涼拌杏鮑菇（升級版萬能涼拌汁）
來源：www.petajastudio.com
時間：2020-06-01 07:31
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涼拌杏鮑菇（升級版萬能涼拌汁）,
小蟹私廚
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8.6
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39
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小蟹私廚
超級簡單美味的素菜，上桌就被秒光。
用料
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 辣椒面 | 按個人口味 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺（未滿） |
| 白糖 | 少量 |
| 食用油 | 適量 |
涼拌杏鮑菇（升級版萬能涼拌汁）的做法
-
杏鮑菇洗凈，上鍋蒸15min左右。或者水開后下鍋煮差不多10min；
-
煮熟之后撈出過冷水，然后從頭部開始手撕成條；
-
調(diào)醬汁：適量蒜頭、小蔥、香菜切末放在盆里，再撒上適量白芝麻和辣椒面；
-
鍋里熱油后淋上去，再加入 2 勺生抽、1勺蠔油和陳醋、少量白糖，攪拌均勻；
-
再把撕好的杏鮑菇和涼拌汁一起攪拌均勻即可，超級簡單美味。
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