茶葉是哪個(gè)國(guó)家發(fā)現(xiàn)的

茶道起源于中國(guó)，在唐代以前，中國(guó)人在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，即“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者”。到了唐宋年間，人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，并形成了一套約定俗稱(chēng)的規(guī)矩和儀式。萊垍頭條

后來(lái)茶道在南宋紹熙二年，即公元1191年由日本僧人榮西將茶種從中國(guó)帶回日本，自此之后日本開(kāi)始遍種茶樹(shù)。南宋末期的公元1259年，日本南浦昭明禪師來(lái)到浙江余杭的徑山寺取經(jīng)，并交流了茶道，首次將茶道傳入日本，并衍生出了日本茶道。萊垍頭條

茶葉原產(chǎn)于哪個(gè)國(guó)家?

世界三大咖啡

BlueMountainCoffee（藍(lán)山咖啡）是一種大眾知名度較高的咖啡，只產(chǎn)于中美洲牙買(mǎi)加的藍(lán)山地區(qū)，并且只有種植在1800米以上的藍(lán)山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡（BlueMountainCoffee）”的標(biāo)志，占牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡總產(chǎn)量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱(chēng)為高山咖啡，種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱(chēng)為牙買(mǎi)加咖啡。藍(lán)山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤(rùn)順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺(jué)感官更為靈敏，品嘗出其獨(dú)特的滋味，是為咖啡之極品。

Cubita（琥爵咖啡）全產(chǎn)于古巴水晶山，在咖啡行業(yè)同樣具有很高的聲譽(yù)，古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位，水晶山與牙買(mǎi)加的藍(lán)山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡。Cubita堅(jiān)持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確?？Х鹊馁|(zhì)量。Cubirta像一個(gè)優(yōu)雅的公主，擁有高貴、柔情、優(yōu)雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時(shí)會(huì)有細(xì)致順滑，清爽淡雅的感覺(jué)。古巴大使館的指定咖啡，被稱(chēng)為獨(dú)特的加勒比海風(fēng)味咖啡。

KopiLuwak（貓屎咖啡）是近期發(fā)明的咖啡，產(chǎn)于印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵，并經(jīng)糞便排出，當(dāng)?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡。

茶葉是哪個(gè)國(guó)家發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品

雅安是世界茶文化發(fā)源地，最早人工種茶 地。蒙頂山茶（榮獲中國(guó)最具資源力品牌茶，蒙頂山茶榮獲中國(guó)十大茶葉品牌殊榮，也是曾經(jīng) 的 五朝貢茶），雅安也是中國(guó)藏茶唯一研產(chǎn)基地；雅安被中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)評(píng)為世界最美茶鄉(xiāng)-中國(guó)茶 都（ 超100萬(wàn)畝的種植茶園），擁有全國(guó)唯一的茶葉類(lèi)大宗商品交易所、唯一國(guó)家茶葉公園、 唯一國(guó) 家級(jí)茶樹(shù)繁育場(chǎng)、全國(guó)最大的無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育基地，同時(shí)擁有全省唯一的黑茶類(lèi)國(guó) 家級(jí)非物 質(zhì)文化遺產(chǎn)及其生產(chǎn)性保護(hù)基地——南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝及其生產(chǎn)性保護(hù)基地

