什么茶葉苦味重

苦種單叢

鳳凰單叢茶特有單株品種——苦種茶，生長于烏崠中心易村后頭龍，海拔約1200米，春茶采摘期5月2～3日，單株春產(chǎn)干茶9斤。

條索緊卷，色澤黑褐油潤；內(nèi)質(zhì)香氣沉隱，湯色橙黃，味道苦中帶甘，山韻味濃，回甘力強，耐沖泡，葉底軟亮勻整，帶紅鑲邊。

老班章古樹茶

專指用西雙版納勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古樹茶。屬大葉種，向來以茶氣猛烈，香氣純正著稱，其生長環(huán)境好，樹齡長，有強烈的山野氣韻。香氣獨特，濃重低沉，湯質(zhì)厚重，入苦有苦澀感但化開的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現(xiàn)出來而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。

老曼峨古樹茶

產(chǎn)自西雙版納勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，辨識度很高，苦的不一般，最苦的普洱茶。

老曼峨的苦很清冽純粹。前兩道輕微的苦；三到十道非?？?，苦的通透；十道之后很輕的苦中開始透出甜味，所謂苦后十日甜，老曼峨苦后的甜同樣不一般。老曼峨的茶性霸氣，茶氣足，層次豐富。

紫娟茶

云南農(nóng)科院研究培育的普洱茶變種，茶樹全株紫色，云南大葉種成品茶中最優(yōu)秀的品種之一。

云南紫娟茶，每年的采摘期只有十幾天，生長期長采摘期短，數(shù)量有限極顯珍貴。條索緊細、色澤紫黑烏潤，俗稱黑米色。香氣純正濃滋味濃強；綠茶的口感，有豆香、板栗香、鮮橄欖香；茶湯中還隱隱的含有玫瑰的氣息；回甘持久，極耐沖泡。

什么茶葉苦味重？除了上面介紹的幾種之外，喝起來味道較苦的茶還有苦丁茶、江華苦茶、藍山苦茶、安遠苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶等等。

什么茶葉苦味重還好喝

本人覺得茶苦又好喝的茶，首推普洱生茶中的老曼峨古樹茶。

初喝老曼峨古樹茶會感覺到茶湯苦味很重、茶水苦澀、茶湯厚重。但是喝完過后幾秒鐘你會感覺老曼峨古樹茶茶味霸氣、茶滋味足、茶湯高香、青味重、生津好，茶韻十足，回甘持久。而且越泡越好喝十泡以后口感更為爽滑，茶湯越喝越甜。

茶葉有苦味是什么原因

1、原料品質(zhì)問題。

茶樹生長環(huán)境差，日照時間過長，光照過強，導致苦澀物質(zhì)過多積累。

2、工藝不當。

新鮮茶葉采下來后，沒有及時攤晾加工，導致茶葉的鮮爽風味被悶壞。

與此同時苦澀物質(zhì)無法及時排出，成品茶易發(fā)苦。

3、排除品質(zhì)問題，和沖泡因素相關。

比如，投茶太多，浸泡時間太長等。

總之，一杯喝起來只有苦味的春茶，絕對不正常！

茶葉苦澀味重是什么原因

先去除白茶、普洱熟茶和紅茶等無苦澀度的茶，為有的茶泡濃了有些苦的茶主要是指綠茶、烏龍茶和普洱生茶等，這類茶因為內(nèi)在物質(zhì)含量豐富，加工工藝不同的原因，在沖泡的時候要掌握好出湯時間，出湯時間超過一分鐘就會有些苦，如果長時間泡或者是茶葉放得多了，口感就會非?？唷?/p>

苦味重的茶葉

比較苦的茶葉有江華苦茶、藍山苦茶、安遠苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶等，茶葉苦主要是含有有機酸、茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會在口腔中產(chǎn)生苦味兒。

茶葉中這些成分的含量合適時，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，.

