一、誰知道商標注冊號3799096茶油鴨聯系方式

?

人員統一

假的查不到

二、北京張英茶油鴨在哪可以學到真正配方？

沒有真正的配方 誰家做的好吃 誰家就正宗。你可以輸入問題（歸德張英茶油鴨創(chuàng)始人}就知道了。其本人張鳳云女士已經改作其他餐飲行業(yè)，這項技術也沒有做商標注冊，所以也無從認定誰家的是正宗。這個市場很混亂，望各位慎重

我告訴你 ，我先到北京去考察了5家，全部是假 的，后來到青島去了，還是不行，結果 根本就不是那個味道，不知道到底去哪兒學習?。?！

我山東老家那個尚品茶油鴨味道就挺正宗的，我放了七天假，老爸連著買了五天了，我都無語了，

南京溧陽的是假的！騙錢的！花一萬三你啥都學不會

啊啊啊 我也不知道啊

三、誰知道那北京張英的鴨子到底哪個是正宗的 而且做那鴨子的原材料！ 那白條鴨在哪進貨??！

不知道北京張英的鴨子到底哪個是正宗的

北京張英茶油鴨

配料：

當年活母鴨一只（重約1800克）。 紹酒30克、生鴨油30克、雞清湯100克、花椒5克、精鹽10克、蔥25克、姜25克、白糖15克、飴糖15克、茶籽油15克、花生油1500克（實耗油125克）。

特色：

此菜運用外炸內煮的特殊加熱方法，使原料不失去間質水和脂肪、成菜既保持了原汁原味，又使鴨皮干香

操作：

將鴨宰殺洗凈，從右翅下開口取出內臟，洗凈瀝干。用帶節(jié)的細竹管塞入鴨肛門（有節(jié)的一頭在鴨體內），再從開口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開口處。用細麻繩在鴨肩以上3厘米處扎實。再把鴨頭扭轉與鴨肩平行，再用細麻繩將鴨頭與鴨翅一起扎實。水鍋上火燒沸，用沸水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊。撈出晾于。將飴糖、白糖、紹酒用熱水溶解調勻。在鴨身上均勻抹上層飴糖水，將鴨掛通風處吹晾3小時。鍋置火上，放入花生油，將鴨放入鍋內，待油溫升至六成熱（約150℃）時，離火焐15分鐘，再上火加熱，至鴨皮呈棗紅色時即出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再入熱油鍋中，復炸至鴨皮酥脆即成。然后拔出竹節(jié)，拆掉麻繩、皮紙，將鴨腹內鹵汁倒入碗中待用。食時，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬、荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿、骨架斬成塊，同鴨鹵一起煨成濃白湯，作湯菜食用。

白條鴨進貨

北京 全部是 假的， 俺去考察了 5家 ??！沒有一家 味道好的??！浪費時間和金錢??！

四、正宗茶油鴨出自哪里？

一說到北京美食相信大家的第一反應就是全聚德的掛爐烤鴨和東四的鹵煮火燒，但是殊不知現在又有了一道新的招牌菜？沒錯！它就是特色茶油鴨！作為新興的特色美食，茶油鴨會有著怎樣的魅力以及特色呢？今天，美食特工隊就來帶你一同尋找答案。

茶油鴨，由幾十種中藥精心選料,科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.強筋壯骨,美容養(yǎng)顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.之所以會用到茶油，主要是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。

五、我開了一個茶油鴨店，辦理營業(yè)執(zhí)照的時候，工商局說讓去 北京市食品藥品監(jiān)督管理局 這個地方辦？

食品流通許可申請程序

辦理食品流通許可，一般要經以下步驟：

第一步：咨詢后領取并填寫《食品流通許可申請書》，同時準備相關材料；

第二步：遞交相關文書材料，材料齊全后，領取《接收材料憑證》或《受理通知書》后等待許可核準結果，需要現場核查的配合工商機關現場核查。

第三步：領取《準予許可通知書》，十日內憑通知書領取《食品流通許可證》?；蛑苯宇I取許可證。

特別提請注意：

1.《食品流通許可申請書》可在北京市工商局網站下載，由于軟件版本不同，下載打印的文書應當與PDF格式的文書一致，檢查字體大小不一或者錯頁等格式不規(guī)范的問題。

