茶枯餅提煉茶油制作工藝(茶枯餅提煉茶油制作工藝流程圖)
1. 茶枯餅提煉茶油制作工藝流程圖
01、烘
烘烤,從樹上采摘下來的生油茶籽,飽含水分,必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油,與許多地方采用炒干的方法不同,老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕,底下生火,將茶籽鋪于其上。烘干的標準是香而不焦,要注意控制好火候,這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。
02、碾
碾碎,將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米,其上是木質(zhì)的十字架形碾車,碾車的4個支腳上分別裝著4個石輪。碾車的動力最初是用牛拉,后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時,碾碎油茶籽一次大約需要1小時,用水車作動力時需要30分鐘,現(xiàn)在用電力,只要10分鐘就好。
03、篩
過篩,油茶籽被碾成粉末之后,還需要用細目竹篩過篩。篩下的細膩茶籽粉末可以進入一道工序,顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小,出油率越高,成油后沉淀物越少,油品越好。
04、蒸
蒸粉,過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來,用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴格掌控火候,蒸熟的標準是可見蒸汽但不能熟透,否則也會影響出油的品質(zhì)。每當蒸粉之時,濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發(fā)出來,彌散在整個油坊之中。此時,如果觀察木甑中的茶粉,會發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。
05、裹
裹餅,將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中,壓實,再用稻草裹扎,做成一片片圓形的還餅。因為稻草中富含堿分,和茶籽發(fā)生作用,可以使最終榨出的茶油更香?,F(xiàn)在使用機械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟,出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。
06、榨
榨油,將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里,剩下的空間塞進方木塊,再打入木契,擠壓茶餅,就可以開榨了。開榨時,兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘,晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上,一錘一錘地將楔子楔入,金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個小時后,坯餅中的油分幾乎被榨盡,一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。
這是茶籽榨完油留下的渣,這種渣也有很大作用喔!農(nóng)村人管它叫枯ku餅,用這個泡水用來洗頭還有喂豬,不知道你們有沒有聽說過呢?
剩下的茶子殼可千萬不能扔,它可是天然的好肥料。它是堿性原料,把它燒成灰可以做堿,用來腌咸蛋,也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝,以前沒有洗發(fā)水時,女人們就用它來洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、殺蟲等。
2. 茶枯餅怎么把它搗碎
準備好茶麩餅和菜刀(在廚房里準備這兩樣很容易哦)
2.
將茶麩餅豎起來,用刀在邊緣的地方輕砍(用砍粗魯了點,應(yīng)該說是削吧,反正很輕松的)
3.
將削下來的茶麩碎裝濾袋里,熱水一泡(至少五分鐘),即可使用 茶麩餅為茶麩最原始的