苦味比較重的茶葉

茶，淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜。喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。

林語堂先生說過，茶要靜品，酒要熱鬧。北宋的亡國皇帝兼才子宋徽宗概括“清、和、淡、靜”四字。

除了對環(huán)境、心境要求，真正喝茶對水、對茶具、對工藝都有要求。例如泡鐵觀音，須是沸騰的水。

茶有千種亦有百味，哪些茶會發(fā)酸，我們一起來探討。

一、紅茶

紅茶，它憑借香甜、甘醇的味道俘獲了千千萬萬人的心。

1、茶葉品種本身自帶酸味

茶葉樹種問題。武夷巖茶酸，是產(chǎn)地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。

2、發(fā)酵等工藝過程有關

3.沖泡方法不當引發(fā)的酸味

質(zhì)地細嫩小葉樹種茶，水溫80度-85度就可以。云南大葉茶，水溫可控制稍高一點90度左右。注水方法要對，沿邊緣注水。

二、黑茶

以普洱茶為例，熟普本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑的特點。原因分析：

1、采摘級別低，一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟。雨季時候采摘的茶濕氣太大，也容易發(fā)酸。

2、手工殺青過程中，抖悶結合，悶炒時間過長，或者輕殺青輕揉。

3、曬干過程中，沒有及時曬干，含水量過高。

4、茶葉進入發(fā)酵，沒及時干燥。

三、白茶

白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：

1、茶葉原生自帶。

2、工藝過程轉化。

在制茶過程中，常見老茶帶酸香。

3、存儲不當。

四、烏龍茶

烏龍茶的酸可大致分為兩種：

1、存放過程引起

這是比較常見的酸，另外儲存時間久了，或多或少都會出現(xiàn)酸味，這種酸味同時也伴隨著陳味。

2、工藝缺陷造成

殺青時候葉片溫度過高，會產(chǎn)生渥味，嚴重的就會出酸味。酸就是酸，不論是陳放帶來的酸，還是工藝帶來的酸，都是不好的。

五、綠茶

綠茶未經(jīng)發(fā)酵，不會有發(fā)酸味道產(chǎn)生。

常飲綠茶，帶給人心境方面的共振。陸羽在《茶經(jīng)》里提出“精行儉德”的茶道精神。喝茶讓我知道靜以修身，儉以養(yǎng)德。非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。

六、黃茶

黃茶的發(fā)酵是人工控制的，叫做“悶黃”，微微發(fā)酵。特點：黃湯黃葉，帶有茸毛的芽或芽葉，沒有酸味的產(chǎn)生。

偏苦的茶葉

東方樹葉

農(nóng)夫山泉旗下的純正茶飲料，主打傳統(tǒng)中國茶，不使用茶粉，完全提取自紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶原湯，不添加香料，口感與冷涼的茶湯一致，入口感受偏苦。

茶體顏色：深黃色

茶體口味：原湯茶

茶體氣味：微澀苦

茶體甜度：0星（不甜）

茶體聞起來像是泡過的紅茶，沒有甜味。入口和喝涼透的紅茶有點像，茶澀味比較明顯，后味有些甘甜。

優(yōu)點是低卡，適合口味略淡的人

什么茶葉有點苦

鳳凰單叢茶特有單株品種——苦種茶，生長于烏崠中心易村后頭龍，海拔約1200米，春茶采摘期5月2～3日，單株春產(chǎn)干茶9斤。條索緊卷，色澤黑褐油潤；內(nèi)質(zhì)香氣沉隱，湯色橙黃，味道苦中帶甘，山韻味濃，回甘力強，耐沖泡，葉底軟亮勻整，帶

老班章古樹茶專指用西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古樹茶。

屬大葉種，向來以茶氣猛烈，香氣純正著稱，其生長環(huán)境好，樹齡長，有強烈的山野氣韻。香氣獨特，濃重低沉，湯質(zhì)厚重，入苦有苦澀感但化開的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現(xiàn)出來而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。

茶葉味道苦好嗎

性格堅韌、堅持、沉穩(wěn)、冷靜。

有苦才有甜，甜苦都是相對的，一個愛喝苦茶的人生活會有更多的人沒有的韌性與堅持。誰都知道，成功并不是一帆風順的，一個成功的人都是歷經(jīng)身經(jīng)百戰(zhàn)的，而且困難重重從而磨練出來的，成功就像品一杯茶，剛入口是苦的，最后才回甘，所以，喝苦茶的人一般都能承受得住一定的苦，自然也享受得到苦盡甘來之后的甜。

什么茶葉苦味重還能喝

老蔭茶，又叫老鷹茶。

　　樟科、木姜子屬的毛豹皮樟。

　　其實不僅是峨眉山，整個四川從東到西基本上是山區(qū)都有。老蔭茶茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，自身不含咖啡堿物質(zhì)，無興奮作用，不影響睡眠。且有一定抑菌作用，茶水在夏季隔夜不餿。