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油茶籽干燥方法的選擇

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2020-03-07 08:42   點(diǎn)擊:6868   編輯:niming   手機(jī)版
2019年,我國油茶種植面積達(dá)6700萬畝,油茶種植面積的迅速擴(kuò)大、產(chǎn)量的激增,促使對油茶籽進(jìn)行規(guī)?;庸だ?。目前油茶籽主要用于制油。而干燥是油茶籽加工的第一道工序,干燥的好壞直接對油茶籽的品質(zhì)、出油率以及油脂品質(zhì)有重大影響。
油茶籽在壓榨制油前需要進(jìn)行預(yù)處理:油茶果→脫蒲干燥→油茶籽→清理篩選→干燥脫殼(油茶籽殼)→油茶籽仁?
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油茶籽干燥方法的選擇
1、自然干燥:溫度較低、時(shí)間長、受天氣影響較大,不利于大規(guī)模的油茶籽干燥處理,在曬干過程中太陽光能觸發(fā)油脂的光氧化,導(dǎo)致酸價(jià)和過氧化值升高。 2、微波干燥:速率快、時(shí)間短,但干燥溫度較高,并促使油茶籽蛋白變性程度增大,出現(xiàn)油脂外溢,在儲(chǔ)藏過程中油脂與氧氣接觸而誘導(dǎo)酸敗加快,油脂過氧化值和酸價(jià)都較高。 3、熱風(fēng)干燥:干燥時(shí)間較自然干燥明顯縮短,在貯藏過程中酸價(jià)和過氧化值升高最小、品質(zhì)最好,油茶籽適宜采用熱風(fēng)干燥,也是油茶籽加工企業(yè)首選的干燥處理方法。
“德惠”熱泵烘干機(jī)4大優(yōu)勢,烘干機(jī)產(chǎn)品參數(shù)
烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用(以茶籽為例)
以批處理量3000kg、烘干時(shí)間約43h(按降水40%),運(yùn)行平均耗電按15kW(電費(fèi)按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用電0.6元/度計(jì)):
1.批次處理總電費(fèi):43h×15kW=645度×0.6元/度=387元 2.批次干茶籽重量:3000×0.6=1800kg 3.每公斤茶籽烘干成本:387÷1800=0.215元/kg(即每斤成本0.108元)
“德惠”熱泵烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域
“德惠”熱泵烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域廣,可實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,堅(jiān)果類、肉制品類、菌菇類、根莖類、中藥材類、蔬菜類、水產(chǎn)品類、種子類、漿果類、糧食產(chǎn)品類、茶類等均可進(jìn)行烘干處理。
“德惠”熱泵烘干機(jī)部分用戶
江西綠源油脂實(shí)業(yè)有限公司 江西青龍高科油脂有限公司 江西綠野軒生物科技有限公司 江西星火生物科技有限公司 廣東龍川綠油農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 湖南展望生物科技發(fā)展有限公司 湖南嘉禾嘉津?qū)崢I(yè)有限公司 宜春元博山茶油科技農(nóng)業(yè)開發(fā)公司 江西婺源縣瀲清油茶專業(yè)合作社 湖南港康油業(yè)有限公司 江西祥秀生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 湖南新寧萬里油茶種植有限公司
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