我覺得烤鴨賣十幾塊一直真的很便宜啊，可能比單獨去菜場買一只活的還要便宜，但是他賣這么便宜肯定不會虧本的，有他的道理的。

首先就是做烤鴨的鴨子普遍很小有沒有發(fā)現(xiàn)，不可能給你弄很大的鴨子，要不然得虧本，而且鴨子小的話，進(jìn)烤爐里面熟的快，這樣上貨也快一點，并且節(jié)約燃料的費用。比如我們?nèi)コ匀A萊士的烤雞，也是很小一只，但是也要賣到20塊錢左右，烤鴨這么小賣十幾塊也很正常了。

再就是他們進(jìn)的鴨子絕對不是活鴨子，都是那種殺死狗冷凍的鴨子，這種鴨子由于是冷凍的，可以保存很久，你也不知道是什么時候的存貨了，有時候買很久以前的存貨的話，價格會很便宜的。而且他們做烤鴨肯定是批量購買，這樣的話價格更加的便宜。

而且我碰到的烤鴨普遍門面都很小，有的甚至是那種一個門面多用的，比如早上賣早點，中午改成賣烤鴨的，這樣成本就會減少，自然烤鴨價格不貴太貴。當(dāng)然這種烤鴨肯定不能夠和北京的全聚德烤鴨相比了，別人無論是原料還是工藝都不是一個級別，我們這只是普通得烤鴨，當(dāng)然也賣不出那樣的價格。

說實話這種十幾塊的街邊烤鴨還是不吃為好，首先他們的這個烤鴨衛(wèi)生環(huán)境就令人堪憂，尤其是那些不是現(xiàn)烤的，都不知道是在什么小作坊弄出來的，再就是這個鴨子是不是病死的鴨子我們也不知道，十幾塊錢要吃到好鴨子也不可能，所以還是不吃為好。

人都有好吃的天性，很多人看到好吃的腳都走不動了，現(xiàn)在的人們也喜歡創(chuàng)造，既然想吃新鮮的菜品時就有更多種多樣的吃法。

有句話叫做物有所值，也有一句話叫做物美價廉，但是這兩句話到底哪個才是真理，這個很多人都說不好吧。商人逐利，總希望花費更少的錢掙到更多的錢，消費者也差不多，大多數(shù)人是想花更少的錢來吃到更多好吃的東西。

有了這個供需的矛盾，自然也就有人去鉆這個空子了。很多人喜歡吃烤鴨，好吃肉多，而且也方便，但是正宗的烤鴨價格都很貴，為什么有些地方的烤鴨十幾塊一只呢，就只能從成本上下手。

估計一只鴨的成本也就幾塊十來塊錢，我家鎮(zhèn)上的板鴨很出名，暢銷整個省市馬而且還出國拿過獎牌，哪里的一只鴨子基本上就是一百二十元左右，這個烤鴨只能當(dāng)一個零頭，可以看出是有多差的。

原料上面使用的都是養(yǎng)殖場里面的鴨子，如果是野外放養(yǎng)的鴨子成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出這個價格，養(yǎng)殖場里面每天都是吃了睡睡了吃，鴨子都不怎么動，肉質(zhì)不緊實，缺乏彈性。

養(yǎng)殖場里面的鴨子成熟周期短，投入的成本低，而且做烤鴨的鴨子未必是一些健康的鴨子，說不定就是一些得病了的鴨子妖后處理過上料直接烤制。

反正我個人覺得一只鴨子十塊錢左右成本的肯定是得病的或者無法長大的鴨子。而且從烤鴨里面發(fā)現(xiàn)這些鴨子個頭一般都很小，而且骨頭很脆，如果你作為養(yǎng)殖者，你愿意吧這樣的小鴨子弄來出售嗎。所以這些鴨子的原料不怎么好。

