普洱茶油霧是怎么回事(普洱茶出現(xiàn)茶油好嗎)
1. 普洱茶出現(xiàn)茶油好嗎
都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子,清澈透明,聞起來有一定的青綠味而且細(xì)細(xì)品嘗時它的口感略澀。熟茶油的口感比較綿軟,而且?guī)в星逅南銡?,品嘗時沒有澀味出現(xiàn),它多是明黃色的透明液體。還有一點就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別,熟茶油的含水度較低,而生茶油的含水度則較高
2. 普洱茶出茶油是好是壞
“茶油”其實是水漬。
出現(xiàn)茶油是因為倉儲時濕度偏大,一般是含水量較高的茶餅在濕熱地區(qū)存放會比較容易出現(xiàn)。
由于棉紙有吸水性,茶餅含水量較高時,水分外滲,棉紙就被染色形,成所謂“茶油”。
壓餅后控制好含水量,倉儲時控制好小環(huán)境的穩(wěn)定,就可以避免。
當(dāng)然,這只是賣相問題,只要不發(fā)霉,有茶油并不影響品質(zhì)。
3. 普洱茶有茶油是什么意思
這個是正常的,普洱茶在后期轉(zhuǎn)化的過程中會有茶油釋出,被茶紙吸收后就變成黃點了,但是,要仔細(xì)檢查茶有沒有霉變,只要沒有霉變小黃點是不會影響到茶的!
4. 普洱熟茶上面的油
不能判斷茶葉好壞
這層油學(xué)名為“茶氳”,是普洱茶在沖泡的過程中茶水中含有的茶葉脂溶性物質(zhì)通過高溫升騰后形成的一種現(xiàn)象。用通俗的話來說這就是茶油,在不考慮其他情況的基礎(chǔ)上茶水中的脂溶性物質(zhì)含量越高,茶氳看上去也就更明顯。
茶氳多在熟茶茶湯中形成,由于熟茶特殊的發(fā)酵工藝所以在泡茶的時候茶葉脂溶性物質(zhì)也會更豐富,所以通常我們在泡熟茶的時候會很明顯的發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。溫度越低的時候這種現(xiàn)象發(fā)生的幾率也就越高,所以通常會在秋冬季節(jié)發(fā)生。并且在泡茶的時候使用的茶具也會影響茶氳的產(chǎn)生,不過這種現(xiàn)象是不妨礙飲茶。
除了熟茶,像市面上一些發(fā)酵程度較重的茶在喝的時候都會形成茶氳,很多茶人也根據(jù)茶氳的厚度來判定一款茶內(nèi)含物質(zhì)豐富與否。因此帶有茶氳的茶湯喝起來也會更加醇厚,豐富些,但要把它作為品鑒茶的手法來說就顯得有些武斷了。
5. 普洱茶上飄的油是什么
是茶釉。因為茶葉中含有咖啡、茶堿和可可等成分,泡茶時間過長,茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
茶葉里面會有茶樹油,不一樣的茶葉含量也不一樣,但總的來說這油不會很多很明顯的。
如果看到一層很明顯的油,而且是像銹油那樣的,很可能是泡茶的水里面含有氯化物。
一般的自來水都含有氯化物,因為自來水在制造的時候要加氯來消的。含量較多的話,氯化物會和茶葉里面的成分反應(yīng),在茶水的表面形成一層銹油。
如果用自來水泡茶,在水燒開的時候,要把水壺的蓋子打開,讓水充分煮開,然后里面的氯會跑掉很多。
6. 普洱茶上面有一層油物
茶葉也有脂類的,香氣就在脂類里,任何茶都有,至于普洱比較明顯,是因為這個茶種內(nèi)容物(可泡出物)比例比較高而已,才讓你看見。
7. 普洱茶有茶油什么原因
喝茶可預(yù)防蛀牙:飲茶或用茶漱口、刷牙。普洱茶葉中含有氟等活性成分,對于牙齒的保護(hù)有不錯的作用,同時經(jīng)常用茶水漱口,普洱茶包裝紙 茶油對于口臭等也有不錯的效果。
8. 普洱茶有層油
您買的應(yīng)該是熟茶 普洱茶的熟茶一般都是這樣的 顏色是有點黑紅 好茶是栗紅色的 一般的熟茶呈現(xiàn)是褐紅色的。 有的熟茶的湯色是會泛著一層油光的 。
9. 普洱茶出油怎么處理?
崖柏,生長于2000米以上的高崖寒石縫中,生長極其緩慢,經(jīng)風(fēng)雨之洗禮,吸天地之精華,積萬年之沉香。以崖柏泡茶,其功效絕非同類可比?!侗静菥V目》對此早有詳細(xì)記載。但是,并非所有的崖柏料都適合做茶飲。究竟什么料子適合做崖柏茶?崖柏茶有何功效呢?本期,我們來聽聽鑒柏會大咖們的見解。
不是所有的料子都適合做崖柏茶
【陳寶月】泡崖柏茶要用上好的陳化料,但是油要少
崖柏茶我只是喝過幾次,個人體會是:
喝完了就想排便;味道方面,如果單單崖柏沖泡的話,我自己不太能接受;個人感覺崖柏的養(yǎng)生功效更吸引人,這些功效還要等著驗證!飲茶用的料,我覺得要用上好的陳化料,但是油少的會更好些!