.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。2.稍用點力,如何把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎
3. 茶枯餅提煉茶油制作工藝流程圖解
茶籽餅一噸收購大約2500-3000元一噸。
茶籽進貨渠道上,如果能以極低的價格購入,說不定是低于3元每斤。這樣的話,每斤茶籽餅就能賺錢了。榨完后的油渣是很好的飼料,他可以轉(zhuǎn)手賣給別人。
目前菜籽餅、茶籽餅一般2500-3000一噸,花生餅粕則要3500-4000元一噸。通?;ㄉ炞黠暳细嘁恍皟煞N處理后也可以作飼料。
4. 茶油枯餅的功效
1、抽氣密封:把餅茶裝入鐵罐里,用抽氣機抽去罐里空氣,以白蠟封口,可以貯藏3年左右,這種貯藏方法適合茶餅的收藏者。
2、適度流通的空氣:日常飲用的茶餅保存可以有適度的流通空氣,但不能放置在風(fēng)口或者把茶餅掛在陽臺上,否則茶餅的茶氣、茶味會被吹散,沖泡淡然無味。
3、冰箱冷藏:先把餅茶用罐子(最好是陶罐)裝好,放進冰箱冷藏,飲用時再取出即可。
4、放置地點一樓或接近地面:放置茶餅地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
5. 茶枯餅提煉茶油制作工藝流程圖片
不會。
用茶枯粉并沒有讓頭發(fā)快速生長的作用。茶枯通常是指茶粕,是使用油茶籽榨油后剩余的殘渣,用其洗頭可起到一定止癢、去油效果,但一般沒有快速讓頭發(fā)生長的功效。茶枯中保留了一定的茶籽中的茶皂素、蛋白質(zhì)、天然茶油等成分,用其制作茶枯餅和茶枯液。
6. 茶枯提煉茶油技術(shù)
效果不錯,很好
1、用來洗頭的茶麩,最好是生產(chǎn)后儲存時間不超過兩年的產(chǎn)品,時間太久遠的茶麩護發(fā)作用減弱,且可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外,選用的茶麩最好是不潮不霉的,且色澤是褐色系,不要選擇黑色系的茶麩(可能是生產(chǎn)茶油時,茶籽是霉壞的,發(fā)霉的茶籽可能含有黃曲霉素等)。
2、每次用茶麩洗頭發(fā),茶麩的具體用量,這個沒有權(quán)威的標準,大概用就是了,一般用量不超過一兩,用多用少視頭發(fā)的洗滌效果和洗滌方法而定,因此,認真點就每次稱一下,不然就大概砍一塊即可。
3、有的人喜歡用涼水洗頭,有的人則喜歡用溫水洗頭,還有的人喜歡用比較熱的水洗頭,各人習(xí)慣不一樣,無所謂哪種水溫更好,但用茶籽餅洗頭發(fā)則有些講究,由于茶籽餅殘留了少部分茶油,烏發(fā)修發(fā)有效成分也幾乎是有機物,這些成分在溫?zé)崴懈菀兹芙獾剿?,因此建議用溫?zé)崴M行茶麩洗頭,這樣才能讓茶麩的有效護發(fā)成分溶解出來。
4、傳統(tǒng)最方便的方法是用茶麩塊直接擦洗頭發(fā),具體做法是:砍一塊像肥皂一樣大小的茶麩塊,塊頭以方便自己手握為宜,洗頭時,先洗濕頭發(fā)和茶麩塊,然后用茶麩塊在頭上來回擦洗,如果擦洗過程中頭發(fā)顯干了,則再向頭發(fā)澆點水后繼續(xù)擦洗,當頭上出現(xiàn)大量泡沫后,停止用茶麩塊擦洗,改用雙手抓頭皮并揉搓頭發(fā),最后用清水沖洗干凈頭發(fā),而茶麩塊也一并清水沖去泡沫曬干或是晾干,下次繼續(xù)用。
5、直接用茶麩塊搓洗頭發(fā),那個茶籽渣容易粘留在頭發(fā)上,為了避免渣留,則可以使用茶麩的浸出液洗頭。制取茶麩浸出液基本分兩種方法,一是直接把茶麩塊投進燒開的熱水里,當茶麩塊泡散且液體變茶色即可停止浸泡,然后慢慢倒出上層無渣液洗頭;另一種方法是用紗布袋把茶麩塊包起來,然后放到燒開的熱水里浸泡,一直浸泡到熱水變成茶色,撈起布袋即可洗頭。洗頭時,把頭發(fā)或是一部分頭皮浸入茶麩液中搓洗,或是用毛巾沾水反復(fù)搓洗,最后用清水沖洗干凈即可。
6、茶麩中含有皂素,能有效殺死頭虱和某些病菌,因此可以用茶麩來驅(qū)滅頭虱等。為了徹底驅(qū)滅頭虱等,每次用茶麩洗頭不能像用洗發(fā)水那樣簡單快速了事,要反復(fù)搓洗時間長一點,最好是把頭發(fā)或是一部分頭皮浸入茶麩液泡洗,對于頭虱最好一邊洗一邊用篦子梳去頭虱。洗完頭發(fā)后,最好把平時梳頭的梳子等扔到茶麩液里浸泡一會,以殺死上面殘留的頭虱等,防止二次染上頭虱。
7、對于干枯、灰白、灰黃等受損發(fā)質(zhì)的茶麩護理,則不能簡單一洗了事,最好是進行熱敷。先用茶麩洗頭
7. 茶枯餅怎么弄碎快
茶籽餅硬的像石頭,如何敲碎?
