昭平銀杉地域范圍 包括昭平鎮(zhèn)、文竹鎮(zhèn)、仙回鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)、五將鎮(zhèn)、馬江鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、黃姚鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、北陀鎮(zhèn)、樟木林鄉(xiāng)和鳳凰鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)128個(gè)村，總面積8000公頃。 特定品質(zhì) 文化典故 昭平生態(tài)條件獨(dú)特，茶葉資源蘊(yùn)藏豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在區(qū)內(nèi)外享有盛譽(yù)。近年來(lái)，該縣堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞“三區(qū)兩帶”建設(shè)，立足于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，積極實(shí)施打響“昭平銀杉”品牌戰(zhàn)略，茶產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。 ……[詳細(xì)]昭平茶昭平植茶飲茶活動(dòng)自古有之。據(jù)舊《昭平縣志》記載：“象磯山面積極廣，地產(chǎn)名茶，味頗佳?！薄翱椭畞?lái)訪，奉之皋蘆”。古人所謂“皋蘆”即如今之“苦茶”。昭平名茶以象棋茶和藤寶茶的歷史較悠久，兩茶分別產(chǎn)自縣內(nèi)的象棋山和藤寶山。 舊版《昭平風(fēng)物志》有這樣一段頗為離奇的記載：傳說(shuō)，象棋山懸崖峭壁，怪石嶙峋，古樹參天。很久以前眾仙遨游名山大川時(shí)，路經(jīng)象磯山，被周圍的山光水色迷住了，便在此憩息觀光，并擺出棋盤對(duì)弈，仙童將仙丹用山泉化……[詳細(xì)]鐘山沙糖桔沙糖桔，又名十月桔。原產(chǎn)廣寧、四會(huì)一帶，因其味甜如沙糖故名。唯其鮮美而極甜，無(wú)渣，口感細(xì)膩，實(shí)為極品！ 沙糖桔是廣寧、四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱“一枝獨(dú)秀”。沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克，可食率71％，可含溶性固形物11％，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃……[詳細(xì)]黃姚豆腐釀黃姚豆腐釀 黃姚豆腐美名遠(yuǎn)揚(yáng)，大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？把黃姚當(dāng)?shù)厮垢蜖€揉碎，放入餡料捏成小包，加入黃姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘訣只在黃姚古鎮(zhèn)千年古井中那一捧好水，才制得出這好口感?！璠詳細(xì)]黃姚豆豉古樸的制造工藝，悠久的民族傳統(tǒng)，使黃姚豆豉成為世人幾百年來(lái)佐餐調(diào)味佳肴，譽(yù)美東南亞，也是送禮佳品。 黃姚豆豉產(chǎn)于千年古鎮(zhèn)——黃姚鎮(zhèn)。歷經(jīng)十幾代人嘔心瀝血的研究，選用黃姚古鎮(zhèn)特有的黑豆，仙井泉水和土著人古老獨(dú)特的制作工藝精制而成。黃姚豆豉有較高的藥用價(jià)值，據(jù)《本草綱目》載：“黑豆性平，作豉則溫，既經(jīng)蒸煮，能升能散，得蔥則發(fā)汗，得鹽則止吐，得酒則治風(fēng)，得蒜能止血，炒熟能止汗?！苯?jīng)有關(guān)專家考證，黃姚豆豉還具有保健……[詳細(xì)]田螺黃花菜湯田螺黃花菜湯田螺味道鮮嫩，有利尿功效，可在享受美食中增進(jìn)健康。黃花菜香味濃郁，口感鮮嫩，有改善大腦系統(tǒng)作用，民間有健腦菜之稱。田螺黃花菜湯味鮮濃香，微辣，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃的特點(diǎn)?！璠詳細(xì)]八步麻竹筍名稱: 八步麻竹筍 產(chǎn)地: 八步區(qū) 八步麻竹筍產(chǎn)于廣西賀州市八步區(qū)黃洞瑤族鄉(xiāng)，黃洞瑤族鄉(xiāng)現(xiàn)有人均山地面積30畝，是盛產(chǎn)麻竹筍的好地方。該產(chǎn)品是一種食用筍竹，具有甜、嫩、脆的特點(diǎn)?！璠詳細(xì)]開山白毛茶名稱: 開山白毛茶 產(chǎn)地: 賀州 開山白毛茶栽培歷史悠久，是廣西名茶之一，主產(chǎn)于廣西賀州市八步區(qū)開山鎮(zhèn)。生長(zhǎng)在土質(zhì)肥沃、雨量充沛、云霧繚繞的群山中。采制工藝以手工炒制為主，制成的茶品質(zhì)特色為：湯青葉綠、回味甘甜；外形細(xì)圓光直、白毫顯露；沖泡后芽嫩葉綠，始飲時(shí)微苦，隨后轉(zhuǎn)甜，清香馥郁，滿口生津；其蘋果香味獨(dú)特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江南時(shí)稱其為“一品開山茶，天下無(wú)……[詳細(xì)]賀州大肉姜名稱: 大肉姜 產(chǎn)地: 賀州 賀州市大肉姜以塊莖肥大、皮薄、肉厚、纖維少、脆嫩、辣味適中、汁多、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)而遠(yuǎn)近聞名，全市每年種植面積超過(guò)3.5萬(wàn)畝，6.5萬(wàn)多噸，由于大肉姜具有可作為烹調(diào)佐料和藥用功效，深受市民青睞，近年來(lái)，其鮮品或加工產(chǎn)品暢銷日本、新加坡、粵、港、澳、臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)……[詳細(xì)]大肉梅名稱: 青梅 產(chǎn)地: 賀州 青梅 (大肉梅)是賀州特產(chǎn)水果之一，種植面積達(dá)7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量2萬(wàn)多噸。該果青綠色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，總有酸6.0%，蛋白質(zhì)1.68%，脂肪2.9%、碳水化合物8.5%，以及多種維生素，具有較高的藥物價(jià)值，可止瀉凈血、去毒殺菌、生津消食，止渴除疲。青梅是加工鹽水酸梅醋、梅酒、梅沖劑、話梅等上乘原料?！璠詳細(xì)]富川臍橙名稱: 富川臍橙 產(chǎn)地: 富川 產(chǎn)地屬亞熱帶風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫19.2度。廣西富川國(guó)有立新農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有3500噸，果形呈鵝蛋形，橙色鮮艷，果肉脆嫩，入口化渣，汁多，香氣濃郁，富含維生素c，果實(shí)色、香、味優(yōu)于其它柑桔品種而譽(yù)為“柑桔皇后”。 1996年紐荷爾、羅伯遜臍橙在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上分別獲金銀獎(jiǎng)……[詳細(xì)]昭平沙田柚名稱: 昭平沙田柚 產(chǎn)地: 昭平 昭平縣位于廣西東北部，這里氣候溫和、光照充足、土地肥沃、雨量充沛，有著發(fā)展沙田柚生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件，是種植沙田柚的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，是廣西沙田柚生產(chǎn)基地縣之一。 我縣種植沙田柚歷史悠久，尤其是文竹鎮(zhèn)種植的 “桂花蜜柚”曾獲1983年國(guó)家外經(jīng)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)， 1998年又獲廣西優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)，在果品市場(chǎng)中享有盛譽(yù)?！肮鸹坭帧币蚬?、皮薄、糖分高而暢銷全國(guó)。 我縣于1997年開始在全……