī)2～3倍變焦即可夠用。其實(shí)對(duì)于數(shù)碼相機(jī)的變焦功能，在價(jià)格一定的條件下，變焦鏡頭不一定就比定焦鏡頭要好，變焦鏡頭由于設(shè)計(jì)比較復(fù)雜，所以在各個(gè)焦距段表現(xiàn)會(huì)不一致，而定焦鏡頭的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)單很多，在一個(gè)固定的焦距段表現(xiàn)得非常出色。另外，對(duì)于鏡頭這種關(guān)鍵部件，筆者個(gè)人的意見(jiàn)是傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)相機(jī)廠商的產(chǎn)品的品質(zhì)要更好一些.

數(shù)碼相機(jī)選購(gòu)指南--CCD與LCD選購(gòu)篇

★ 感光成像部件

一般來(lái)說(shuō)，數(shù)碼相機(jī)的成像系統(tǒng)包括鏡頭、光圈、快門(mén)和感光成像器件四個(gè)部件，其中核心部件就是感光成像器件，它也是部件中價(jià)格最為昂貴的，可以稱(chēng)作數(shù)碼相機(jī)的心臟。目前數(shù)碼相機(jī)的感光部件主要采用兩大類(lèi)光敏元件：電荷耦合器件CCD和互補(bǔ)金屬氧化物半導(dǎo)體器件CMOS。和CMOS相比，在相同像素下，CCD功耗大、價(jià)格貴，但是CCD光敏器件產(chǎn)生的圖像質(zhì)量要好很多，因此成為市場(chǎng)主流。我們主要介紹以CCD為成像器件的數(shù)碼相機(jī)。

CCD分為面CCD和掃描線(xiàn)性CCD兩類(lèi)。面CCD數(shù)碼相機(jī)的CCD芯片具有拍攝速度快的優(yōu)點(diǎn)，能拍攝活動(dòng)景物和適應(yīng)有閃光燈的環(huán)境；掃描線(xiàn)性CCD數(shù)碼相機(jī)中使用的CCD芯片分辨率極高，但由于存在掃描過(guò)程，分辨率越高，需要的曝光時(shí)間越長(zhǎng)，導(dǎo)致這類(lèi)數(shù)碼相機(jī)無(wú)法拍攝活動(dòng)景物，也不能進(jìn)行閃光拍攝。所以，除非只是用于靜物拍攝，一般應(yīng)選用面CCD型數(shù)碼相機(jī)。關(guān)于CCD，有一個(gè)用來(lái)區(qū)分?jǐn)?shù)碼相機(jī)檔次的重要參數(shù)就是“像素值”，它取決于CCD芯片上光敏組件的數(shù)量，數(shù)量越多可產(chǎn)生圖像的分辨率越高，所拍圖片的質(zhì)量也就越高。所以你在選購(gòu)數(shù)碼相機(jī)時(shí)，一定要記住，只能以CCD像素而不是其它什么指標(biāo)的像素來(lái)衡量數(shù)碼相機(jī)的好壞。另外，我們經(jīng)常能看到形容CCD時(shí)用分式來(lái)表示，比如1/2英寸CCD、1/2.7英寸CCD等。從實(shí)際拍攝效果來(lái)看，一般使用小芯片CCD的數(shù)碼相機(jī)圖像質(zhì)量相對(duì)較好，這是因?yàn)閺腃CD芯片制造工藝來(lái)考慮，芯片面積越小，集成度越高，而集成度高的CCD在原料及工藝上一般更優(yōu)秀一些。

