1. 苦茶油作用

1、如果是預先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹接的茶籽，這個應當還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會皺起眉頭。不過呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費者會發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。

2. 苦茶油多少錢一瓶

也許是不純吧,應該在燒了后就會不是很苦的而是很香的咯 我小時候在家里也見過的!茶油有苦味主要是有以下幾個原因． 1茶籽在壓榨以前要把他烘干打成粉末可以是烘干時火力過大那種還好可以食用 2就是茶籽摘下來的時候放了過久發(fā)霉壓榨出來就有苦 這種千萬不要吃 3就是二次壓榨出來也有苦味 4就是不法商販和了其他的食用油也有這種苦味

3. 苦茶油和茶油區(qū)別

正宗山茶油炒青菜有點味苦是正常的，炒葷菜沒有苦味。

4. 苦茶油的作用

苦茶子是金銀木的果。果實暗紅色，體圓形，直徑6毫米，種子具蜂窩狀微小淺凹點。金銀木的果實多用于播種繁殖，不能食用。金銀木生于林中或林緣溪流附近的灌木叢中，海拔達1800米。莖皮可制人造棉?；商崛》枷阌汀７N子榨成的油可制肥皂。

生長習性：

性喜強光，每天接受日光直射不宜少于4小時，稍耐旱，但在微潮偏干的環(huán)境中生長良好。金銀木喜溫暖的環(huán)境，亦較耐寒。環(huán)境通風良好有助于植株的光合作用順利進行。金銀木有播種和扦插兩種繁殖方法。春季可以播種繁殖，夏季可以采用當年生半木質(zhì)化枝條進行嫩枝扦插。也可以秋季選取一年生健壯飽滿枝條進行硬枝扦插。

5. 苦茶油價格多少錢一斤

茶籽有兩種，一種是普通茶籽，另一種是苦茶籽（葉不制茶,專門榨油為主,種子較一般茶葉的茶籽大）

神奇苦茶籽

苦茶樹是非常神奇的植物，其籽在枝上長達一年生長期經(jīng)過春夏秋冬，酷暑寒冬，日夜溫差，日曬雨淋，是任何植物所沒有﹝橄欖、花生、麻油最長4-5個月﹞，而且一般都生長於荒山野嶺不受任何污染或蟲害，這種神奇的苦茶籽壓榨出的油，對養(yǎng)生也一樣神奇，不論生飲拌飯煎煮炒炸樣樣皆可，苦茶油對養(yǎng)生的顥著效果，古人己都研究記載，現(xiàn)國科會、行政院農(nóng)委會、林業(yè)試驗所、食品研究所.....均有研究報告，歐美日本更積極研究，對身體好處已許多證實。

苦茶籽是天然的清潔用品，也常被做為魚塭之天然殺菌劑。能分解蔬菜殘留農(nóng)藥，種植有機蔬菜業(yè)者也常拿來當肥料使用，防止害蟲成長。清凈苦茶籽環(huán)保清潔用品，保證100%純植物配方，泡沫細致，易沖易洗，不易殘留。確保身體健康，遠離化學，避免毒害。

6. 苦茶油食用方法

方法不對。

茶油是一種非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道，去掉這種味道很簡單，那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下，去掉味道。

具體做法是先把炒鍋燒干水分，再根據(jù)需要倒入生茶油，待茶油燒開后，鍋里茶油會冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫，這是因為生茶油里面有水份和雜質(zhì)。

這時把火關(guān)小，讓水蒸氣慢慢揮發(fā)，泡沫慢慢減少直至消失。

然后關(guān)火，待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中，生茶油就變成了熟茶油，再沒有難聞氣味，炒菜時隨時可用。

另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用，且味道純正，但價格也稍貴。

7. 什么是苦茶油

苦茶油，在超市可以看到苦茶油，苦茶油的顏色呈現(xiàn)出琥珀色，看上去特別清澈，有一股非常濃的茶香，但是苦茶油的價格較為昂貴，因為苦茶油數(shù)量少，特別珍貴。

一般在煎魚炒菜或者煮湯的過程當中，都可以加入一些苦茶油，在苦茶油里面含有較多的維生素e和葉綠素，炒菜時加入苦茶油，對身體健康會有一定的好處。

8. 苦茶油是什么東西

茶油苦的是因為是沒經(jīng)過處理的生茶油，這種油由農(nóng)村土法榨得，里面含單寧等雜質(zhì)太多，吃起來有點苦。

以前農(nóng)村吃這種油是高溫處理后吃，但還是含有雜質(zhì)，所以那時它還是很便宜。

9. 苦茶油可以直接喝嗎

　　山茶調(diào)和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]：空腹食用有利于呵護腸胃（腹瀉、絞腸痧）。 [苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補氣、健脾。 [茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復母體，促進嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。 [茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進大腦發(fā)育。

10. 苦茶油是什么

山茶油沒有轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因； 山茶油又名有茶籽油、苦茶油，是純天然高級木本食用油。油茶樹生長在山間重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒有污染環(huán)境中。油茶樹整個生長過程無需化肥、農(nóng)藥等鋪助手段。

  山茶果生長期從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，營養(yǎng)價值極高。 采摘時已是茶花盛開，花果同樹，素有“抱子懷胎”“之美譽。堪稱人間奇果，用它提煉的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中之珍品。

11. 苦茶油是山茶油嗎

茶油會發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。

與普通花生油不一樣，茶油略微帶有苦香的特色，色澤褐黃，氣味清香，味道純正，茶油用于炒菜，能夠增加菜品的鮮味。

土榨野生山茶油滋味會有點苦味，由于土茶油過濾的不是很嚴厲，里邊還有雜質(zhì)，保質(zhì)期也不長。

精制野生山茶油會把山茶油的苦味除去，精制野生山茶油滋味爽口、潤喉潤心，能夠直飲，不會有異味。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。