江西瑤里的自然生態(tài)

瑤里鎮(zhèn)(18張)瑤里古村落大多臨水而建，自古以來(lái)，青山常綠?，幚锞硟?nèi)雖然礦藏豐富，但從未進(jìn)行過(guò)開(kāi)采，因而瑤河未受到污染，一直是清澈見(jiàn)底。俗話(huà)說(shuō)“水至清則無(wú)魚(yú)”，然而瑤河觀魚(yú)卻形成了一道靚麗的風(fēng)景。

瑤里地處山區(qū)，多在海拔600~900米之間，森林覆蓋率高達(dá)94%，空氣清新，雨量充沛，氣候適宜，十分有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，茶葉就是一枝獨(dú)秀?，幚镏撇铓v史悠久，是浮梁重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，歷來(lái)作為“貢茶”進(jìn)奉朝廷。其葉色清香持久，滋味甘醇綿長(zhǎng)，形態(tài)纖細(xì)勻稱(chēng)，條索緊細(xì)，白毫披露，銀光隱翠，屬世界三大高香茶之一。1990年以來(lái)，瑤里大力推進(jìn)名牌戰(zhàn)略，于1991年開(kāi)發(fā)研制出“崖玉仙芝”茶，已形成兩大品牌10個(gè)系列?，幚锊枞~在國(guó)內(nèi)多次獲得殊榮，1991年在中國(guó)杭州國(guó)際茶文化節(jié)上榮獲“文化名茶”稱(chēng)號(hào)，1994年在北京國(guó)際飲品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，1997年和2002年又先后在中國(guó)國(guó)際博覽會(huì)兩獲金獎(jiǎng)，1998年和2002年先后被農(nóng)業(yè)部評(píng)定為AA級(jí)綠色食品。以瑤里茶為加工原料制作的“得雨活茶”，不僅被冠名為全國(guó)唯一的“人民大會(huì)堂特供茶”，還遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，行銷(xiāo)海外。

瑤里人在飲食上非常講究，食料多取自天然，形成當(dāng)?shù)鬲?dú)有的食文化特色，花樣多，門(mén)類(lèi)齊全，僅早點(diǎn)就有36種之多，如珍珠米果、油糍、堿水粑等。特色菜肴有清燉石雞、神龜偷菇、臘肉泥鰍湯等74種，其中野菜有鴨腳板、苦櫧豆腐、馬齒莧（長(zhǎng)命草）、苦蕺等28種。尤其在茶余飯后瑤里人還有必不可少的茶點(diǎn)，如南瓜豆、紅薯?xiàng)?、豆渣餅、豆豉果、茄子干、葛根等。走在瑤里街市上，各種土特產(chǎn)琳瑯滿(mǎn)目，如野生香菇、木耳、茶油、火筍、筍衣、干蕨、苦楮豆腐、香榧、板栗、錐栗等等，令人目不暇接。

自然風(fēng)光

瑤里最為秀麗的景色當(dāng)數(shù)汪湖生態(tài)游覽區(qū)和梅嶺休閑度假區(qū)，那里山峭林密，景色雄奇，95科648種木本植物在這里茁壯生長(zhǎng)，數(shù)百種野生動(dòng)物在林內(nèi)繁衍生息。那里既有流泉飛瀑、奇石洞天；又有千年樟群、原 始森林；集山、水、巖、林為一體，聚險(xiǎn)、奇、峻、秀于一身，匯四季景色變幻為一時(shí)，是一處尋幽探奇的旅游佳境。

位于汪湖生態(tài)游覽區(qū)的南山瀑布群，由南山瀑、石花瀑、飛龍瀑、飄錦瀑等四段瀑布組成。瀑布群全長(zhǎng)400多米，落差達(dá)220米，主瀑寬70米。一水四瀑，首尾相接，從大到小，先急后緩，若斷若續(xù)，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。四瀑景致，瀑瀑不同。

汪湖生態(tài)游覽區(qū)的另一處景點(diǎn)——原始森林、天河谷，氣候濕潤(rùn)，植被完整，從闊葉林到針葉林，從藤蔓喬木到花草灌木，色彩斑斕，層次分明，儼然一座天然植物園。

瑤里風(fēng)景名勝區(qū)集山岳、林海、瀑布、峽谷等自然風(fēng)光和古鎮(zhèn)、古窯址等人文景觀為一體，山水、人文俱美，原始、古樸、清靜，一年四季氣候適宜，是享受大自然洗禮的綠色家園，是訪(fǎng)古探幽、感悟天人合一的佳境。

江西有哪些特產(chǎn)?