★ 液晶顯示屏

現(xiàn)在數(shù)碼相機(jī)大多有彩色液晶顯示屏供取景、預(yù)覽和刪除照片，大小一般為1.8英寸或2英寸，少數(shù)機(jī)型能提供大到2.5英寸液晶屏的視覺(jué)感受。雖然通過(guò)LCD液晶屏你可以獲得取景、隨時(shí)預(yù)覽、刪除影像的諸多好處，但同時(shí)也帶來(lái)了一些不便，因?yàn)樗菙?shù)碼相機(jī)上非常耗電的一個(gè)裝置，4節(jié)普通電池一般只能成像15張左右（打開(kāi)LCD或是用LCD看拍攝后的結(jié)果），所以對(duì)液晶屏的考察主要是對(duì)其節(jié)能性的考察。目前有一些數(shù)碼相機(jī)采用了采光式節(jié)能型液晶屏，通過(guò)采集外界的光源使數(shù)碼相機(jī)的液晶屏發(fā)光顯示圖像，這種液晶屏雖然亮度要差些，但降低了能耗，大大增加了電池的使用壽命，同時(shí)節(jié)約了費(fèi)用，所以在選購(gòu)時(shí)你最好選擇具有這種液晶屏的數(shù)碼相機(jī)。另外，LCD液晶屏的位置是否可調(diào)也很重要，因?yàn)槿绻麛?shù)碼相機(jī)的液晶屏可折疊或可旋轉(zhuǎn)，則LCD屏幕會(huì)給拍攝者更大的取景自由度，拍攝的效果也就更好。

數(shù)碼相機(jī)選購(gòu)指南--光圈與快門(mén)挑選篇

★ 光圈

光圈是數(shù)碼相機(jī)的另一個(gè)極其重要的物理部件，數(shù)碼相機(jī)畢竟還是相機(jī)，再好的鏡頭如果沒(méi)有好的光圈也不會(huì)有理想的效果，這跟高級(jí)相機(jī)裝上低級(jí)膠卷也不會(huì)照出好照片是一樣的道理。光圈和快門(mén)的關(guān)系較為緊密，圖像拍攝最原始的質(zhì)量來(lái)自于曝光的控制，而曝光量則受到光圈與快門(mén)的雙重影響。在數(shù)碼相機(jī)的技術(shù)規(guī)格中，一般應(yīng)注意它的最大光圈值。越大的光圈設(shè)計(jì)表示透光率越好，例如8-1/1000sec，表示它的快門(mén)可以開(kāi)啟最多8秒的時(shí)間，這樣就適合夜景拍攝，而快門(mén)開(kāi)啟時(shí)間越短表示可做瞬間或快速激活的拍攝。好的數(shù)碼相機(jī)會(huì)根據(jù)測(cè)光的結(jié)果等情況自動(dòng)計(jì)算出光圈的大小，一般情況下快門(mén)速度越快光圈就越大，以保證有足夠的光線(xiàn)通過(guò)，所以也比較適合拍高速運(yùn)動(dòng)的物體，比如行動(dòng)中的汽車(chē)、落下的水滴等。光圈大除了比較容易使用較快的快門(mén)外，另一個(gè)好處是比較容易制造景深效果。至于什么是景深，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)如果主體清楚而背景模糊就是景深淺，反之如果背景也很清楚就是景深很深。光圈越大則景深越淺，越能突出主體的效果，其實(shí)大多數(shù)廉價(jià)數(shù)碼相機(jī)有一個(gè)很大的缺點(diǎn)就是光圈比較小，很多都在F5以下，因此在光線(xiàn)不足的情況下很難拍出好的照片，所以你在選購(gòu)時(shí)一定要注意選擇光圈至少在F5以上的數(shù)碼相機(jī)。

★ 快門(mén)

