豐城生態(tài)硒谷山茶油(江西豐城茶油基地)
1. 江西豐城茶油基地
袁州皮蛋、豆腐乳、高安腐竹、富硒系列產品、銅鼓包圓、豐城凍米糖、山茶油、潦河奇石、萬載土扎粉、奉新竹制品、永泰板鴨、黃連麻糍
2. 豐城山茶油廠
關于這個問題,贛鄱特產指的是江西省贛州市和九江市一帶的地方特色產品,主要包括:
1. 九江臘肉:選用優(yōu)質豬肉,采用傳統(tǒng)制作工藝腌制而成,口感鮮美。
2. 贛州火腿:選用優(yōu)質豬腿肉,經(jīng)過多道工序制作而成,口感鮮嫩。
3. 豐城瓜蔞:瓜蔞是一種特別的蔬菜,豐城的瓜蔞口感清脆,營養(yǎng)豐富。
4. 廣昌毛尖茶:廣昌是中國著名的綠茶產區(qū),廣昌毛尖茶制作精細,口感鮮爽。
5. 銅鼓竹筍:銅鼓縣出產的竹筍質地細嫩,口感鮮美,是江南地區(qū)著名的特產之一。
6. 德安鴨蛋:德安鴨蛋皮薄味美,是江西省德安縣的特產。
7. 瑞金蜜柚:瑞金縣出產的蜜柚皮薄、汁多、味甜,是江西省的名優(yōu)特產之一。
3. 豐城茶油品牌
豐城凍米糖,以純糯米、凈茶油、砂白糖為主要原料。以透明飴糖、芳香桂花、紅細柚絲為輔助原料,它的特點是選料嚴格,曾流傳著這樣的話:“新干的糯谷米,龍泉的清茶油,江蘇的桂花香,臺灣的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,潔白晶亮,紅柚絲均勻鋪面,小塊切包,松脆爽口,落口消溶,無渣無屑,不粘牙、不塞牙,回味無窮 豐城凍米糖是江西名產和國家優(yōu)質食品。2003年,已向美國紐約出口“蔬菜型”、“黑芝麻型”、“桂花型”等七個品種5000箱(件),創(chuàng)外匯5萬多美元。
4. 江西豐城茶油基地地址
6~8年,油茶進入盛產期。在正常栽培情況下,油茶實生樹一般4-6年開花結果,6-8年后逐漸進入盛果期。一般盛果期平均畝產油茶果600-1500千克,優(yōu)良新品種畝產茶果2500千克以上。
油茶是我國南方特有的食用油木本油料植物,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物,與烏桕、油桐和核桃并稱為我國四大木本油料植物。
油茶在我國栽培已有2300多年歷史我國現(xiàn)有油茶面積約400萬公頃,年產茶籽80萬噸,產油20多萬噸。涉及長江流域及以南的18個?。▍^(qū))。湖南適應油茶栽培的面積4500多萬畝,現(xiàn)有面積約2000萬畝,計劃到2020年發(fā)展到2500萬畝。
5. 江西豐城茶油產地
豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特色佳肴之一。豐城市是"中國高產油茶之鄉(xiāng)”。
近十年來,豐城市共新增高產油茶種植面積12萬畝,建立苗圃培育基地3個,發(fā)展100畝以上種植大戶近230戶,成立高產油茶專業(yè)合作社4個,通過油茶種植和苗圃培育,實現(xiàn)林農人均增收近3000元。
目前,該市共有油茶產品深加工企業(yè)3家,茶油及衍生產品年可實現(xiàn)產值近3億元,實現(xiàn)利稅5000多萬元。
還有羅山豆腐乳是以優(yōu)質大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產基地提供。年產量500噸左右。
6. 江西豐城茶油基地電話
臺灣的凍米糖最好吃。因為臺灣是凍米糖的發(fā)源地,具有悠久的歷史和鮮明的地方特色。臺灣的凍米糖選用優(yōu)質的糯米和新鮮的水果作為原材料,加工過程嚴格控制,口感柔軟、Q彈,清香爽口。此外,在臺灣還可以品嘗到許多不同口味的凍米糖,如芒果、草莓、葡萄等,極具誘惑力。值得一提的是,在臺灣的一些知名農場,還可以親身體驗凍米糖的制作過程,了解臺灣的傳統(tǒng)文化,增進對臺灣的認識和了解。因此,如果想品嘗最好吃的凍米糖,不妨考慮一趟臺灣之旅。
7. 江西茶油之鄉(xiāng)
山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(CamelliaoleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部,其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個生長過程中不施農藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油,其生產和發(fā)展的歷史源遠流長。據(jù)公元前三世紀的《山海經(jīng)》緒書記載:“員木,南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶,可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上,茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油,據(jù)史料記載,用小米面為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油,是宮廷的御膳食譜,足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶,早在公元前100多年漢武帝時,就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外,唯有中國大面積栽培。野山茶油,因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效,歷來為皇家指定進貢品,野山茶油在全世界唯中國獨有,野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史,明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢?!逼渌偶幸捕嘤杏涊d,《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡,退濕熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌?!毕鄠髟┠觊g,朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌(今江西苑溪村)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農夫,幸免一劫。朱元璋深切的稱老農為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消,于是他高興地稱此油茶果,是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間,便秘又有好轉,得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后,將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅蟲。益腸胃,明目”又云“茶籽??嗪愣?,主治喘急咳嗽,去病垢?!薄『髞斫靼言废宀栌彤斪魃系蓉暺愤M獻于朝廷,皇帝大悅,并賜封為“御膳奇果汁,益壽茶延年”!