茶葉中的馬肉指什么

牛肉、馬肉是武夷巖茶中的精品，產(chǎn)于牛欄坑、馬頭巖，因而得名。

牛肉、馬肉是由武夷山無性系良種“肉桂”茶樹鮮葉制成的烏龍茶，采摘標準掌握中開面采，栽培歷史100余年。條索緊結(jié)卷曲，褐綠油潤，香氣馥郁持久，具清雅的肉桂香氣，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。

茶葉中的牛肉馬肉什么意思

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個代表品種。

“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱;“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱。這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強?！芭Ｈ狻北环Q為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長

茶葉中的馬肉指什么肉

茶葉馬肉指的是武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種，馬頭巖肉桂茶生長在武夷山丹霞地貌，由于其山場巖谷陡崖，巖崗開闊，日照偏高的特性，造就了馬頭巖肉桂茶具有香氣高銳和口感霸氣的特點，老茶客根據(jù)此特征，將馬頭巖肉桂茶稱為馬肉。

馬肉茶葉屬于紅茶嗎

武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發(fā)酵的茶。從發(fā)酵程度來看，它是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的茶。

它和正山小種紅茶都是武夷山的杰作，在茶界享有盛名。

民間有“香不過肉桂，醇不過水仙”之說，可見它在茶友心目中的江湖地位。

關于肉桂的名稱可能我們聽的最多的是什么馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說的是什么呢？

牛肉，是牛欄坑肉桂的簡稱。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡稱。

除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：

鬼肉——鬼洞肉桂

龍肉——九龍窠肉桂

豬肉——竹窠肉桂

心頭肉——天心巖肉桂

虎肉——虎嘯巖肉桂

獅肉——青獅巖肉桂

鷹肉——鷹嘴巖肉桂

肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。

肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。

肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強。如男子

水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細膩。如女子。

擁有百年歷史的武夷肉桂，原產(chǎn)于武夷山的慧苑巖,而它與生俱來的那股“霸氣”，確實是巖茶其它品種羨慕不來的。

肉桂的香型很強勢，極具辨識度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家里，當?shù)厝硕己芎每?，為了表示對客人的歡迎和尊重，他們經(jīng)常會選擇肉桂作為待客泡茶的首選。沖一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。

茶葉中的馬肉指什么意思

貓肉是武夷山馬頭巖貓耳石肉桂的簡稱，貓肉茶是武夷巖茶，是馬頭巖肉桂中一個小品種，貓肉茶也是馬肉茶的一個品種，貓耳石肉桂特點是桂皮味和山場氣息明顯，巖韻足，滋味辛銳霸氣，回甘持久。貓耳石肉桂，也叫貓兒石肉桂，被茶友們戲稱為貓肉，所以，貓肉茶葉指的便是貓耳石肉桂，實際上也就是馬肉馬頭巖肉桂的一個細分品種。

貓耳石肉桂特點是馬頭巖山場氣息明顯，巖韻十足，滋味醇厚，辛銳霸氣，回甘持久。貓耳石肉桂的最大特點是很容易出現(xiàn)花果香。

茶葉叫馬什么

        茶馬古道是指存在于中國西南地區(qū),以茶葉等生活用品為主要商品,以馬為主要運輸工具的商貿(mào)通道。茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市(內(nèi)地漢族地區(qū)的茶和邊疆少數(shù)民族地區(qū)的馬互換)。

       歷史上,馬幫沿著坎坷崎嶇的驛道,源源不斷地為藏區(qū)馱去茶、糖、鹽等生活必需品,再從藏區(qū)換回馬匹、牛羊和皮毛等內(nèi)地漢族人民需要的物品。除了促進經(jīng)濟上的交流,茶馬古道還促進了各民族在文化上的不斷交融。

馬肉指的是什么茶

所謂牛肉，即牛欄坑肉桂，產(chǎn)于閩北武夷山核心產(chǎn)區(qū)牛欄坑，與慧苑坑、倒水坑、流香澗、悟源澗并稱為“三坑兩澗”，愛茶的朋友無不以喝到這五個地方的巖茶而驕傲。所謂馬肉，即馬頭巖肉桂，產(chǎn)于武夷山風景區(qū)正巖產(chǎn)區(qū)。講到這里，不禁掩面，似乎大概好像我已經(jīng)有許久沒有喝到過牛肉馬肉了。（其實也只各喝過一泡，哈哈哈）

茶,驢肉馬肉是什么

馬肉是馬子的肉，驢肉是驢的肉，它們的肉肉質(zhì)不問，口感也不同。

茶葉馬肉產(chǎn)自哪里

不是，最貴的茶葉是大紅袍母株茶葉，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。

前幾年，有九龍窠大紅袍茶拿到市場拍賣，20克竟拍出15.68萬元的天價，創(chuàng)造了茶葉單價的最高紀錄。

茶葉為什么叫馬肉

。茶葉中馬肉、和牛肉都是武夷山巖茶、茶的一種他們都屬于武夷山巖茶。下面我就跟大家分享一下怎么樣區(qū)分馬肉和牛肉。

第一：對于常喝巖茶的人來說，‘三坑兩澗’名氣最大，其實武夷山的山場非常多，每一個山場都有自己獨有的小氣候，因此不同山場種植的巖茶也都有自己獨特的品種特征。三坑兩澗，分別是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統(tǒng)的正巖產(chǎn)區(qū)。這個是我們常常說的正巖茶。

第二：牛肉和馬肉的分布和叫法是這樣的：牛欄坑的叫“牛肉”（牛欄坑肉桂）、慧苑坑的水仙名氣最大，也被認為巖韻最足。還有“馬肉”

馬頭巖肉桂、慧苑坑肉桂、悟源澗肉桂。這些同樣種類的肉桂，卻分別帶有完全不同的品種特征。

第三：牛肉’內(nèi)斂，口感醇厚霸道，

第四：‘馬肉’張揚，香氣高揚　馬頭巖，這是武夷巖茶肉桂最負盛名的一個山場。這里空曠，陽光充足，土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣，巖韻十足，行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。

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