我個人認為是這樣的茶籽餅太硬的情況下,我們可以采取以下方法,第一種就是找一種很尖銳的東西把它插進去,用錘子輕輕的敲打,基本上就可以把叉子餅給擊碎了第二種方法也是找一種尖銳的東西,比如說用一個廢舊的螺絲刀磨成一個很尖銳的東西,沿著茶餅的邊,或者找著他的薄弱點插進去以后,輕輕的一別,基本上就搞碎了還有一種方法也是用有那種茶針把它插進去以后,也是把他別下來,基本上也就可以了,以上所回答,不知道正確與否,請與參考。
8. 茶枯餅是什么原料做的
茶枯餅是中國廣東地區(qū)的一種傳統(tǒng)飲品。因為茶枯餅是用茶葉、枯茶、金針菇、大棗等材料蒸制而成的一種食品,因為它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),例如維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。茶枯餅是廣東人一種非常喜歡的美食。除此之外,茶枯餅還有很多種不同的做法,例如加入蓮蓉、紅豆、話梅等各種餡料,口感豐富多樣。
9. 茶枯餅做肥料的使用方法
防治蝸牛。用茶枯3~4公斤搗碎,加水浸泡8小時后,取濾液加水50~75公斤噴灑。
與肥料混合做基肥,兼治地下害蟲。如防治小象甲、蠐螬、螻蛄等,用茶枯15~20公斤/畝,磨粉,加水漚浸7天,加草木灰50公斤/畝,拌勻,在蔬菜播種或定植前做基肥施用。
防治辣椒等作物螻蛄。直接用茶枯餅?zāi)コ煞郏诓シN前作基肥施用。
防治菜地蝸牛和蛞蝓。將茶枯餅搗碎,用雙層紗布包好,按茶枯和水1∶4的比例加入溫水,浸泡半小時,并揉搓制得茶枯原汁液。在蝸牛和蛞蝓爬附葉片后,用原液對水稀釋500~1000倍,選晴天或陰天下午噴霧。在蝸牛和蛞蝓發(fā)生季節(jié)只施藥2次即可。
可作農(nóng)藥輔助增效劑。將茶枯浸出液加入農(nóng)藥中,能增強農(nóng)藥在作物及害蟲蟲體上的附著力,從而提高防治效果。方法是:每50公斤藥液中加250~300克茶枯的浸出濾液,混勻后噴施。茶枯浸出液一般不宜與酸性農(nóng)藥混用。但在、內(nèi)吸性的農(nóng)藥中加入茶枯,能提高藥殺效果。注意必須現(xiàn)混現(xiàn)用,不宜久置。
此外,用茶枯浸出液噴灑植株,對蚜蟲和紅蜘蛛的防治效果很好。蚯蚓在蔬菜育苗時對種子出苗不利,可用茶枯水殺滅。
10. 茶枯餅提煉茶油制作工藝流程圖視頻
茶枯餅是人們采集只有茶有樹的種子提純茶油以后余下的殘渣,這些殘渣把人們收集起來,都會將壓榨制成餅狀,所以人們喜歡把它叫做茶枯餅。這種茶枯餅也有很高的利用價值,能用來洗臉也能洗頭,還能消炎殺菌。
茶枯餅雖然是一種工業(yè)殘渣,但它具有很出色的藥物功效,能治療人類的一些皮膚炎癥,而且治療效果特別好,除此以外它還能滋養(yǎng)秀發(fā)也能營養(yǎng)肌膚更能用來養(yǎng)花,其利用價值很高,大家在平時生活中可以合理利用它。
11. 茶枯餅怎么保存不發(fā)霉
不能了
用來洗頭的茶麩,最好是生產(chǎn)后儲存時間不超過兩年的產(chǎn)品,時間太久遠的茶麩護發(fā)作用減弱,且可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外,選用的茶麩最好是不潮不霉的,且色澤是褐色系,不要選擇黑色系的茶麩(可能是生產(chǎn)茶油時,茶籽是霉壞的,發(fā)霉的茶籽可能含有黃曲霉素等)。