景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬(wàn)載百合粉、宜春茶油、齊云山南酸棗糕、豐城凍米糖、興國(guó)魚(yú)絲和紅薯干、贛南臍橙、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬(wàn)年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂(lè)平桃酥、宜豐閩筍、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)，還有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等。

一、?景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器，江西省景德鎮(zhèn)市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 景德鎮(zhèn)瓷器以白瓷為聞名，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”之稱(chēng)，品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產(chǎn)品為大宗，顏色釉為名產(chǎn)。

釉色品種很多，有青、藍(lán)、紅、黃、黑等類(lèi)。僅紅釉系統(tǒng)，即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等，均用還原焰燒成，產(chǎn)品馳名世界， 是稱(chēng)譽(yù)世界的古代陶瓷藝術(shù)杰出代表之一。

二、廬山云霧茶

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

三、泰和烏雞

泰和烏雞，江西省吉安市泰和縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn)，原產(chǎn)于泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱(chēng)武山雞，因具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”，十大特征以及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而聞名。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價(jià)值，可以配成多種成藥和方劑。

泰和烏雞是中國(guó)特有的禽類(lèi)種質(zhì)資源，除西藏自治區(qū)外，各地都有一定規(guī)模的泰和烏雞飼養(yǎng)。而泰和烏雞質(zhì)弱體輕，膽小怕驚，離開(kāi)原產(chǎn)地飼養(yǎng)，便易產(chǎn)生變異、退化。

四、南豐蜜桔

南豐蜜桔，江西省南豐縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南豐蜜桔，富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素，自唐代開(kāi)始就為皇室貢品。南豐蜜桔是“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”，年均產(chǎn)量達(dá)30億斤，暢銷(xiāo)全國(guó)并遠(yuǎn)銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，單一品種種植規(guī)模和產(chǎn)量均為世界之最，出口量和出口國(guó)家數(shù)全國(guó)第一，是江西省撫州市第一個(gè)“百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

五、豐城凍米糖

豐城凍米糖，江西省豐城市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品，俗稱(chēng)“江南小切”，以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下。據(jù)《豐城縣志》記載，明朝萬(wàn)歷年間（1573年—1620年），豐城開(kāi)始制作凍米糖，迄今已有400多年的歷史。

2009年11月19日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“豐城凍米糖”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

1、景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器大量系藝術(shù)陶瓷、生活用瓷和陳設(shè)用瓷，以白瓷為著稱(chēng)，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”之稱(chēng)。

2、三七

三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。

3、李渡毛筆

由于王羲之的緣故，李渡毛筆名聲大振。解放后，在進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)成立了專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的李渡毛筆廠。

4、南昌大曲酒

南昌大曲酒，為江西地方歷史名酒之一，酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。

5、江西梨瓜

江西梨瓜，是我國(guó)甜瓜中的珍品，原產(chǎn)江西省上饒地區(qū)，“脆、甜、香”三個(gè)字恰當(dāng)?shù)馗爬私骼婀系奶攸c(diǎn)。

江西乃江南魚(yú)米之鄉(xiāng)，故而江西特產(chǎn)豐富，其中最具代表有：景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、南豐蜜桔、安?；鹜?、南安板鴨、余干辣椒、軍山湖大閘蟹、萬(wàn)年貢米、瀘溪活魚(yú)、遂川金桔等，下面為這些特產(chǎn)的介紹。

一、景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國(guó)文化寶庫(kù)中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類(lèi)齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等。

二、廬山云霧茶

廬山云霧茶，我國(guó)十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”，是有著悠久歷史具有獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)和內(nèi)在濃郁文化氛圍的地方特色產(chǎn)品，以原產(chǎn)地終年云霧彌漫而得碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊的品質(zhì)特點(diǎn)，在歷屆茶葉評(píng)比中獲得多次殊榮，1959年被評(píng)為“中國(guó)十大名茶”，1971年被列為中國(guó)綠茶之“特種名茶”，廬山云霧茶以10.99億元的品牌評(píng)估價(jià)值位居2010年發(fā)布的全國(guó)83個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第13位。

三、南豐蜜桔

南豐蜜桔為我國(guó)古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據(jù)古籍《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產(chǎn)的柑桔，就已列為“貢品”。唐宋八大家之一，南豐籍的曾鞏，曾寫(xiě)詩(shī)贊美家鄉(xiāng)的柑桔：“鮮明百數(shù)見(jiàn)秋實(shí)，錯(cuò)綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺(jué)凡木多。誰(shuí)能出口獻(xiàn)天子，一致大樹(shù)凌滄波。