快門(mén)是數(shù)碼相機(jī)選購(gòu)時(shí)和光圈同等重要的物理部件?？扉T(mén)的速度是數(shù)碼相機(jī)快門(mén)的重要考察參數(shù)，各個(gè)不同型號(hào)的數(shù)碼相機(jī)的快門(mén)速度是完全不一樣的，因此在使用某個(gè)型號(hào)的數(shù)碼相機(jī)來(lái)拍攝景物時(shí)，一定要先了解其快門(mén)的速度，因?yàn)榘纯扉T(mén)時(shí)只有考慮了快門(mén)的啟動(dòng)時(shí)間，并且掌握好快門(mén)的釋放時(shí)機(jī)，才能捕捉到生動(dòng)的畫(huà)面。通常普通數(shù)碼相機(jī)的快門(mén)大多在1/1000秒之內(nèi)，基本上可以應(yīng)付大多數(shù)的日常拍攝?？扉T(mén)不單要看“快”還要看“慢”，就是快門(mén)的延遲，比如有的數(shù)碼相機(jī)最長(zhǎng)具有16秒的快門(mén)，用來(lái)拍夜景足夠了，然而快門(mén)太長(zhǎng)也會(huì)增加數(shù)碼照片的“噪聲”，就是照片中會(huì)出現(xiàn)雜條紋。另外，主流的數(shù)碼相機(jī)除了具有自動(dòng)拍攝模式外，還必須具有光圈優(yōu)先模式、快門(mén)優(yōu)先模式。光圈優(yōu)先模式就是由用戶(hù)決定光圈的大小，然后相機(jī)根據(jù)環(huán)境光線(xiàn)和曝光設(shè)置等情況計(jì)算出光門(mén)的大小，這種模式比較適合照靜止物體。而快門(mén)優(yōu)先模式，就是由用戶(hù)決定快門(mén)的速度，然后數(shù)碼相機(jī)根據(jù)環(huán)境計(jì)算出合適的光圈大小來(lái)。所以，快門(mén)優(yōu)先模式就比較適合拍攝移動(dòng)的物體，特別是數(shù)碼相機(jī)對(duì)震動(dòng)是很敏感的，在曝光過(guò)程中即使輕微地晃動(dòng)相機(jī)都會(huì)產(chǎn)生模糊的照片，在實(shí)用長(zhǎng)焦距時(shí)這種情況更明顯。在選購(gòu)數(shù)碼相機(jī)時(shí)，你最好選購(gòu)具有這幾種模式的機(jī)型以保證拍攝的效果。

數(shù)碼相機(jī)選購(gòu)指南--閃光燈存儲(chǔ)卡挑選篇

★ 閃光燈

閃光燈是在室內(nèi)或低光環(huán)境下拍攝時(shí)用于照明的設(shè)備，它的類(lèi)型因數(shù)碼相機(jī)的不同而不同。大多數(shù)數(shù)碼相機(jī)都不能外接閃光燈而具有內(nèi)置的可調(diào)節(jié)閃光燈，但內(nèi)置閃光燈與外接閃光燈裝置相比照明范圍非常有限，其平均照明還不到10英尺，因此閃光燈的控制模式就顯得非常重要。一般來(lái)說(shuō)，數(shù)碼相機(jī)的閃光燈的控制模式有：Off/On/Auto、Red-Eye Reduction、Flash Sync、Hot Shoe等幾種。其中，Off/On/Auto是數(shù)碼相機(jī)中最基本的閃光設(shè)置，即閃光燈一直關(guān)閉或打開(kāi)，Auto則是自動(dòng)閃光；Red-Eye Reduction(防紅眼) 模式是用于減小或阻止圖片上人物像的紅眼出現(xiàn)；而Flash Sync(閃光與快門(mén)同步裝置)則可用于連接附加的閃光裝置，以提供足夠的照明并與快門(mén)同步，當(dāng)然，很多數(shù)碼相機(jī)除有Flash Sync外，還具有傳統(tǒng)的閃光裝置，如自動(dòng)閃光；最后說(shuō)一下Hot Shoe(熱靴)，該模式也是用于添加額外的閃光設(shè)置，同樣，很多數(shù)碼相機(jī)同時(shí)具有傳統(tǒng)的閃光燈和Hot Shot功能模式?？偨Y(jié)一下對(duì)閃光燈的考察點(diǎn)就是，功能較好的數(shù)碼相機(jī)應(yīng)可支持多種閃光燈控制模式，如果經(jīng)常拍人物照，則一定要選擇有消除紅眼功能的數(shù)碼相機(jī)，以防拍出來(lái)的人眼一個(gè)個(gè)都像兔子眼睛似的，這方面和普通相機(jī)的要求是基本一樣的。

