家庭版小酥肉

來源：www.petajastudio.com 時(shí)間：2020-04-27 02:40 點(diǎn)擊：9586 編輯：niming 手機(jī)版

家庭版小酥肉,

8.7 綜合評(píng)分

79 人做過這道菜

素素小公舉

爸媽從老家來看我，帶了好多農(nóng)家豬肉。肥瘦相間，特別適合做小酥肉。

用料

準(zhǔn)備工作?肉切長條，約半指寬，用鹽、料酒、五香粉、糖、少許醬油拌勻腌制。準(zhǔn)備工作調(diào)面糊-紅薯淀粉里面加兩個(gè)雞蛋+花椒粉。準(zhǔn)備工作忘記拍照了，具體情況看圖！
腌制半小時(shí)后把肉和面糊伴在一起，稠度如視頻所示。注意不要放水，就是要這樣稠稠的～
一個(gè)個(gè)的下入油鍋，油溫稍微低一些。這一步是為炸熟，有小泡泡就行。
炸完第一遍后，開大火，復(fù)炸一次。更酥～
這是炸完兩次的樣子，涼了也好吃、還可以下到火鍋里面。

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