1. 湘妹子茶油腐乳好吃嗎

茶油腐乳燒腐乳肉好吃，還可以腐乳肉燉土豆。

2. 湘妹子茶油腐乳好吃嗎知乎

腐乳成本

1.時間上成本。

不單單是豆腐，它要發(fā)酵還要腌制，經(jīng)過很多道程序工藝。

2.復(fù)雜工藝

以老豆腐為坯，保溫培養(yǎng)。

3.優(yōu)質(zhì)的原料。

不同的口味還要加上不同的配料，含有豐富的蛋白質(zhì)。

4。豐富的營養(yǎng)。

營養(yǎng)價值可是比豆腐高很多的。

舉例：

就拿湖南茶油腐乳來說吧，它以大豆為主料，以辣椒、食鹽為輔料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，顏色鮮艷、味美可口、香濃細嫩。

質(zhì)地細軟清香馥郁，含有豐富的蛋白質(zhì)，每一口都有自己的味道。

且全程遵循湖南的古法手工技藝，100%豆制品，無任何添加劑、防腐劑，不使用發(fā)酵菌！

等自然發(fā)酵完畢，新鮮出爐的腐乳們配上湖南的秘制配方，灌以野生茶油的浸泡，封存后經(jīng)過長達90天的二次發(fā)酵，才能有現(xiàn)在呈現(xiàn)在您舌尖上的這一味湖南美味。

腐乳的好處可多著呢

1、健脾養(yǎng)胃。腐乳在發(fā)酵中產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化。

2.2、補充蛋白質(zhì)。腐乳的蛋白質(zhì)是豆腐的2倍，每100克腐乳中含有10-12克蛋白質(zhì)，人體極易消化吸收，日常飲食加入一點點腐乳就能很好地補充蛋白質(zhì)

3.降低血脂。紅腐乳表面有一層紅色的物質(zhì)，這種物質(zhì)是紅曲，能有效清理血管中的垃圾，降低血脂。

4.降低膽固醇。腐乳經(jīng)過發(fā)酵之后，會產(chǎn)生大量的苷元型異黃酮，這種物質(zhì)能有效地降低體內(nèi)膽固醇的吸收。

5、預(yù)防骨質(zhì)疏松。腐乳含蛋白質(zhì)、雌激素含量高，可以促進鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。經(jīng)常吃腐乳的人，骨質(zhì)疏松癥患病率會明顯降低。

6、預(yù)防老年癡呆。腐乳在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的B族維生素和氨基酸，其中就有健全神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的維生素B12，中老年人常吃腐乳能有效預(yù)防老年癡呆。

現(xiàn)在大家知道乳腐為何要貴一些。

3. 湘妹子怎么樣

一、湖南女人性格方面是比較潑辣的，很多人都會稱湖南女人為辣妹子或者是湘妹子。另外大多湖南人的飲食習(xí)慣，都是喜歡吃辣的，所以在一定程度上飲食習(xí)慣也對性格造成了一些影響。

二、湖南女人性格方面也是非常敢愛敢恨的，很多事情不會藏著掖著，對于感情不會含蓄的表達，而是直接的表達。

三、湖南女人性格方面也比較多情，這里所知的情，既包括了柔情，也包含了熱情或者癡情。不過在對人做事的時候，大部分都是非常熱情的。

4. 湘妹子腐乳怎么樣

1：龍山百合

龍山縣常年種植藥食兩用的卷丹百合5萬畝，占全國種植面積的1/6，是湖南省最大的藥食兩用百合種植縣，素有“中國卷丹百合之鄉(xiāng)”美譽。

2：湘西獼猴桃

湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有“米良一號”和“古丈79—4號”。其營養(yǎng)豐富,除含有糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。

3：龍山蘿卜

素來有“冬吃蘿卜，夏吃姜”，龍山蘿卜是龍山的特產(chǎn)之一，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

4：龍山土家織錦

土家族人用自己的聰明智慧在長期的生產(chǎn)和生活實踐中，一代又一代的創(chuàng)造了獨具特色的民族工藝美術(shù)，使其在土家族人的生活中，充滿了神奇的藝術(shù)魅力。

5：石牌百合

石牌鎮(zhèn)位于湖南省龍山縣縣城北33公里，總面積68.3平方公里，一萬六千多人。近年來，龍山縣石牌鎮(zhèn)由于百合產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，從一個普通的邊貿(mào)小鎮(zhèn)，一躍成為享譽全國的一村一品百合示范鎮(zhèn)。

6：紫砂陶器

砂陶器龍山縣紫砂陶土資源居全國之首，故陶器產(chǎn)品歷史十分悠久，從里耶溪口臺地新時期遺址，里耶戰(zhàn)國、東漢古城遺址古墓葬中，發(fā)現(xiàn)的大量古陶器和陶件可以證實，其中白泥壩窯廠溝和虎巢溪陶瓷質(zhì)地、花紋、柚色均屬上乘。

7：龍山七姊妹辣椒

龍山七姊妹辣椒龍山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會“龍山七姊妹辣椒”是明末傳入武陵山區(qū)的南美洲番椒，歷經(jīng)數(shù)百年栽培、選育而成的獨特的農(nóng)家蔬菜品種資源。

8：里耶米豆腐

里耶，原本沉睡在武陵山腹地酉水河邊，2002年一場挖掘讓這座小鎮(zhèn)的秦風(fēng)秦韻重現(xiàn)于世，被外界愈來愈多的人所知道了解，越來越多的人慕名前來。