★ 存儲(chǔ)介質(zhì)

存儲(chǔ)介質(zhì)是數(shù)碼相機(jī)的另一個(gè)重要部件，一般可分為內(nèi)置式和可移動(dòng)式兩種。內(nèi)置存儲(chǔ)介質(zhì)是與數(shù)碼相機(jī)固化在一起的，它的優(yōu)點(diǎn)是一旦有了數(shù)碼相機(jī)就可拍攝，而不需要另配存儲(chǔ)介質(zhì)；不足是一旦存儲(chǔ)滿(mǎn)后，必須輸入計(jì)算機(jī)釋放出存儲(chǔ)空間后才能再拍攝。可移動(dòng)式存儲(chǔ)介質(zhì)是隨時(shí)可裝入或取出的存儲(chǔ)介質(zhì)，存儲(chǔ)滿(mǎn)后可隨時(shí)更換。另外，也有一些數(shù)碼相機(jī)既有內(nèi)置式存儲(chǔ)介質(zhì)又有可移動(dòng)式存儲(chǔ)介質(zhì)，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高檔。目前市場(chǎng)上主流的數(shù)碼相機(jī)大多是采用可移動(dòng)式存儲(chǔ)介質(zhì)，主要有軟盤(pán)、PC（PCMCIA）卡、Compact?Flash卡和SmartMedia卡等幾種。毫無(wú)疑問(wèn)，存儲(chǔ)介質(zhì)的容量越大越好，這是因?yàn)榇鎯?chǔ)容量越大，數(shù)碼相機(jī)就能拍越多的照片而不用輸出。當(dāng)然，一味通過(guò)增加存儲(chǔ)介質(zhì)的容量來(lái)提高相片的存儲(chǔ)量并不是最好的辦法（要知道存儲(chǔ)介質(zhì)的價(jià)格比較昂貴），用適當(dāng)?shù)膲嚎s格式可以在存儲(chǔ)介質(zhì)或相機(jī)存儲(chǔ)器中保存更多的照片。不過(guò)，采用的壓縮比例越大，圖像的失真度也會(huì)越大，特別是在照片被放大以后，很容易就會(huì)產(chǎn)生如色彩退化、陰影和高光區(qū)域分離、邊緣與細(xì)節(jié)區(qū)域效果不明顯等效果。一般來(lái)說(shuō)，同樣的存儲(chǔ)介質(zhì)容量，采用JPEG格式能存儲(chǔ)更多的圖像及較低的圖像質(zhì)量，而采用TIFF格式則能獲得較高的圖像質(zhì)量，但存儲(chǔ)照片容量則最少?，F(xiàn)在市場(chǎng)上絕大部分?jǐn)?shù)碼相機(jī)都配有32MB容量的存儲(chǔ)介質(zhì)，足夠連續(xù)拍攝幾十張照片，但如果條件允許的情況下，你最好配備256MB以上容量的存儲(chǔ)介質(zhì)。

