大家有沒(méi)有自己煮過(guò)奶茶呀，奶茶不光是喝的，還能做出很多美食哦，今天做奶茶凍雪媚娘。

材料：

1.自制奶茶：紅茶葉約8克、水20克、牛奶200克、紅糖15克（全用牛奶也行，白糖也行）。

2.雪媚娘皮：水磨糯米粉60克、玉米淀粉20克、自制奶茶105克、黃油10克。

3.夾餡：自制奶茶80克+吉利丁片2.5克，淡奶油150克，細(xì)砂糖12克。

做法：

1.紅茶清洗后加一點(diǎn)水，加入牛奶和紅糖，煮2分鐘燜3分鐘，吉利丁片用冷水泡軟，倒入奶茶攪拌均勻，冷藏2小時(shí)，切小塊備用(每個(gè)用了一塊半)。

2.雪媚娘皮材料混合，攪拌封保鮮膜戳點(diǎn)小眼蒸15分鐘，趁熱加入黃油，攪拌后揉至吸收，打發(fā)淡奶油，分成6等份，準(zhǔn)備手粉和8cm小碗。

3.搟成12厘米圓形，放入小碗，擠上奶油放入奶茶凍，再填充滿奶油收口剪去小啾啾撒上一點(diǎn)手粉。