茶葉雨前雨后區(qū)別圖片

春茶一般約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產量占全年總產量的40-45%。另外，為求其鮮嫩，一些茶農在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；谷雨節(jié)氣前采的茶，又被稱為雨前茶。

正宗碧螺春中以明前茶為最

碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。

高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。

茶文化專家表示，在江南茶區(qū)，經過漫長的冬季，茶樹體內的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。

明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

正宗明前碧螺春和雨前碧螺春的區(qū)別是：

區(qū)別之一：采摘時間不同

顧名思義，明前碧螺春是指從春分開始到清明節(jié)前采制的茶葉，而雨前碧螺春則是清明后至谷雨前這段時間采制的茶葉。

區(qū)別之二：芽葉大小不同

由于采摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說，明前碧螺春受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，芽葉比較小，是茶中佳品；而雨前碧螺春由于采摘時氣溫比明前高，由于生長速度較快，芽葉比較大，積累的營養(yǎng)成分也較豐富，因此雨前碧螺春特別耐泡。所以，明前碧螺春和雨前碧螺春一個是外形美觀，一個是耐泡。

區(qū)別之三：茶葉產量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以明前碧螺春價格高，而雨前碧螺春相對來說，采摘的時候生長速度快，產量就很大了。

區(qū)別之四：茶葉價格不同

眾所周知，物以稀為貴，所以明前碧螺春價格一般來說比雨前碧螺春貴。碧螺春的原產地在蘇州洞庭東西山，明前碧螺春不僅產量小，而且價格很高。

正宗碧螺春的鑒別技巧

碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；蘇州碧螺春銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的蘇州碧螺春葉片肥大，梗多，沒有花果的清香味，芽葉長度不齊，呈黃色。

色澤碧綠，形似螺旋，產于早春。外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺。人們稱贊此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

正宗明前碧螺春和雨前碧螺春中明前茶是最好的，很多商家和愛茶人士在春季都是很忙碌的，人們都希望買到正宗的明前碧螺春。

茶葉雨前雨后有什么區(qū)別

紅茶也分明前和雨前，明前茶是清明前采摘的頭春茶，經過一個冬天的供養(yǎng)，內含營養(yǎng)物質豐富，鮮爽度更佳。雨前茶是是谷雨前采制的茶，即4月5日以后至4月20日左右。雨前茶不及明前茶細嫩，但由于這時的氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物質也比較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

雖然紅茶有明前和雨前之分，但一般并不會分得如此精細，更多的是分為春茶、夏茶和秋茶。而且明前和雨前時間間隔不會太遠，品質相差不會很大。

茶葉雨前雨后區(qū)別圖片高清

主要是時間不同。明前茶是指清明前采摘制作的茶葉，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶葉。嚴格意義上來講，明前茶主要是針對綠茶和黃茶，還有少量白茶和烏龍茶。不過，一般大家說明前茶時，都是特指綠茶。明前茶和雨前茶的區(qū)別，主要包括以下幾個方面。

第一，采制時間不同。

這一點最明顯，從二者的定義和常識出發(fā)，都能做出最正確的理解。清明谷雨是二十四節(jié)氣中相連的兩個節(jié)氣，時間在每年的4月份。正常年景，江南茶區(qū)的春茶，都要到3月中旬以后開采。清明以前，天氣較冷，乍暖還寒，茶樹發(fā)芽遲、生長慢，總體產量不高。到了清明節(jié)以后，天氣轉暖，茶樹生長快，茶葉大量上市。

值得注意的是，現在各地廣泛種植新品種茶樹，提早了春茶采制的時間。2021年浙江產區(qū)的烏牛早品種，2月初就有少量上市，2月底已大量開采。安徽黃山茶區(qū)，早品種茶也在3月初上市。到目前，整個江南茶區(qū)，春茶都已大規(guī)模上市了。這種情況，在幾十年前，幾乎不可想象。但事情就是這么個事情，隨著早春茶品種的普及，茶葉上市時間大大提前了。