四、安福火腿

產(chǎn)地：中國(guó)江西安福。特點(diǎn)：其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿(mǎn)，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經(jīng)久不變質(zhì)。 只要保管得當(dāng)，存放二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是烹制 佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，既 是補(bǔ)益身體的營(yíng)養(yǎng)食品，也是贈(zèng)送親友的上等禮物。

五、南安板鴨

南安板鴨是江南省著名的特產(chǎn)。外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿(mǎn)，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的臘味珍品。早在清朝(1850年)時(shí)，南安府(即面在的大余縣南安鎮(zhèn)方屋礦一帶)就有板鴨生產(chǎn)。由于板鴨生產(chǎn)發(fā)源于南安府，故定名為南安板鴨，至今已有近百年的歷史了。

六、余干辣椒

余干楓樹(shù)辣：當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)豐收辣、余干小辣椒，是江西余干縣的地方名優(yōu)特產(chǎn)，由于余干縣洪家嘴鄉(xiāng)雙港村楓樹(shù)自然村所產(chǎn)的辣椒品質(zhì)最好,最為有名,因而得名“楓樹(shù)辣”。楓樹(shù)辣果實(shí)較小，皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃后略帶甜味，炒食。

七、軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹為江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。進(jìn)賢縣軍山湖地區(qū)的水質(zhì)、氣候、生態(tài)環(huán)境非常適合河蟹的生長(zhǎng)，逐步形成了養(yǎng)殖河蟹的生產(chǎn)規(guī)模。軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特征，是著名的河蟹產(chǎn)品。

八、萬(wàn)年貢米

萬(wàn)年貢米顆粒大，體細(xì)長(zhǎng)，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香； 以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味。產(chǎn)于萬(wàn)年縣裴梅鎮(zhèn)一帶。明正德七年(1512)進(jìn)貢朝廷，皇帝食用后大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”，貢米因而得名。貢米三粒一寸，粒細(xì)體長(zhǎng)，光潔透亮，香糯不膩，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，譽(yù)蓋五谷。

九、瀘溪活魚(yú)

瀘溪活魚(yú)：“水至清則無(wú)魚(yú)”。而清水中有魚(yú)，這魚(yú)一定是特別鮮嫩。瀘溪河里的魚(yú)就是如此。瀘溪河發(fā)源于崇峻嶺之中，一路穿山過(guò)峽，卵石河床，毫無(wú)污染，清澈見(jiàn)底，所以河中盛產(chǎn)的鯶魚(yú)、鮭魚(yú)、黃角魚(yú)肉嫩味甘，沒(méi)有泥腥味，特別好吃，成為當(dāng)?shù)氐拿恕?/p>

十、遂川金桔

遂川金桔與板鴨、狗牯腦（茶）被譽(yù)為“遂川三寶”。以“色澤金黃、果大皮薄味甜”而著稱(chēng)，有“止咳理氣化痰”之功效，全縣現(xiàn)有金桔種植面積7.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)金桔鮮果1400萬(wàn)公斤，面積、產(chǎn)量、果質(zhì)均居全國(guó)四大金桔產(chǎn)地之首，1997年遂川被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)金桔之鄉(xiāng)”。

資料拓展

江西，中國(guó)省級(jí)行政區(qū)，簡(jiǎn)稱(chēng)“贛”（gàn），又稱(chēng)江右、別稱(chēng)贛鄱大地，省會(huì)是南昌。因公元733年唐玄宗設(shè)江南西道而得省名，又因古為干越之地和省內(nèi)最大河流為贛江而簡(jiǎn)稱(chēng)贛。江西地處中國(guó)東南部，北緯24°29′14″至30°04′41″，東經(jīng)113°34′36″至118°28′58″之間，東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接長(zhǎng)江。是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要組成部分。

江西乃江南魚(yú)米之鄉(xiāng)，故而江西特產(chǎn)豐富，其中最具代表的為：

1、景德鎮(zhèn)的瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器以白瓷為聞名，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”之稱(chēng)，品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。用還原焰燒成，產(chǎn)品馳名世界， 是稱(chēng)譽(yù)世界的古代陶瓷藝術(shù)杰出代表之一。

2、贛南臍橙

贛南臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達(dá)85%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上。 贛南臍橙已被列為全國(guó)十一大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一，榮獲“中華名果”等稱(chēng)號(hào)。贛南臍橙作為江西省唯一產(chǎn)品，入圍商務(wù)部、質(zhì)檢總局中歐地理標(biāo)志協(xié)定談判的地理標(biāo)志產(chǎn)品清單。