茶葉是哪位發(fā)現(xiàn)的

但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲等。 1823年，一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù)，從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。 在國(guó)內(nèi)，也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論，有好幾種說(shuō)法。今人不少人認(rèn)定在云南，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。 其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對(duì)我們飲茶者來(lái)說(shuō)并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來(lái)看看學(xué)術(shù)界的一些說(shuō)法: 飲茶的發(fā)源時(shí)間 1.神農(nóng)時(shí)期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。 2.西周時(shí)期:晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，...茶蜜...皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。 3.秦漢時(shí)期:西漢。王褒《僮約》:“烹荼盡具”，“武陽(yáng)買(mǎi)荼”，經(jīng)考該荼即今茶。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有" 一笥"和“ 一笥"竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證" "即"槚"的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。 飲茶發(fā)源的地點(diǎn) 對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹(shù)的發(fā)源地的研究上來(lái)。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地，有這么幾種說(shuō)法: 1.西南說(shuō):“我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地?！边@一說(shuō)法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。 2.四川說(shuō):清·顧炎武《日知錄》:“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事?！毖韵轮?，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南，四川說(shuō)成立，那么西南說(shuō)就成立了。四川說(shuō)要比西南說(shuō)“精密”一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。 3.云南說(shuō):認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹(shù)的發(fā)源地，這一帶是植物的王國(guó)，有原生的茶樹(shù)種類(lèi)存在完全是可能的，但是這一說(shuō)法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇?shù)是可以原生的，而茶則是活化勞動(dòng)的成果。 4.川東鄂西說(shuō):陸羽《茶經(jīng)》:“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹(shù)，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒(méi)有見(jiàn)到證據(jù)。 5 .江浙說(shuō):最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國(guó)茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話(huà)題。 其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹(shù)存在。有茶樹(shù)的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來(lái)。前面說(shuō)到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)?如果我們求得“茶樹(shù)原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。 發(fā)明飲茶的方式 祭品說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。 藥物說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的?！薄渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫(xiě)到:“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。 食物說(shuō):“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。 同步說(shuō):“最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用?！边@幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式。 以上這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種，它把前面的三種說(shuō)法加在一起，就成為了自己“萬(wàn)無(wú)一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧恕?現(xiàn)在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。也就是說(shuō)，茶發(fā)明以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。 《茶經(jīng)》中陸羽列舉了我國(guó)古代識(shí)茶的人物，如神農(nóng)、周公旦和晏嬰等，表明了我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)，利用茶葉的國(guó)家，他引《神農(nóng)食經(jīng)》說(shuō):“茶茗久服，令人有力悅志，”他引《爾雅》說(shuō):“槚，苦茶;”他引《晏子春秋》說(shuō):“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可見(jiàn)，我國(guó)先秦茶事已始。但是，有的學(xué)者認(rèn)為陸羽引用著作，都成書(shū)于漢代，況且中華民族發(fā)源于黃河中下游，我國(guó)西北古代氣候雖較溫潤(rùn)，但歷來(lái)不產(chǎn)茶，那么神農(nóng)氏怎能“嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！彼麄冋J(rèn)為我國(guó)的茶事較遲，以致外國(guó)人趁機(jī)制遣中國(guó)茶葉來(lái)自印度的說(shuō)法，后來(lái)事實(shí)證明印度古代無(wú)茶。 早在秦漢以前，我國(guó)四川一帶已盛行飲茶。西漢時(shí)，茶是四川的特產(chǎn)，曾通過(guò)進(jìn)貢傳到京城長(zhǎng)安，原來(lái)我國(guó)古代四川東鄂西就是茶樹(shù)的發(fā)祥地，而這里正是三皇五帝最早生息之地。神農(nóng)氏是“三苗”、“九黎”部族之首領(lǐng)。在《史記·吳起傳》與《說(shuō)苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的記載，這說(shuō)明神農(nóng)氏的部族發(fā)源在四川東部和湖北西部山區(qū)，這正是今日大神農(nóng)架的地域。在這樣一個(gè)植被茂盛，至今還盛產(chǎn)茶葉的環(huán)境里，神農(nóng)嘗百草完全是可能的。后來(lái)這些部族不斷北移或東徙，西北才成為華夏政治中心。 到舜帝禪讓王位于大禹，氏族社會(huì)的政治中心已移到河南登封一帶，前幾年己在該處王城崗發(fā)掘出夏代遺址遺物，大禹接位，并非一帆風(fēng)順，當(dāng)初在江浙沿海治水，疏流入海，導(dǎo)苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又戰(zhàn)敗防風(fēng)氏，逐漸北上。舜帝得知大禹治水有功，就讓位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史記五帝本紀(jì)》有“三苗在江淮，荊州數(shù)為亂”的記載。大禹治水在江南，史書(shū)也有根據(jù):秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，曾“上會(huì)稽、祭大禹”，司馬遷20歲時(shí)，也“登會(huì)稽，探禹穴。”所以今日浙江紹興留有大禹遺跡。夏禹原讓位于“百蟲(chóng)將軍”伯益，但為兒子夏啟奪權(quán)，啟有太康、仲康和少康三子，不斷發(fā)生王位之爭(zhēng)，到禹的第六代孫夏杼時(shí)政局統(tǒng)一，國(guó)力強(qiáng)盛，他曾率部南下尋根，至浙西、駐驊金斗山東南延巒妙峰一帶，故這一帶山稱(chēng)之為杼山。當(dāng)時(shí)在山南至今尚留有避它城夏王村等遺跡。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)為契滅，契建立先商世代。 從現(xiàn)存的歷史資料也不難看出，氏族社會(huì)“三苗氏”生息之地，產(chǎn)茶歷代不衰，如南北朝時(shí)，《劉琨購(gòu)茶書(shū)》中提到安州(今湖北安陸);《桐君錄》中提到酉陽(yáng)(今湖北黃風(fēng)東)、巴東(四川奉節(jié));《荊州土地記》中提到武陵(湖南常德)。都盛產(chǎn)茶葉。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崍等地盛產(chǎn)茶。陸羽《茶經(jīng)》中提茶葉品質(zhì)不詳?shù)氖恢葜芯陀卸踔菁唇窈蔽洳?。由此可?jiàn)，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的事應(yīng)發(fā)生我國(guó)中原。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶、賣(mài)茶的事實(shí)看來(lái)，我國(guó)漢代以前，川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)和利用茶葉的事業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。人們不難設(shè)想從采野茶到人工栽培茶樹(shù)，從自給自用到“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”的過(guò)程，需要多長(zhǎng)年代。所以說(shuō)我國(guó)祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史是悠久的