第二，茶葉品質不同。

判斷一款茶的品質，要從原料、品種、干茶顏色、香氣、滋味等多個方面來進行評判。明前茶的茶樹，原本以平地或洼地茶園中栽種的群體種為主，土壤肥沃疏松，土質熟化程度高，茶葉生長較慢，內質積累豐富，茶葉外形比較肥壯?，F在主要是以早春茶樹品種為主，比如龍井43號和烏牛早等，茶葉生長速度快、上市時間早。到了清明節(jié)后，不管是哪種茶樹品種，不管是高山還是平地，茶葉都開始大量上市。

相對而言，明前茶芽型小，滋味鮮爽度高，香氣清幽，口感爽滑，但缺點是不耐泡，茶湯滋味寡淡，沒有多少厚度。雨前茶芽型普遍較大，基本一芽二葉，乃至有三葉。鮮爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的豐富程度，要好很多。這也是為什么許多老茶客，不愿意喝明前茶，而堅持選擇雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。

茶葉分雨前還有什么

春茶三前：社前、明前、雨前

茶家歷來都有共同的品茶訣：茶貴新。因此，在茶葉商店里或在藏茶的茶罐上，常?？梢砸姷健叭罢洹钡念}詞?！叭啊本褪侵干缜啊⒚髑?、雨前。標榜“三前”，意指這茶葉采摘適時，不誤佳期，是上品新茶。

社前是指春社前，大約在“春分”時節(jié)（3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節(jié)采制的茶葉更加細嫩和珍貴。

明前就是清明節(jié)前。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，物以稀為貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

雨前即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。因氣候因素，低溫、雨量少，雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質重。

茶葉明前和雨后的區(qū)別

明前茶因為有去年秋冬的積累，且清明前雨水少，所以內含物更復雜，所以香氣好，營養(yǎng)價值高，口感偏清淡，不耐泡。量少，貴。

明后茶因為雨水陽光充足，每天采摘每晚都會冒出來，積累少，光合作用強茶多酚增加，有口勁，耐泡，口感偏重。量大，便宜。

茶葉雨前與雨后有啥區(qū)別?

釣魚雨前沒有雨后好，因為雨前氣壓低，魚不太開口，而雨后氣壓升高，魚兒開口性就比較活躍了。

雨前茶雨后茶

一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶，6-7月份采制的茶稱為夏茶，8-9月份采制的茶葉稱為秋茶。綠茶采摘比較多，品質比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季，這兩季新茶推廣的比較多。

其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早，早春綠茶一般在3到4月份上市，有明前綠茶和雨前綠茶之分，明前綠茶是一些茶農為求其鮮嫩，在清明節(jié)前就開始采茶，珍貴稀少，因而有“明前茶，貴如金”之說，雨前茶是雨水節(jié)氣前采摘的茶，品質也比較好。

茶葉雨前雨后區(qū)別圖片對比

這兩種茶無論從產地、功效、口感都有本質區(qū)別

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶不炒不揉，口感甘甜清香，有著與眾不同的滋味和韻味。當年新作的白茶，性清涼，夏天飲用有很好的降火功效。等到一定年份以后，茶性質轉溫，口感醇厚，藥性也會越明顯。

而雨前茶，是因云南氣候特征，從而沒有四季之分，只有干雨季。在10月至次年5月底為干季時期，四月上旬左右會下春雨，故而在此之前采摘的茶箐，統(tǒng)稱為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短，香氣揚，味微苦，因休眠期長，性強質重。

雨后茶葉描述

1. 春天來了，和煦的春風吹過茂密的茶園，整個茶園就像綠色的海洋，美麗極了。

　　2. 走進茶園，那撲鼻耳聞的香味飄至我的鼻間，讓我流連忘返，陶醉在茶園里。幾場春雨過后，喚醒了正在沉睡的茶苗，小茶苗慢慢地探出了小腦袋，長著細細的、白白的絨毛，過了幾天，小芽慢慢地長大了，像一只只小鳥的嘴巴。

　　3. 春天到了，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了茶園：嫩綠的葉芽開了，四周圍著白絨絨的毛。