數(shù)碼相機(jī)選購(gòu)指南--電池輸出接口挑選篇

★ 電池

電池也是數(shù)碼相機(jī)的關(guān)鍵配置，目前主要有堿性電池、充電式鎳氫電池、充電式鋰電池、外接式電池和AC交流電等幾種，其中充電電池包括散裝的鎳氫電池、柱狀的鋰電池和外接式電池三種。數(shù)碼相機(jī)大多是用4節(jié)五號(hào)電池，一般只能成像15張左右（打開(kāi)LCD或是用LCD看拍攝后結(jié)果），低檔的更是10張都不到就沒(méi)電了，所以數(shù)碼相機(jī)的耗電量是非常大的，選購(gòu)的時(shí)候一定要考察產(chǎn)品所配的電池。這主要考察電池的存儲(chǔ)能力，也就是電池的性質(zhì)和支持時(shí)間。數(shù)碼相機(jī)使用的電池類(lèi)型一般可分為專(zhuān)用型和通用型兩種：專(zhuān)用型通常是鋰電池，性能好、拍攝時(shí)間長(zhǎng)、利于節(jié)約拍攝成本，但充電、維護(hù)較麻煩，而且購(gòu)置備用電池的成本也較高；相比之下，通用型電池比較適合家庭用戶(hù)使用，比專(zhuān)用鋰電池容易置備，特別是鎳氫電池，因?yàn)闆](méi)有記憶性，所以也能進(jìn)行反復(fù)充電而且售價(jià)便宜（進(jìn)口牌子4節(jié)電池大概在500元左右，國(guó)產(chǎn)的如“超霸”4節(jié)電池加個(gè)充電器只要100元），還比較超值。總的來(lái)說(shuō)，由于數(shù)碼相機(jī)的耗電量比較大，尤其是使用液晶屏取景拍照更加費(fèi)電，因此在選購(gòu)數(shù)碼相機(jī)時(shí)，你可以多考慮相機(jī)是是否配套外接電源，是否帶有充電器或者可充電電池?？沙潆婋姵厥沁x擇專(zhuān)用鋰離子電池，還是選擇通用鎳氫電池要根據(jù)你的數(shù)碼相機(jī)使用量大小來(lái)決定，不過(guò)現(xiàn)在絕大多數(shù)中、高檔數(shù)碼相機(jī)都在使用專(zhuān)用電池，這將成為一種趨勢(shì)。最后，你還要特別注意數(shù)碼相機(jī)的節(jié)能性，省電的機(jī)型可以相對(duì)延長(zhǎng)電池的使用壽命，從而進(jìn)一步降低電池方面的開(kāi)銷(xiāo)。

★ 輸出接口

數(shù)碼相機(jī)拍攝的圖像一般需要送至電腦中進(jìn)行處理，因此數(shù)碼相機(jī)都有輸出接口但采用不盡相同的傳輸方式?，F(xiàn)在主流的傳輸方式主要有3.5英寸軟盤(pán)、可移動(dòng)式存儲(chǔ)器、紅外線(xiàn)端口(IrDA)、串口、并口以及USB接口等幾種。目前家用的數(shù)碼相機(jī)一般都采用標(biāo)準(zhǔn)為RS-232的串口輸出，并幾乎都帶有視頻輸出接口，可在電視機(jī)上欣賞所拍攝到的圖片，這種端口的優(yōu)點(diǎn)是通用性好，缺點(diǎn)是速度較慢；并行端口也是數(shù)碼相機(jī)中使用比較普遍的端口，它的傳輸速度比串行端口快，但比USB端口要慢；相比之下，USB端口比起串行端口、并行端口的傳輸速度都要快很多，但它對(duì)機(jī)器性能的要求要高一些，不過(guò)好在現(xiàn)在已經(jīng)很少有人用586級(jí)以下的“原始機(jī)器”了。另外，還有一種紅外線(xiàn)端口(IrDA)被用于某些數(shù)碼相機(jī)上，這種端口使用的是人類(lèi)肉眼看不見(jiàn)的紅外線(xiàn)來(lái)完成傳輸任務(wù)，它可以不通過(guò)線(xiàn)纜就能傳輸圖像，前提是你的計(jì)算機(jī)也要有紅外線(xiàn)接口而且你必須忍受其巨慢的傳輸速度。至于，現(xiàn)在開(kāi)始出現(xiàn)的最新標(biāo)準(zhǔn)的高速串行口IEEE1394，雖然接口速度極快，還可以在上面?zhèn)饕曨l，但采用的數(shù)碼相機(jī)還比較少，而且貴得驚人，所以就不多說(shuō)了?？偠灾?，如果你在選購(gòu)數(shù)碼相機(jī)時(shí)要考察其輸出端口，最好選擇既具有USB端口，同時(shí)還兼有并行或串行端口的產(chǎn)品，有道是有備無(wú)患嘛。