1. 寧化山茶油

福建三明特產(chǎn)有以下十種

1、明溪肉脯干 2、建蓮 3、寧化米仁 4、尤溪金柑 5、清流豆腐皮 6、明溪淮山 7、建寧黃花梨 8、大田高山茶 9、三明米粿 10、九層米果

1、明溪肉脯干是客家風味食品，歷史悠久，載譽五百余年， 居“閩西八大干”之首，馳名海內(nèi)外。系精選鮮豬后腿瘦肉，以傳統(tǒng)工藝，上乘調(diào)味品，通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成。本品風味獨特、營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。

2、建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。 建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質(zhì)肥、水質(zhì)好， 以及避內(nèi)向陽的地塊。池塘中有泉眼，池水冬暖夏涼，給蓮子生長創(chuàng)造了極好的條件。

3、米仁，又稱薏苡、薏米等。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽等特點。該縣年種植薏米300-600公頃，年總產(chǎn)量700-1400噸，年產(chǎn)值1000-2000萬元。

4、金柑(俗名金桔、綠桔)，果實呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。 尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑制品廠，已將其制成罐頭、果醬出售。

5、清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品。豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用，主治肺熱咳嗽、便秘等癥。豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生的作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用，可使胎滑易產(chǎn)、縮短產(chǎn)程，是產(chǎn)婦產(chǎn)前保健佳品。　

6、淮山又名山藥，當?shù)貙俜Q薯子，明溪淮山種植歷史悠久，當?shù)剞r(nóng)民有種植淮山的傳統(tǒng)習慣，是當?shù)氐闹饕獌?yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，具有口感好、品質(zhì)優(yōu)的特點。其營養(yǎng)豐富，內(nèi)含人體必需的多種營養(yǎng)成份，是鮮美的素食珍品，也是當?shù)啬酥粮＝ㄊ〔妥郎系囊坏赖拿恕?/p>

7、建寧黃花梨是早熟梨中精品，每到夏季黃花梨成熟時，每天都有數(shù)百輛大大小小的車輛把建寧黃花梨運送到福建和廣東、浙江等省內(nèi)外大中城市銷售，每年產(chǎn)量約7萬噸。黃花梨由于果肉白色，肉質(zhì)細脆，汁多味甜，品質(zhì)上乘，深受省內(nèi)外廣大消費者的青睞，堪稱南方早熟梨中的精品。

8、大田茶葉生產(chǎn)歷史悠久，400年前，已有茶樹與茶貿(mào)易的文字記載，生產(chǎn)上興于上世紀八十年代，旺于2000年以后。 大田境內(nèi)立體氣候明顯，垂直溫差顯著，常年云霧繚繞。海拔千米以上的山峰有175座， 600米以上的茶園面積6.6萬畝，其中90%以上茶園面積在海拔高度800米—1200米之間。

9、三明米粿是三明人逢年過節(jié)最傳統(tǒng)的小吃，米粿的粿皮是由木桶蒸煮后的大米，經(jīng)過鄉(xiāng)民們一錘子一錘子反復錘打出來，形成有嚼勁的米皮。再將餡料包在里面。軟糯雪白，味香可口，餡料有筍、豆干、五花肉、蔥、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不僅有白色的，也有綠色的，綠色的皮是由艾草做的，包上豆粉也是不錯的選擇。

10、“九層米果”是大田縣的地方風味小吃。它是以精質(zhì)米漿拌油煎蔥蒜蒸制而成。每層米漿蒸成后再下一層米漿，連續(xù)9次，共9層，故稱“九層米果”。其表層蒙有細碎韭菜，色澤鮮艷，由表及里，層層可分。米果厚2.5公分，各塊分割處段落分明。味爽香噴，嫩而不泥，油而不膩。

2. 建寧山茶油

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽市代管的縣級市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國縣

興國縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國家林業(yè)局公布了第三批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”名單，興國縣榜上有名，被命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。被譽為“江南綠色油庫”的興國，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年，常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國家質(zhì)檢總局授予浙江首個“地理標志”保護品牌。

4、湖南省耒陽市

耒陽，湖南省轄縣級市，位于衡陽市南部，油茶栽培歷史已達一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q。2000年3月，耒陽被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林--油茶之鄉(xiāng)”稱號，2014年再次被授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號，2017年被授予“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業(yè)局授予為“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。

