一、什么菜可以做冷面澆頭

用料 ?

上海冷面 ? ?200g ? ?

花生醬 ? ?100g ? ?

水 ? ?150g ? ?

恒順香醋 ? ?10g ? ?

生抽 ? ?10g ? ?

豬肉絲 ? ?50g ? ?

青椒絲 ? ?50g ? ?

綠豆芽 ? ?25g ? ?

麻油 ? ?2勺 ? ?

食鹽 ? ?少許 ? ?

食用油 ? ?少許 ? ?

上海冷面（三絲澆頭）的做法 ?

二、用菜籽油怎么敷頭

菜籽油放在手心往頭發(fā)擦抹并用手尖按摩頭皮 按摩妥用梳子梳順頭發(fā) 過1小時候再清洗頭發(fā)

三、如何做陜西的油潑面

油潑面做法

材料：手搟面二斤（因人而議）、辣椒面（最好是陜西歧山的）、花生油、胡蘿卜、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒（若干）

做法：

1.胡蘿卜切絲，開水焯熟，備用

2.青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用

3.面條煮熟、箜干、可過水

4.花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱

5.面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面

6.熱油趁熱迅速潑在面上

7.香-----------------

陜西的油潑扯面，俗稱“油潑辣子彪彪面”，其實這個“彪”字很復(fù)雜，一般人寫不來的，讀音為biang（第二聲）。陜西十八怪中就有它：“面條象褲帶”。你在陜西農(nóng)村走動時，要是看到陜西鄉(xiāng)黨們蹲在樹下，手捧一個臉盆大小的大海碗，里面滿滿的一大碗，寬厚的面葉子配上紅通通的辣子油，吃的滿頭大汗吸吸溜溜的，那準(zhǔn)是拿油潑扯面過癮呢。

油潑扯面的做法有點象拉面，揉好醒好后做成油條那么大小的，一根一根地整整齊齊地碼放好，吃的時候拿面杖稍微搟一下，搟成兩、三指寬，即一般人的褲腰帶那么寬，然后像拉面一樣拉開，但不像拉面那么細(xì)，拉成兩指寬，一到四毫米厚，然后用手隨意地扯開，扔到水里，煮后撈起，上面蓋上一些白菜之類的蔬菜。然后，用勺子舀半勺油在旺火上燒開，將干辣椒面灑在蔬菜上，熱油一澆，頓時辣香撲鼻。扯面吃起來特帶勁，面厚處有咬勁，面薄處有滋味。陜西十八怪中還有一怪是“油潑辣子一道菜”，陜西的辣子用熱油一潑，特別香。油潑扯面中包含了陜西十八怪中的兩大怪，好吃、好看、好過癮，真是色香味具佳,讓人欲罷不能。俺在西安呆了好幾年，吃了無數(shù)次的扯面，真乃人生一大快事也。

遺憾的是，陜西的油潑辣子面只流傳于八百里秦川大地，出了陜西，就很難見到它的蹤影了，也許只有陜西黃土高原上的漢子才欣賞得了它的雄壯吧，快趕得上普通的薄餅的厚度，一般人的胃是消化不了的，它只屬于塵土飛揚的秦川大地。吃一碗扯面，吼一回秦腔，老陜們活得心情舒暢！

四、永壽什么美食好吃

永壽縣位于中國陜西省，有著豐富的美食文化。以下是一些永壽縣的美食推薦：

1.豆腐腦：永壽縣的豆腐腦口感細(xì)膩，味道鮮美，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一。

2._洛：_洛是永壽縣的特色小吃之一，有三種吃法：涼拌、澆湯、熗。

3.水盆羊肉：永壽縣的水盆羊肉口感鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)膩，是當(dāng)?shù)氐拿酥弧?/p>

4.醪糟煮糕：永壽縣的醪糟煮糕是一種傳統(tǒng)的糕點，味道甜美，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

5.安宮橋大麻花：這是永壽縣的著名小吃之一，外表金黃酥脆，內(nèi)軟香甜，味道十分美味。

此外，永壽縣還有許多其他美食，如辣子蒜羊血、烤肉串、羊肉泡饃、驢肉火燒等，都值得嘗試。

永壽縣有很多美食，以下是一些常見的永壽美食：

* **醬汁面。**這是永壽縣的傳統(tǒng)名吃，也是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。醬汁面是一碗面條配以澆頭，澆頭是使用醬油、蔥、姜等調(diào)料制作而成的。這種面條的質(zhì)感軟糯，澆頭則是鮮美濃郁，加上一些香菜拌勻，吃起來簡直美味至極。

* **炸糕。**在永壽縣城，許多地方都有炸糕的存在。這個炸糕是用各種材料制成的，比如白糖、芝麻、糯米、玫瑰花等等。炸糕外表金黃酥脆，內(nèi)部則是香甜可口。

* **梨園子。**這是永壽縣的特色糕點，口感糯軟，外形如同酥皮餡餅，但味道卻甜美可口。

* **大麻花。**永壽安宮橋大麻花是陜西的傳統(tǒng)名點，具有香甜酥脆的特點，味美適口，經(jīng)久不綿，不變質(zhì)。它采用細(xì)白面，經(jīng)多次揉制，再用菜籽油兩次炸制而成。大麻花是以筋麥面為原料，經(jīng)過和面、發(fā)面、抽條、擰搓，用純菜油炸熟，呈橙黃色，最大的特點是酥、油、香、脆。永壽安宮橋大麻花的體型較大，適合北方人的習(xí)性與愛好，所以在北方很受歡迎。

以上就是一些永壽縣的美食，你可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行選擇。