不知道什么時候，我們這個小縣城的大街小巷甚至超市都有了那種十幾塊錢一只的烤鴨了?？梢哉f這種廉價的烤鴨已經(jīng)成功的俘獲了眾多吃貨的胃！

我們在超市購買沒有加工的鴨子還要幾十塊為什么大街上的烤鴨可以賣到十幾塊這么便宜！

首先呢，沒有人做虧本的買賣，這種賣十幾塊的烤鴨進(jìn)價低到很多人都想象不到！

曾經(jīng)看過一個電視臺的曝光，他們到這種廉價烤鴨的進(jìn)貨的地方暗中采訪發(fā)現(xiàn)一只用來制作烤鴨的鴨子只需要10塊錢。買的多的話還可以更便宜！也就是說烤鴨賣十幾塊商家還是有很大的利潤空間的。

據(jù)了解，這種廉價的鴨子一般只需要1個月就能出欄。它們的一生都是在催肥，為了能快速的生長并且不生病，它們平時還要吃很多的藥品。

這種速成的鴨子因為生長時間所用的時間很短自然成本就很低?？绝喌倪M(jìn)價低，自然賣的也就便宜。

此外呢，街邊小販的制作成本低！

它們大部分在街邊活動，一個旋轉(zhuǎn)的烤鴨工具不占地方，所以租金就比較低。有的商販主業(yè)是賣別的東西順便賣烤鴨。這樣烤鴨所需要的人工成本就更低。

并且那種十幾塊的烤鴨并沒有什么技術(shù)含量，容易上手。那種烤鴨機，只要把烤鴨掛在上面等烤熟了取下來就可以了，很簡單。所以烤鴨不需要投入太多的技術(shù)成本。

鴨子進(jìn)價低，制作成本也比較低，自然烤鴨就可以賣出這么便宜的價格了！

你沒看過電視里的報導(dǎo)嗎？看完以后那烤鴨啥的你應(yīng)該是不會再想著吃了，那簡直是和吃毒藥沒有啥區(qū)別。我家這邊也有的號稱茶油鴨剛16一只，你感覺真是挺劃算的16你就能吃一只烤鴨我以前也是這么想的，但是我現(xiàn)在一看當(dāng)年自己真是太天真了。我給你揭露一下，別吐啊！

? ? ? ??

你也不想想烤鴨16一只，他生產(chǎn)不需要成本??！賣剛賣16他的鴨子進(jìn)價應(yīng)該是多少??？你去大市場去看看你就一目了然了，副作用就是有點害怕。市場上鴨子一斤就在十幾元或者更貴，只只是進(jìn)價根本就不算那些醬料水電和人工，而這些店主當(dāng)然也不會去用這些好的烤鴨原料。們用的鴨子都是在批發(fā)商市場里購買的“冷凍鴨”。一箱10只的凍鴨只要七八十塊錢，也就是說一只兩斤大小的鴨子，其價格在7、8塊錢左右，讓人咋舌?？绝喌昀习灞硎?，這些“凍鴨”之所以便宜，是因為它們都是“速成鴨”。關(guān)于食品安全問題這幾年抓的很緊?。〉且廊粨醪蛔〔环ㄉ特湹馁嶅X腳步，速成鴨吃的飼料里大多摻有激素，這樣養(yǎng)成的鴨子怕自然光、怕水。而速成的鴨子，從出生到被賣掉的一個月里，從來沒有下過水，挪過窩，40天就能長到2—3斤。

? ? ? 這回你還吃嗎？是不是覺得特別的惡心。北京烤鴨一般一只都在七十到八十元一只，好的有的在一百多一只，所以不要貪小便宜了否則就會吃大虧的。

鴨肉有腥味，吃的人少，相對于雞鴨更好養(yǎng)活，菜場的活鴨貴是因為那是散養(yǎng)的鴨子不是那種養(yǎng)殖的鴨子，養(yǎng)殖的鴨子出欄大，成本低所以便宜，就和那九塊九一只的烤雞一樣。