傳說(shuō)中茶葉是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的

茶的起源與典故：據(jù)茶的起源要推究到公元前2700多年以前的神農(nóng)氏時(shí)代。神農(nóng)氏為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對(duì)采集的草藥親口嘗試，體會(huì)、鑒別草藥的功能。

有一天，神農(nóng)氏在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃s緊找一棵大樹(shù)背靠著坐下，閉目休息。這時(shí)，一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒(méi)想到一股清香油然而生，頓時(shí)感覺(jué)舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹(shù)木不同。神農(nóng)氏便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來(lái)，就把它命名為"茶"。

中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)氏的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)氏在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)氏過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。

歷史上第一個(gè)提出神農(nóng)氏為茶祖的人，是茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，文中明確指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。而斷定神農(nóng)氏的依據(jù)是《神農(nóng)本草經(jīng)》和《神農(nóng)食經(jīng)》。前者載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者載：“茶茗久服，令人悅志”。這一傳說(shuō)一直流傳到當(dāng)代。

神農(nóng)氏既是飲茶之祖，理所當(dāng)然就是“中華茶祖”。

為什么說(shuō)中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉的國(guó)家

以下“中國(guó)”作現(xiàn)在中國(guó)國(guó)境線(xiàn)以?xún)?nèi)解，簡(jiǎn)單描繪一下考古學(xué)所勾勒出的圖景：

1.從晚更新世之末到全新世之初，華北和長(zhǎng)江中下游地區(qū)開(kāi)始開(kāi)始從狩獵采集向食物生產(chǎn)/農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。 在華北轉(zhuǎn)型比較迅速，粟作農(nóng)業(yè)的起源與新石器時(shí)代定居社會(huì)的產(chǎn)生大致同步，在長(zhǎng)江中下游，稻作農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展長(zhǎng)期伴隨著野生食物資源的采集經(jīng)濟(jì)——這是各自文明起源的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。在更外圍的地區(qū)， 如東北、西南、嶺南、青藏高原、西北戈壁荒漠 等，生計(jì)沒(méi)有根本性改變，或轉(zhuǎn)型較晚，基本與最早的一批文明無(wú)涉。由于二里頭是文明社會(huì)已得到公認(rèn)，所以最初的文明很可能可以追溯到更早的新石器時(shí)代。而且由于東亞與舊大陸其他文明起源中心相距較遠(yuǎn)、存在一些地理障礙，而且在約2000BC之前較少見(jiàn)到外來(lái)因素影響，所以一般中國(guó)新石器研究者均認(rèn)為，相對(duì)于西來(lái)說(shuō)的文明本土起源已成定論。

