今季流行“茶葉菜”
一、今季流行“茶葉菜”
春季茶季,商家們的創(chuàng)新策略層出不窮。日前,南京一家大型茶葉市場(chǎng)盛大開(kāi)業(yè),通過(guò)新穎的烹飪方式,將茶葉菜肴引入人們的視野,為春季茶市增添了亮點(diǎn)。慶典現(xiàn)場(chǎng),十多位廚師身著白大褂,現(xiàn)場(chǎng)烹飪出清蒸茶鯽魚(yú)、龍井蝦仁、綠茶番茄湯等特色菜肴,茶葉的獨(dú)特香氣與美食完美融合,吸引了眾多圍觀品嘗者。
龍井蝦仁的制作過(guò)程尤為引人注目:廚師在蝦仁中加入精鹽、雞蛋清、淀粉等調(diào)料,再加入剩茶葉和茶水,加入料酒后炒制,最后呈現(xiàn)出鮮嫩的蝦仁和碧綠清香的口感,堪稱杭州名菜“天堂菜”的創(chuàng)新演繹。清蒸茶鯽魚(yú)則將綠茶塞入鯽魚(yú)腹中,以綠茶為佐料,營(yíng)養(yǎng)健康。綠茶番茄湯則更為簡(jiǎn)易,只需將番茄和綠茶沖泡成湯即可。
據(jù)該茶都總經(jīng)理吳文生介紹,茶葉入菜的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),如茶葉蛋、茶葉粥等傳統(tǒng)菜肴。然而,隨著時(shí)代的變遷,這些茶葉菜逐漸淡出人們的視線。茶葉的獨(dú)特香氣和藥理價(jià)值,使其在菜肴中不僅能提升食欲,還能幫助預(yù)防高血壓、糖尿病等疾病。此次烹飪活動(dòng)旨在推廣茶葉知識(shí)和茶文化,激發(fā)飯店老板們的靈感,他們計(jì)劃開(kāi)發(fā)更多結(jié)合茶文化和美食的新菜品,以傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。
盡管這次活動(dòng)存在一定的炒作成分,但它確實(shí)為茶葉菜的推廣起到了積極作用,期待未來(lái)能看到更多創(chuàng)新的茶葉美食出現(xiàn)在人們的餐桌上,將茶與美食的結(jié)合推向新的高度。
二、廣州芳村藥材批發(fā)市場(chǎng)在哪里
芳村是“茶葉”、“花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)”、“海鮮”等等的批發(fā)市場(chǎng),藥材的批發(fā)應(yīng)去清平路及六二三路。
三、廣州芳村地鐵站出口附近有沒(méi)有便宜又好吃的飯店?
茶香居、盛苑、東海灣。。。呢幾間都幾好吖,芳村D食肆比其它區(qū)平D嘎