【譚雄圣】崖柏泡茶,一定要找陳化夠透但又不過度的好香料
崖柏茶是否可以飲用這個問題探討需要謹(jǐn)慎,畢竟是吃進(jìn)肚子里的東西。
第一次接觸崖柏茶是在一個一起玩崖柏的朋友家里,他用崖柏刨花泡茶給我喝。刨花顏色呈黃色,直接聞感覺料子陳化一般,沖出的茶水水面有油膜呈現(xiàn),喝進(jìn)口里我特意不急著咽下,舌面、上顎有“澀”與微微麻的感覺,慢慢咽下有鎖喉的感覺。之后我就不敢喝第二杯了,這跟喝茶一樣道理,個人認(rèn)為一泡有鎖喉感的茶絕對不會是好茶。于是很長時間沒試泡過崖柏茶了。
后來一次切崖柏香料的時候,我完全改變了對崖柏沖茶的看法,一位一直喜歡和我一起探討崖柏香料的老玩家,當(dāng)時我們一起切一塊陳化很透的香料,切完后他小心翼翼把我鋸出來的粉屑收集起來,說要用來沖茶。我就順?biāo)獍涯切┓坌籍?dāng)功夫茶來沖,這一沖一喝,從此我中上了崖柏茶的毒。
這種陳化夠透的崖柏香料作為茶沖出來后,水面一點油花都沒有,入口后一點澀的感覺也沒,湯水的口感也變得略帶微微的甜醇,有微微的陳皮醇香,有些料子還有輕輕的杏仁味道。
后來又不斷的對比各種料子沖茶的口感,我發(fā)現(xiàn)不是所有的“崖柏”都適合泡茶,我們作為茶飲材料泡茶的話一定要找陳化的夠透的,但又不會陳化過度的好香料。
很多時候我認(rèn)為也無需分析太多,直接貨比貨,多切些料來泡茶對比口感跟感覺,就可以很直觀的明白
哪些適合茶飲用,崖柏茶喝進(jìn)去給你帶來的感覺你慢慢體會,也可以很好地給你反饋好壞信號。
個人經(jīng)驗:煲湯用陳化好的天水料。泡茶用太行陳化夠的香料(最好是夠干的黑油香料)。
▲上圖為私享會成員譚雄圣沖泡的崖柏茶。
【陳星志】崖柏茶最好選油份比較干的料子
喝茶崖柏料感覺最好是油份比較干的那種,應(yīng)該是桿部,陳化透干。
【艾志華】不同的崖柏會泡出不同的味道,需要不斷嘗試
記得第一次喝崖柏茶酒是在廣州聚會時,譚老師泡的,剛泡上就有股崖柏的香味,品嘗后覺得并不難喝。
第二次去了湖北宜昌品嘗了湖北料的崖柏茶,開始慢慢適應(yīng),隨著喝完Mei姐的、黃友鎮(zhèn)老師的、李登烈老師的崖柏茶后,覺得確實不錯,不過我喝完沒有什么反應(yīng)。后來自己也拿塊料刨出來泡崖柏茶,發(fā)現(xiàn)水面冒油而且難喝,這才知道要選陳化的、沒有油性的料,或者鍋里煮半小時拿出來陰干去油。
不同的崖柏泡出不同味道口感,需要不斷的嘗試,聽到有些前輩喝了崖柏茶對身體沒壞處,且助消化,自己最近也放了點在辦公室,開始品起了崖柏茶。
【沙連忠】選擇失油的陳化干料泡茶,對口腔潰瘍有奇效!
油脂多的崖柏料喝了后,我的皮膚有局部過敏的癥狀,現(xiàn)在泡的失油的崖柏陳化干料,對口腔潰瘍有奇效!
【李登烈】崖柏茶性涼,建議和干桂圓、紅棗一起沖泡
好的崖柏茶是:湯面不見油、久泡湯色略帶黃色、泡時清香撲鼻、入口微甘、飲后口留余香。
功效:降火、通腸、降血壓、降血脂。
提醒:性涼,建議和干桂圓一起沖泡,最好加紅棗。
▲上圖為私享會成員李登烈挑選的崖柏茶原材料。
▲上圖為私享會成員李登烈沖泡的崖柏茶。
崖柏茶的養(yǎng)生功效
【李明軍】喝崖柏茶已兩年,精力愈發(fā)旺盛
玩了兩年崖柏,每每鋸下的沫沫和掏出來的鉆芯,都要嘗嘗其味道。有香而不醇的,曾遇一極品又香又醇的,茶色淡黃;上午泡茶,下午茶色竟變成玫瑰紅。
可能與個人體質(zhì)有關(guān),喝了兩年崖柏茶從未喝壞過肚子,反倒越喝越上癮,欲罷不能!感覺精力愈發(fā)較不喝之前旺盛了。
【張文捷】喝崖柏茶,很好的預(yù)防了口腔潰瘍
廣州線下聚會受到一些群友的影響,現(xiàn)在天天喝崖柏茶,以前口腔破皮一定會潰瘍,但這一個多月下來,沒有一次潰瘍的。
【譚雄圣】崖柏茶消炎抗菌之功效明顯
崖柏茶的功效方面,我這里只講自己親身體驗過的明確效果。
目前發(fā)現(xiàn)崖柏茶消炎抗菌之功效的確明顯。兒子現(xiàn)在會主動找我要崖柏茶喝,他主動要我泡崖柏茶喝的時候,我就知道他口腔潰瘍又犯了,平時要一個星期才能全好的口腔潰瘍,他喝兩三次崖柏茶,口腔嘴唇里的起膿小凹窩大概兩天的時間就能消失了。我自己每當(dāng)喉嚨有異樣的時候也會用喝崖柏茶來舒緩,效果也挺明顯。
通過口感、用心去體會,覺得陳化夠透的崖柏香料是作為茶飲的好東西。但是也要因各人體質(zhì)而異,別人喝了很對頭的,你喝了不一定對頭。所以不能盲目跟風(fēng),喝了后要留意自己身體反饋給你的信號,這才是衡量你是否能喝崖柏茶的最有用的信息。
希望這個回答對你有幫助