2.也是從新石器時(shí)代開(kāi)始，才真正在考古學(xué)上能夠辨認(rèn)出物質(zhì)文化的地域性，進(jìn)而區(qū)分考古學(xué)文化和譜系關(guān)系（某個(gè)地區(qū)的早晚文化之間往往有某種程度的承襲演進(jìn)關(guān)系、從而不同于其他地區(qū)的現(xiàn)象）， 這種文化譜系一經(jīng)形成，并非一成不變，而是有主有次、有分支也有合流，史前中國(guó)就是由許多大大小小的文化譜系交織起來(lái)的。 其中與文明起源相關(guān)的也基本上是后來(lái)早期中國(guó)的核心區(qū)域，主要包括遼西地區(qū)、晉陜高原+河套地區(qū)、甘青地區(qū)、中原地區(qū)（晉南+關(guān)中+晉南+豫中西）、黃河下游（山東及附近）、長(zhǎng)江下游（江浙地區(qū)）、長(zhǎng)江中游（兩湖地區(qū)）、成都平原等。 這樣，與傳統(tǒng)的歷史書(shū)寫(xiě)集中于黃河流域或中原中心說(shuō)不同，考古學(xué)展現(xiàn)更多的是中國(guó)文化多元性的一面。

3. 文明如果不是作泛化理解（如偉大的文化傳統(tǒng)）而是要求有科學(xué)定義的話(huà)，往往是和國(guó)家、階級(jí)、城市等相聯(lián)系，這些概念可以從人類(lèi)學(xué)、政治學(xué)等社會(huì)科學(xué)中抽象出來(lái)，但是在考古遺存上的表現(xiàn)可能是千差萬(wàn)別的。在缺乏文字的情況下，我們往往對(duì)階層分化如何產(chǎn)生和維持、行政管理機(jī)構(gòu)如何運(yùn)行、統(tǒng)治者如何壟斷暴力等更接近文明本質(zhì)的細(xì)節(jié)知之甚少，所以考古材料的局限性也決定了研究史前史需要多學(xué)科合作。

上述各地文化不僅譜系不同， 而且手工業(yè)、大型公共工程、宗教、戰(zhàn)爭(zhēng)等因素在參與社會(huì)復(fù)雜化進(jìn)程中扮演的角色各不相同，甚至不同區(qū)域文化興衰的態(tài)勢(shì)也有高低變化、此起彼伏。這也就意味著很難用一把刀把當(dāng)時(shí)中國(guó)社會(huì)切出前文明和文明階段，就算要分別處理不同區(qū)域，分割的標(biāo)準(zhǔn)也很難事先達(dá)成共識(shí)。所以文明起源研究已從文明要素的界定、文明化一般過(guò)程的比較，轉(zhuǎn)變?yōu)獒槍?duì)某一地方文化的歷史過(guò)程進(jìn)行個(gè)案探討的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合。

借用某些學(xué)者的概括，中國(guó)史前文明總進(jìn)程的可被分成三大階段：第一階段(4000~3000BC)，仰韶文化廟底溝期進(jìn)入空前繁榮，同時(shí)期的長(zhǎng)江中下游地區(qū)也呈現(xiàn)出同樣的態(tài)勢(shì)，其他地區(qū)則相對(duì)沉寂。第二階段(3000~2300BC)，中原地區(qū)轉(zhuǎn)入由內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性調(diào)整帶來(lái)的表面沉寂；長(zhǎng)江中下游地區(qū)的社會(huì)則繼續(xù)此前的發(fā)展趨勢(shì)，并相繼達(dá)到各自的高峰；海岱地區(qū)約在大汶口中期開(kāi)啟文明化進(jìn)程并一直保持著穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢(shì)，遼西地區(qū)文明化的起步約略同時(shí)，卻似乎步調(diào)更快地走向了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展的頂峰。第三階段(2300~1800BC)，成都平原和陜北地區(qū)突然涌現(xiàn)出一批城址；長(zhǎng)江中下游地區(qū)的社會(huì)文明化進(jìn)程急轉(zhuǎn)直下，快速凋零，類(lèi)似情況也發(fā)生在遼西地區(qū)；中原地區(qū)在經(jīng)過(guò)廟底溝二期文化的調(diào)整之后再度崛起，形成了以中原為中心的歷史趨勢(shì)（趙輝，2006）。