足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料,由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學配方,采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品,其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富,已有二千多年的歷史,秦時稱甘醪膏湯,漢末稱膏湯枳殼茶,唐代始稱油茶,沿用至今。據(jù)史料記載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,行至武陟,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后,曾為油茶賦“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工,知縣吳世碌以油茶進奉,雍正食之大喜,稱贊“懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美”,并傳旨廣開油茶館,油茶由此盛名遠揚。經(jīng)現(xiàn)代科學證實,茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似,而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種,在茶油的主產區(qū),比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地,消費者的認知度比較高,而對于山茶油非主產區(qū)的深圳、北京、廣州等市場,消費者在認知上存在較大的陌生感,但這些市場卻是山茶油潛力消費區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶,一直被視為山珍貢品,素油王之美譽,在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個?。▍^(qū)、市)的642個縣(市、區(qū))。其中,種植面積大于10萬畝的縣(市、區(qū))有142個,種植面積在5萬-10萬畝的縣(市、區(qū))有97個,種植面積在1萬-5萬畝的縣(市、區(qū))有142個,種植面積小于1萬畝的縣(市、區(qū))有261個。油茶的生產集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身,對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。2009年國務院的《全國油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產茶油約26.65萬噸,產值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產業(yè)培育成興林富民的支柱產業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設油茶林基地3250萬畝,到2020年我國油茶林基地有望達到7000萬畝,年產茶油突破250萬噸,人均可消費茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種,其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載,我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而,令人惋惜的是,由于種種原因,茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”,國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知,由于畝產低、回報周期長等原因,油茶的產業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明,茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處,但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油,也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%-90%,茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%-97%,為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙,能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,對抑制癌細胞也有明顯的功效。同時,茶油的分子結構比橄欖油還要細,所以食用時不用擔心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀,外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場,股權、定價權均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測,只有自力更生,大力生產自己的油,方能確保我們國家糧油安全。茶油,是我們中國人所獨有的食用油!
8. 豐城山茶油
8.腳魚炒粉皮(鱉)
1、主料:活腳魚(鱉或甲魚)一只(約一斤半),粉皮六兩,蒜頭一個,生姜五錢,米酒五錢,蔥頭二錢,胡椒粉五分,植物油一兩半,食鹽二錢,味精五分。2、制作:腳魚斬去頭爪,取出內臟洗凈,將腳魚切成半寸長方塊,粉皮浸泡二十分鐘,切成小長方塊,用旺火將油燒熟,將蔥姜下鍋、泡出香味取出,然后放下腳魚入鍋,加酒再炒兩分鐘,再放開水三斤入鍋內,大火燜熟腳魚。
7.墨魚薯粉條
1、主料:薯粉條半斤;配料,墨魚二兩,大蒜絲二兩,茶油二兩。2、制作:墨魚浸透切成絲;瘦肉切小條狀,薯粉條浸濕用茶油炒熟,把先前炒熟的墨魚絲、大蒜絲、瘦肉條、醬油進行混合拌炒兩分鐘,撒少許味精。3、效能:味道鮮美。
9. 江西省豐城油茶基地
江西作為茶油的核心產地,擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來動員高氏集團等一批大型茶油生產企業(yè),在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹生長的北緯30°附近的鄱陽湖綠洲一帶,種植了油茶林幾十萬畝,其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達15萬畝。
10. 豐城油茶之鄉(xiāng)
豐城的特色菜如下
豐城油茶
豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特產。豐城市是"中國高產油茶之鄉(xiāng)“。
近十年來,豐城市共新增高產油茶種植面積12萬畝,建立苗圃培育基地3個,發(fā)展100畝以上種植大戶近230戶,成立高產油茶專業(yè)合作社4個,通過油茶種植和苗圃培育,實現(xiàn)林農人均增收近3000元。 目前,該市共有油茶產品深加工企業(yè)3家,茶油及衍生產品年可實現(xiàn)產值近3億元,實現(xiàn)利稅5000多萬元。
羅山豆腐乳
羅山豆腐乳是以優(yōu)質大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產基地提供。年產量500噸左右。
腳魚炒粉皮(鱉)