3、興國(guó)米粉魚(yú)

興國(guó)米粉魚(yú)是江西興國(guó)地區(qū)傳統(tǒng)名菜，以草魚(yú)為制作主料，興國(guó)米粉魚(yú)的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。興國(guó)米粉魚(yú)的特色：色澤金黃，清香濃郁，肉質(zhì)嫩滑，味鮮辣，無(wú)腥味。

4、南豐蜜桔

南豐蜜桔，富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素，自唐代開(kāi)始就為皇室貢品。南豐蜜桔是“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”，年均產(chǎn)量達(dá)30億斤，暢銷(xiāo)全國(guó)并遠(yuǎn)銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

5、廬山云霧

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

6、李渡毛筆

李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說(shuō)秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽(yáng)人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。

7、貴溪燈芯糕

貴溪燈芯糕是江西特有糕類(lèi)名產(chǎn)，早在清乾隆年間貴溪燈芯糕就已很有名。有二百余年歷史，因形似燈芯，含油豐富，可以點(diǎn)燃而得名。選用長(zhǎng)粒晚糯，新鮮純麻油和白細(xì)蔗糖并加高檔香料，精工制作而成。

8、泰和烏雞

泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn)，原產(chǎn)于泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱(chēng)武山雞，因具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨“十大”特征以及極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而聞名世界。

9、九江茶餅

九江茶餅起源于唐代，是“江西四大糕點(diǎn)之一”，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成。”其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱(chēng)為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。

10、井岡山煙筍燒肉

井岡山煙筍燒肉，是江西井岡山地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，井岡山煙筍燒肉以竹筍 為主要材料，烹飪的做法炒菜為主，口味屬于家常味。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長(zhǎng)。

江西知名特產(chǎn)有婺源綠茶、廬山云霧茶、南豐蜜桔、狗牯腦茶、廣昌白蓮、余江夏天無(wú)、彭澤鯽、興國(guó)灰鵝等等，一起來(lái)看看吧！

1、廬山云霧茶

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用六絕來(lái)形容廬山云霧茶，即條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘。廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。廬山在江西省九江市，北臨長(zhǎng)江、南倚鄱陽(yáng)湖;群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的廬山云霧茶，素有色香幽細(xì)比蘭花之喻。

2、南豐蜜桔

南豐蜜桔（南豐桔）為中國(guó)古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)之一。南豐蜜桔果實(shí)較小，單果重25—50克，以皮薄核少、汁多化渣、色澤金黃、甜酸適口、營(yíng)養(yǎng)豐富而享譽(yù)古今中外。南豐縣屬半山區(qū)丘陵地區(qū)，水資源豐富，森林資源十分豐富。南豐縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，光能豐富，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，四季分明。年平均降水量1700毫米，年平均日照時(shí)數(shù)1928.2時(shí)，具有亞熱帶濕潤(rùn)氣候特點(diǎn)。非常適宜南豐蜜桔的種植。

3、余干辣椒

余干辣椒植株長(zhǎng)勢(shì)中等、株型緊湊、早熟。葉片綠色、莖節(jié)紫色，青熟果綠色、老熟果紅色、果面光滑、羊角果、平均單果重5克左右、單株座果90-110個(gè)，果實(shí)辣味適中、皮薄、肉質(zhì)細(xì)嫩，口感風(fēng)味好。余干楓樹(shù)辣，是江西余干縣的地方名優(yōu)特產(chǎn)，由于余干縣洪家嘴鄉(xiāng)雙港村楓樹(shù)自然村所產(chǎn)的辣椒品質(zhì)最好,最為有名,因而得名“楓樹(shù)辣”。該村自然條件獨(dú)特，土壤含沙量達(dá)70%，土層深厚疏松肥沃，非常適合辣椒生長(zhǎng)。

4、三湖紅桔

三湖紅桔，是江西省新干縣地方特色柑桔良種，因原產(chǎn)、主產(chǎn)于該縣三湖鎮(zhèn)而得名。三湖紅桔屬寬皮柑桔類(lèi)，果色鮮紅，果肉脆嫩，果皮光滑、皮薄、易剝離，甜酸適度，風(fēng)味濃郁獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。江西省新干縣三湖鎮(zhèn)氣候溫和、雨量充沛、光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)，適宜沖積沙壤土。因此，三湖紅桔主要分布在新干贛江兩岸的沖積沙壤地帶，其他地方栽培的三湖紅桔，其品質(zhì)均無(wú)法與該地帶的三湖紅桔相比。