如果一定要給文明化起步時(shí)間線(xiàn)的話(huà)，環(huán)太湖地區(qū)是崧澤文化，以張家港東山村遺址為代表；江淮地區(qū)是凌家灘文化，以凌家灘遺址為代表；中原是仰韶文化廟底溝期/類(lèi)型（西陰文化），以靈寶西坡遺址為代表；長(zhǎng)江中游地區(qū)是屈家?guī)X文化；黃河下游地區(qū)是大汶口文化中期；遼西地區(qū)是紅山文化，以牛河梁遺址為代表。其他地區(qū)可能相對(duì)較晚，比如成都平原的寶墩文化和三星堆一期文化，陜北的老虎山文化。

同時(shí)不同地區(qū)也存在著不同的文明化模式。模式一：在自然環(huán)境較好的東部、南部地區(qū)，社會(huì)復(fù)雜化和社會(huì)分層化程度較高。伴隨新的社會(huì)等級(jí)秩序的建立，這些地區(qū)的社會(huì)生活中發(fā)展起一套復(fù)雜的等級(jí)表征系統(tǒng)。這方面的考古記錄集中體現(xiàn)在墓葬資料中，即通過(guò)隨葬玉器、象牙器、漆器、精制陶器、絲綢等高檔手工業(yè)品的數(shù)量或質(zhì)量，以及棺槨的有無(wú)、墓葬規(guī)模大小等物化形式來(lái)表達(dá)死者的身份。聚落之間和聚落群之間呈現(xiàn)出的清晰的等級(jí)秩序，則反映著社群之間的分化。而為了維持和鞏固這種等級(jí)秩序，宗教發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。模式二：在自然條件相對(duì)較差的西部和北部旱作農(nóng)業(yè)地區(qū)，社會(huì)分化程度普遍較低，缺乏等級(jí)表征系統(tǒng)，社會(huì)矛盾的尖銳和新的社會(huì)秩序的建立，更多體現(xiàn)在聚落之間和聚落群之間。在這些地區(qū)考古記錄中，常常見(jiàn)到城墻壕溝等聚落防御設(shè)施、大量出土的箭鏃等武器，以及亂葬和殺埋活人的奠基儀式，因此社群之間的沖突和暴力似乎是其社會(huì)活中的重要內(nèi)容（趙輝，2006）。

從這個(gè)意義上講，考古學(xué)中年代上的早晚可能并不是很重要，重要的是社會(huì)演變的動(dòng)力是什么，不同區(qū)域社會(huì)是怎樣競(jìng)爭(zhēng)或聯(lián)合的，各自成敗興亡的原因是什么，為什么有的社會(huì)對(duì)后來(lái)中國(guó)文明貢獻(xiàn)更大而有的看起來(lái)就無(wú)關(guān)……文字材料的缺乏并不妨礙考古學(xué)在譜寫(xiě)史前史方面的雄心，所以也希望知乎讀者不要把眼光局限在文明何時(shí)何地起源的問(wèn)題，或者互相攀比競(jìng)爭(zhēng)哪種文化更能代表“最早文明”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，多問(wèn)一些為什么，也能更好地理解考古學(xué)家的工作。而且，在一個(gè)萬(wàn)邦林立的演化場(chǎng)域中，每一個(gè)地域社會(huì)都是獨(dú)一無(wú)二的，也許哪個(gè)不起眼的遺址就保存了重要的文明基因，對(duì)我們現(xiàn)在仍然有所啟迪?？脊艑W(xué)揭示了眾多被歷史書(shū)寫(xiě)所遺忘或至少是記憶模糊的文明，我們有足夠的理由對(duì)它們抱以溫情和敬意。

參考文獻(xiàn)

趙輝：《考古學(xué)關(guān)于中國(guó)文明起源問(wèn)題的研究》，《古代文明》（第2卷），文物出版社，2003年。

趙輝：《中國(guó)的史前基礎(chǔ)——再論以中原為中心的歷史趨勢(shì)》，《文物》2006年第8期，第50-54頁(yè)。