9：洗車河霉豆腐

武陵山腹地龍山縣洗車河鎮(zhèn)的霉豆腐全國文明，麻辣可口、油而不膩的味道不知讓多少人記憶猶新。

10：包谷炒臘肉

包谷酸是湘西人的叫法，在湘西州龍山縣某些土家族聚居地區(qū)又將它叫做“雜辣子”。我的老家在湘西州龍山縣的八面山上，每年秋收之后，當(dāng)?shù)匕傩斩紩谱靼人?。包谷酸制作特別簡單，但也各有各的特點。

5. 湘妹子紅油腐乳好吃嗎

1、永豐五味香干

永豐五味香干相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過雙峰走馬街，品嘗了當(dāng)?shù)仫埖甑摹八垢げ藴?，頗有好感，從此，干豆腐被列為貢品，制作五味香干，需選用永豐一帶的優(yōu)質(zhì)大豆，不斷地精益求精，連續(xù)烘烤24小時即成，辣、甜、咸、香、鮮五味皆備，具有減肥、降脂、消食、健齒養(yǎng)身等功效，已成為當(dāng)?shù)睾屯獾厝硕枷矏塾屑拥娘L(fēng)味食品。

2、白溪水豆腐

新化白溪水豆腐，色澤潔白，質(zhì)地細嫩，久煮不散，鮮美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”美譽，白溪豆腐好，與水質(zhì)特佳有關(guān)，白溪豆腐吃法很多，鮮嫩的水豆腐開湯，拌以蔥葉、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鮮、香為著，入口生津，落肚口有余香，別有風(fēng)味，魚凍豆腐是白溪一帶人家過年必備的佳肴。

3、雪花丸子

雪花丸子主要是由上等豬肉和糯米制作而成，鮮香清甜，酥軟可口，遠觀好似小小的雪球，咬開后卻是微紅粉嫩，新奇可愛，雪花丸子是由豬肉用瘦肉和肥肉，以七比三的比例剁成泥，放入味精鹽，還可以加入雞蛋、荸薺，順著一個方向攪勻，搓成圓球狀，粘上泡成半透明的糯米，置于蒸鍋中蒸熟即可。

4、新化三合湯

三合湯選料相當(dāng)講究，最好要用水牛牯之牛血，厚實之牛肚及黃牛牯里脊肉為主料，牛肉要橫切，牛肉、牛肚猛火熱油翻炒后，加入米酒釀、生姜、紅椒粉后出鍋。牛血稍炒，久炒則不嫩，最后三者合之。加沸水烹煮成湯，配山胡椒、醬油等調(diào)味，于是，味辣、湯沸、味道鮮美的三合湯就出爐了，在婁底市及周邊地區(qū)的飯店或夜宵攤上，深受眾多人的青睞。

5、永豐辣椒醬

要說辣椒醬，雙峰縣永豐鎮(zhèn)一帶出產(chǎn)的永豐辣椒醬最為有名，永豐辣醬的主要原料是當(dāng)?shù)氐男迈r紅辣椒、小麥、黃豆、糯米等，經(jīng)過洗凈、剁爛、攪拌、曬干、封裝入罐等工序，就可加工成永豐辣椒醬，辣醬一般用一種高12厘米的圓形陶罐封裝，古樸大方，易于攜帶，上等的永豐辣椒醬，氣味芳香、辣而帶甜、鮮美可口、營養(yǎng)豐富，令人胃口大開，食欲猛增。

6、紫鵲界貢米

紫鵲界貢米產(chǎn)自世界第三大梯田------湖南新化紫鵲界梯田，紫鵲界梯田是世界上唯一一塊純巖隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的農(nóng)耕歷史，并有“藥米”、“長壽米”、“黑珍珠”之美譽，經(jīng)常食用貢米有利于防止頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、腰腿疲軟等癥狀。

7、白溪腐乳

入口即化，口感挺好，純屬正宗的白溪腐乳王，它做工精細，由當(dāng)?shù)丶儍舻淖匀凰ㄟ^人工磨制而成，采用傳統(tǒng)的石磨的方法磨成的豆子細膩，豆腐吃起來細膩爽口，特別好吃，耐吃，它有獨特的口感與韻味，解油而又不缺乏它獨有的特色風(fēng)格，特別到了夏天，白溪腐乳王可評為下飯菜中的上上選。

6. 湘妹子香辣腐乳味道如何

湖南的貓魚就是豆腐乳的意思

從前湖南老虎為患，人們懼怕老虎，視虎為禁忌，因而忌諱說虎。早晨起來不準(zhǔn)說虎、龍、鬼、夢，說了叫做“放快”。因為忌諱說虎，就連與虎同音的字也不能說。長沙人過去把“府正街”叫做“貓正街”，大家把“腐乳”的“腐”(在湘方言中，它和“府”一樣，與“虎”同音，都音fu府)改說成了“貓”。“腐”既已說成了“貓”，那么“乳”也連帶改成了“魚”。這是因為湘方言口語里既沒有“心”這個音節(jié)，也沒有“乳”這個詞，因此將“腐乳”中的“乳”念成了“魚”的音了。所以腐乳就成了貓魚，雖然現(xiàn)在已經(jīng)不再忌諱說虎.了，但貓魚的名稱仍然在方言中流傳。