　　4. 我放眼望去，漫山的茶樹猶如一排排列隊的士兵，昂首挺胸占據著整個山坡，嫩綠吐舌的新芽兒，一片挨著一片，不留一點兒縫隙。那濃淡相宜的綠色，看著真叫人舒服！

　　5. 茶樹栽在小山包上，每個小山包都被一梯梯的茶樹覆蓋著。遠遠望去，綠油油的一片，像是在綠色的海洋里暢游。

　　6. 春天到了，春姑娘邁著輕盈的腳步來了，沉睡了一個冬天的茶樹慢慢真開雙眼，從樹梢抽出一枚枚淡綠色的.嫩芽，像剛出生的孩子那樣嬌嫩。剛長出來的茶葉外形呈橢圓形，葉底鮮紅。

　　7. 來到茶園，首先映入眼簾的是一大片的綠色，好像一片綠洲，一片綠色的海洋。那一行行茶樹好像一條條綠色的絲帶，濃濃密密地伸展著，多么養(yǎng)眼的綠呀！

　　8. 每當我看到茶葉，就會想到我去茶園的時候。一走進茶園，一種淡淡的茶香撲鼻而來，讓你覺得正在品著茶水。

　　9. 每當你走進茶園深處時，那些小茶葉猶如雨后春筍般，從茶枝里冒出來，可愛極了。這些小孩子在太陽公公的照耀和雨露媽媽的滋潤下茁壯成長。等到茶長出了芽和葉就可以摘了。

　　10. 一陣春風拂過，茶葉漸漸地睜開了朦朧的眼睛，偷偷地擠出新嫩的小芽兒，尖尖的小芽兒全身都是白色的絨毛，顯現出嫩芽兒的鮮嫩與可愛。

　　11. 田野上，一層層茶葉田漫山遍野綠色的海洋。一到春天，茶葉就展開了新的嫩枝，給春天增添了一件美麗的衣裳，到處是新綠點綴的美景。

　　12. 還未走到茶園，一股淡淡的清香撲鼻而來，沁人心脾，令人心曠神怡。

　　13. 經過茶農精心培育，茶園里的茶樹就像一條條綠油油的玉帶。

　　14. 站在高高的山頂向下望去，整個茶園仿佛就像一個聚寶盆，一排排整齊的茶樹從山底盤旋而上，像一個個綠色的堡壘。

　　15. 太陽出來了，金光閃閃地。望眼無際地茶園漸漸地從白色紗衣中隱現出來。綠！一種無以倫比的綠迎面向我撲來，一時間，我覺得自己也綠了，和一棵棵茶樹一樣，迎接一天新的陽光。

　　16. 晨風潤潤的，帶著一絲似有若無的茶香，刺激著你塵封了一個晚上的嗅覺。茶樹在微風的吹拂下成片的搖擺起來，發(fā)出沙沙的聲音。

　　17. 爬到茶葉山頂，綠色盡收眼底。深吸一口氣，微風從臉上掠過再加上自己豐富的聯想，簡直就像到了仙境。

　　18. 茶園的兩邊是翡翠般的草坪，茶園的周圍是婀娜多姿的翠竹。這些竹子將一方茶園團團圍住，像一圈鮮活嫩綠的屏障，鮮嫩的一叢叢茶葉，肩并肩密密地挨著，像發(fā)芽的一株株綠色的秧苗。

　　19. 茶叢中間零星地點綴著黃色的，白色的野花，有的已經綻放，有的羞澀地含著苞兒，猶如剛出浴的美人，在細雨微風中送來縷縷清香。

　　20. 春天的茶園是令人神往的，茶樹都脫下暗綠色的棉襖，穿上嫩綠的新衣，遠遠望去，就像一片綠色的海洋，泛起了淡綠色的波浪。

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首先我們需要知道一些事情1、茶葉有早生種和晚生種，也就是說有的茶葉發(fā)芽早有的發(fā)芽晚。明前明后，雨前雨后現在就是個偽科學概念，不同的茶葉品種，有的茶在清明前發(fā)芽采摘，有的茶在清明后發(fā)芽采摘，但兩者都是第一次發(fā)芽采摘，都可以叫頭春茶。凡是頭春茶都是不錯的，內含物豐富，滋味足。雨前雨后跟明前明后一樣。

2、同一個品種，比如龍井，同一片產地，明前茶要比明后茶要好些，因為同一片茶園，明前已經采摘一次了，隔五六天又要發(fā)新芽，那么就是第二次采摘了。囑咐一下，茶葉這個東西，自己喝著順口才是好茶，得適合你自己，其他的噱頭都沒用，也沒標準