7、廣東省平遠縣

平遠縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國經(jīng)濟林協(xié)會經(jīng)實地考察評審，正式認定麻城市為“中國油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽縣

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫”之美譽。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國經(jīng)濟林協(xié)會正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

3. 寧化茶油功效

1/9先把材料準備好 注意要新鮮的 口感才會好

2/9茶葉可以用老茶葉 口感減少苦澀

3/9把青菜放鍋內(nèi)炒熟備用

4/9將花生仁 芝麻 蠶豆炒熟放入擂缽缽碎

5/9放入茶葉繼續(xù)擂

6/9放入青菜繼續(xù)擂

7/9加幾滴茶油或花生油一起擂

8/9擂成泥狀 放入盛器加入開水沖泡攪拌 一碗擂茶做好了

9/9可以按可個口加入配菜 可以是炒熟的青菜 或炒好的米花、豆子等

4. 寧化山茶油圖片

寧化縣的特產(chǎn)有：蓮子、辣椒、薏仁米、茶葉、食用菌、水果、獼猴桃、魔芋等農(nóng)副土特產(chǎn)品，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良。其中辣椒干為閩西“八大干”之一，名揚海內(nèi)外；河龍米及延祥茶等歷史上被列為貢品。

烤煙：寧化是全省最大的烤煙生產(chǎn)基地、是全國八大烤煙生產(chǎn)基地之一，種植面積、產(chǎn)量等居全省首位。煙葉質(zhì)量好，已進入多種名牌卷煙的配方。

延祥茶: 產(chǎn)于泉上延祥,曾為進貢皇帝的極品,故又稱“貢茶”。該茶用傳統(tǒng)手工藝加工泡制,呈黃綠色,清香甘甜,有清涼解毒、止咳、提神、助消化、減肥和止痢等功效。 玉扣紙:白凈勻厚,無毒、拉力強、吸水性好,至今已有800余年的生產(chǎn)歷史。解放后歷屬國家二類商品,遠銷國內(nèi)外。玉扣紙不易硬化、變色、蟲蛀,物理、化學性能均較穩(wěn)定,是文書檔案寫字作畫的最佳上品,以“玉潔冰清”獨獲“日鑒天顏”的美譽。

河龍“貢米”: 河龍位于寧化北部地處海拔600米的山區(qū),因地勢高,氣溫低,再加上得天獨厚的土壤、水源和光照,所產(chǎn)大米粒大、質(zhì)重,晶瑩潤滑,煮熟之后,柔軟芳香,十分可口。宋真宗曾甚贊河龍大米質(zhì)優(yōu)味佳,并令每年征收進貢。

山茶油: 稀有的木本植物油。油色清亮淡雅,味純清香。因其特有的低碘價,穩(wěn)定性較其他食用油好,不易變質(zhì),易保管。對人體有益的油酸含量居各種植物油之冠,且不含膽固醇。其優(yōu)良的品質(zhì)完全可以與號稱“世界油王”的橄欖油媲美。經(jīng)常食用山茶油可壓制和預防冠心病等心腦血管疾病。

獼猴桃: 含多種維生素、氨基酸及多種礦物質(zhì),其中維生素C含量尤高,每100克果含量達100---420毫克,故為國際上“響當當”的果品,其保健、醫(yī)療作用,特別是防癌作用,更為專家、學者所傾注

酒娘: 以寧化豐富的優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料,運用純傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過浸米、清蒸、加曲、發(fā)酵、過濾等工序釀制而成,酒味濃郁純和,甘甜爽口,不僅可作日常餐飲,也是烹飪的一種上好佐料。經(jīng)常適量飲用還具有健身滋補的作用。該酒加熱后喝,尤顯氣郁芳香,甘甜醇厚,溫暖愜意,是客家人款待客人的一種主要飲品。該產(chǎn)品已開發(fā)出鋁合金易拉罐包裝,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外,尤受客家人的喜愛。

寧化的特產(chǎn)很多,有老鼠干、韭菜包、燒麥、松圓子等等。

5. 常寧山茶油

1、常寧無渣生姜

產(chǎn)品介紹常寧無渣生姜地下莖4～6級分枝；姜瓣粗壯肥大，頂芽紫紅飽滿；表皮淡黃，肉黃色、質(zhì)細膩、嫩脆多汁；姜味香濃，纖維少，嚼之無渣。

2、常寧茶油

　　常寧茶油是湖南省衡陽市常寧市的特產(chǎn)。常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨特的地理環(huán)境和人文因素，具有營養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、藥食兼用等特點，享譽國內(nèi)外。