2.申請人應當向具有許可管轄權的許可機關申請食品流通許可。

3. 食品流通許可屬于前置許可。申請人取得食品流通許可，但是沒有取得營業(yè)執(zhí)照的，不得從事食品經營。

4.食品經營者以前領取《食品衛(wèi)生許可證》的，原許可證繼續(xù)有效。原許可證許可事項發(fā)生變化或者有效期屆滿，食品經營者應當按照規(guī)定提出申請，經許可機關審核后，繳銷《食品衛(wèi)生許可證》，領取《食品流通許可證》。

原衛(wèi)生許可證需要換發(fā)或變更的，一律按新辦食品流通許可證處理，經審核通過換發(fā)新證后，繳銷原《食品衛(wèi)生許可證》。

食品流通許可新辦應提交的材料

（一）《食品流通許可申請書》；

說明：填寫申請書時請仔細閱讀申請書上的填報說明。

申請人是指以下幾種情形：新設食品流通經營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機構申請食品流通許可，設立該分支機構的企業(yè)為申請人；個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字并蓋章。

（二）《名稱預先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照復印件；

（三）與食品經營相適應的經營場所使用證明以及經營場所的具體方位圖；

說明：經營場所使用證明與登記注冊要求一致，申請人提交一份填寫好的包含《住所（經營場所）登記表》的《登記申請書》及其他登記時要求提交的證明材料即可。

農村地址沒有門牌號的，應當提交方位圖示。多家企業(yè)使用同一門牌號的經營場所的，申請人還應當提交以建筑物為平面圖的地址分割方位圖示。其他情況，許可機關認為沒有必要提供方位圖示的，可以不提供具體方位圖。

（四）負責人及食品安全管理人員的身份證明；有食品安全技術人員的，還需提供技術人員身份證明;

（五）與食品經營相適應的經營設備、工具清單；

說明：食品經營設備、工具是指擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設備（如紫外燈、消毒劑等）、更衣設備（更衣室、更衣間、衣柜等）、盥洗設備（洗手池）、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設備和工具。貯存、運輸和裝卸設備。通過電話、網絡銷售食品的，應當注明電話銷售網絡和網址。

（六）與食品經營相適應的經營設施空間平面布局圖和操作流程的文件；

說明：空間平面布局圖標明用途、面積、設備設施位置等；對于經營散裝食品的，空間平面布局圖應體現出單獨的銷售區(qū)域。

操作流程是指為保證食品安全而在從業(yè)人員衛(wèi)生、設備安全衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面的一些具體工作流程。

（七）食品安全管理制度文本;

說明：食品安全管理制度文本內容包括：員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進貨查驗記錄制度（食品臺帳）、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品檢查、存貯、運輸制度、冷鏈銷售制度等，并應當符合相關法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。

從事食品批發(fā)的企業(yè)還應當有食品批發(fā)銷售記錄制度。

（八）委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請人委托他人提出申請時提交）；

（九）申請乳制品項目的經營者，詳見搜索引擎；

（十）市工商局規(guī)定的其他材料。

已經取得營業(yè)執(zhí)照且經營場所未作變更的，可以不再提供經營場所的使用證明和負責人的身份證明材料。

提示：

（一）名稱有效期

提交的《名稱預先核準通知書》應在有效期內。

（二）關于申請人

有形市場內的食品攤販申領食品流通許可證，可委托市場經營管理者統一向工商行政管理部門提出申請。

隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請食品流通許可證的，工商行政管理部門不予受理或者不予許可，該食品經營者在一年內不得再次申請食品流通許可證。

食品經營者以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可證的，該食品經營者在三年內不得再次申請食品流通許可證。

被處以吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內不得擔任食品經營企業(yè)主管人員。

生產食品與銷售食品不同

那你就去唄