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萎凋與殺青區(qū)別？

萎凋是把茶葉攤放在室內(nèi)或者日光下讓它萎凋，是為了使茶葉失去部分水分，葉質(zhì)柔軟，增加韌性，便于揉捻造型，更重要的是為了提高葉子里的酶活性，促進...

2021-09-05

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什么是巖茶電腦做青

巖茶電腦做青設(shè)備是由一臺電腦、一個操作控制盒、自動排氣系統(tǒng)、溫濕度自動控制系統(tǒng)組成。做茶時，制茶師傅通過查看青葉情況和做茶氣候，預(yù)先在電腦上...

2021-08-31

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什么叫茶葉做青

做青,包括搖青和攤青兩個交替進行的過程,是形成烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵一般來說,烏龍茶初制的做青過程可以通過完整嫩梢的鮮葉進行搖青,才能達到傳統(tǒng)品質(zhì)...

2021-08-26

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茶葉殺青技術(shù)

殺青宜掌握“嫩葉老殺、老葉嫩殺”，因為嫩葉含水率高，如殺青太嫩、減重少，則揉捻時液汁就流得多，成茶滋味就淡，老葉含水少，殺青太老不容易揉成條...

2021-08-26

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制作綠茶為什么要殺青？

感謝邀請回答，我是茶小二。殺青是綠茶的一個重要工序，如果這步?jīng)]有做好，那么后續(xù)的步驟將無從談起。茶葉從茶樹枝頭采下后，經(jīng)歷萎凋與攪拌，就要開...

2021-08-22

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茶葉機器殺青，該用電炒鍋殺青還是滾筒殺青機？

茶葉機器殺青，電炒鍋只適應(yīng)少量生產(chǎn)，用滾筒殺青比較實用吧？滾筒殺青方便，可以用柴火作燃燒，能節(jié)約成本。滾筒殺青與揉茶機必須配套，一般滾筒能炒...

2021-08-22

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茶葉百科全書是誰寫的？

《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由中國茶藝的奠基人陸羽所著。此書是一部關(guān)于茶葉生...

2021-08-01

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殺青的意思？茶葉殺青又是什么意思？

??1。古代制竹簡程序之一。將竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便書寫和防蠹?！短接[》卷六○六引漢劉向《別錄》：“殺青者，直治竹作簡書...

2021-07-29

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我這邊福建的，廠里搞茶葉的，最近要整改茶葉烘干，請問有什么品牌的設(shè)備值得推薦？

有的，有的，有烘干茶葉、煙葉的產(chǎn)品的高溫烘干設(shè)備，不錯，改后不僅節(jié)能不少，而且使產(chǎn)品烘干的品質(zhì)也提升了普洱有賣茶葉加工設(shè)備的嗎？（殺青機，揉...

2021-06-15

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綠茶使用微波殺青、理條、烘干一體機好嗎？

在現(xiàn)代茶葉加工制作過程中，機器的使用非常廣泛。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，綠茶使用微波殺青理條烘干一體機來制作，是非常不錯的選擇，有很多的優(yōu)勢。...

2021-05-26

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我想做一個小型的綠茶茶葉加工廠，請問茶葉設(shè)備哪里可以買得到，殺青機。烘干機。揉捻機。理條機？希望能

小型工業(yè)隧道式微波設(shè)備定做以及金銀花殺青機械價格金銀花目前來說，利用微波殺青效果和效率是最好的。干花賣相好，品質(zhì)好，成本優(yōu)勢比傳統(tǒng)的殺青技術(shù)...

2021-05-17

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