6. 德化山茶油

福建省

中文名

德化縣

外文名

Dehua County

別名

中國瓷都 世界陶瓷之都

行政區(qū)劃代碼

350526

行政區(qū)類別

縣

所屬地區(qū)

中國華東

地理位置

福建省南部泉州市

面積

2232 km2

下轄地區(qū)

轄11個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)

政府駐地

德化縣鳳池街10號

電話區(qū)號

0595

郵政編碼

362500

氣候條件

亞熱帶季風氣候

人口數(shù)量

33.21 萬(截至2020年11月1日零時)[31]  

著名景點

九仙山風景區(qū)、岱仙瀑布、石牛山風景區(qū)、戴云山

機場

泉州晉江國際機場

火車站

德化站

車牌代碼

閩C

地區(qū)生產(chǎn)總值

287.66 億元(2020年)[30]  

方言

閩南語泉州話-閩臺片

特產(chǎn)“三黑”

黑雞、黑羊、黑兔

特產(chǎn)“三黃”

黃梨、黃花菜、山茶油

縣委書記

黃文捷[45]  

縣長

方俊欽[35]  

著名高校

泉州工藝美術(shù)職業(yè)學院

7. 安化山茶油騙局

金葉油業(yè)的銷售模式合法，湖南省金葉油業(yè)有限公司通過公司、基地、農(nóng)戶的經(jīng)營模式，幫助帶動2000余名建檔立卡貧困戶脫貧。該模式打破農(nóng)民自主種植，零星分散，自產(chǎn)自銷的經(jīng)營方式，與農(nóng)戶達成互利互惠的合作模式，形成基地化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，充分實現(xiàn)油茶優(yōu)勢種植項目的應有效益。

8. 寧化山茶油功效

寧化，乃出名的客家祖地。特產(chǎn)也很多，歡迎來寧化品嘗：

1、燒賣：寧化客家傳統(tǒng)小吃。把芋子煮爛，剝皮，搗皮糊狀，摻入地瓜粉反復揉搓，切成小圓團，捍成圓形的皮，再用蔥、香菇、瘦肉丁、蘿卜等做餡，包成圓錐形，放入蒸籠約20分鐘，取出裝盤，灑上麻油、醬油，趁熱食用，有嫩、香、鮮的美味。

2、魚生：又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。限3-4斤重的活草魚一尾，去鱗、皮、內(nèi)臟，再剔去排刺，然后橫切成薄片，灑上麻油，再蘸醬油、芥辣即可食用，魚生鮮脆爽。為下酒名菜。

3、韭菜包：寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。用優(yōu)質(zhì)大米磨漿，入熱鍋不斷攪動，熬成糊狀，出鍋待用。將頭茬韭菜、臘肉、香菇、冬筍、蝦仁等原料切成餡，把米團揉捏成皮包餡，入籠蒸熟，后裝盤，趁熱即食。特點：清香撲鼻，味鮮皮滑，一食難忘。

4、大卷：寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。做法是：把豆腐搗碎，拌入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料，調(diào)入適量的地瓜粉，放籠內(nèi)蒸熟后切塊裝盤，再淋上醬油、麻油，灑上少許蔥花，其味鮮美。

5、老鼠干：寧化縣特產(chǎn)，舊"汀州八大干"之一。它系用捕獲的山、田鼠，剝?nèi)テっ每啡腓F鍋，將鼠架其上加蓋，用炆薰成干。寧化田鼠干有滋補功能，能治小孩夜尿；以豬肉、冬筍、大蒜炸炒田鼠干，香酥適口，為下酒名菜。

6、辣椒干：又名牛角椒，寧化名產(chǎn)。它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質(zhì)多、辣味適中六大特色而馳名中外，暢銷港澳、新西蘭、馬來西亞等國家和地區(qū)。

7、客家擂茶：寧化客家特有飲料。制法：將自制茶葉(淮山茶葉或大茶葉)、青草藥、茶油、放入擂缽，擂爛，再倒入煮熟的綠豆(或赤豆)、豬小腸、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鮮美，既可解渴，又可充饑，且有祛風除濕、清熱解毒之功效

9. 開化山茶油

衢州常山的山茶油。

常山胡柚。

衢州碰柑，志棠白蓮。

龍游烏豬。

常山猴頭菇。

開化杜仲茶。

開化龍頂茶